I kostholdet til hver person må være til stedekjøttretter, siden kjøttet i seg selv inneholder en stor mengde vitaminer og nyttige sporstoffer som er nødvendige for å opprettholde kroppens normale funksjon. En av de vanligste kjøttrettene er hjemmelagde kjøttboller, hvis oppskrift er ganske enkel. For å gjøre dem velsmakende, må du ta storfekjøtt, svinekjøtt og kylling i like deler, vri gjennom en kjøttkvern, tilsett brød, et stort antall forskjellige greener, melk. Alt dette blandes godt, form koteletter og stek dem i vegetabilsk olje. Dermed tilberedt rett er et godt middel mot anemi, fordi den inneholder en stor mengde B-vitaminer som bidrar til dannelse av hemoglobin.
Hvis du koker hjemmelagde kjøttboller (oppskriftklassisk) dampet uten bruk av salt, men med mye greener kan de være til fordel for mennesker som lider av sykdommer i karene og hjertet, så vel som munnhulen. I tillegg hjelper dette produktet med å gjenopprette bein og vedlikeholde beinvev.
Домашние котлеты, рецепт которых предполагает bruk av kjøttdeig og grønnsaker, barn elsker veldig godt. Spesielt hvis de tilfører poteter, zucchini eller aubergine, greener, kokte og hakkede svisker. Det anbefales å steke kjøttboller for barnet i vegetabilsk olje, og det beste er å dampe dem. Server en klar rett med grønnsaker eller salater.
I stedet for kjøtt brukes fisk ofte til å lage koteletter. Dette produktet går bra med potetmos, forskjellige korn og pasta.
La oss vurdere i detalj hvordan du tilbereder hjemmelagde koteletter med fiskemelk.
For dette formålet må du ta en kilo fiskemelk, tre liter vann, krydder av grønnsaker, flere store poteter, tre spiseskjeer salt og brødsmuler.
Først må du fylle melken med vann og tilsettesalt og krydder, og la stå i en time. Etter at tiden har gått, føres fiskeproduktet gjennom en kjøttkvern sammen med poteter, koteletter dannes av den resulterende massen, rull dem i brødsmuler og stekes i et halvt minutt på hver side.
Kjøttkoteletter er ikke dårligere enn fisk.Til dags dato er det et stort antall oppskrifter på denne retten, og selv om teknologien til tilberedningen er uendret, legger hver husmor noe av sitt eget til den, og introduserer dermed litt glede.
Tenk på flere oppskrifter som du kan lage deilige hjemmelagde kjøttboller med.
1. Koteletter i gryter.
ingredienser:et kilo kjøttdeig, et glass buljong, to hundre gram tørket sopp, to egg, hundre gram bacon, to løk, tre ss brødmasse, to ss oliven og smør, greener, salt og krydder.
Tilsett egg til det tilberedte kjøttet, etterhvorfor dele den i små deler, og gi hver rundhet i formen. Smult og løk er finhakket, sopp kokes i saltet vann og finhakket. Løk må stekes og blandes med ister, sopp, brødmasse, salt og krydder. Den resulterende massen legges på toppen av kjøttet, gi den formen på koteletter og smurt med smør. Koteletter legges i gryter, fylles med buljong og settes i ovnen. Den ferdige retten er dekorert med greener.
2. Hjemmelagde kjøttboller (oppskrift med gresskar).
Ingredienser: tre hundre gram svinekjøtt og storfekjøtt, en løk, to hundre gram gresskar, ett egg, tre spiseskjeer mel, salt og krydder.
Kjøtt må rulles gjennom en kjøttkvern sammenmed løk, salt alt og tilsett krydder etter smak. Gresskar kuttes i små biter, dyppes i kokende vann og stekes, hvoretter det knuses på en blender. De resulterende potetmos sammen med egget tilsettes kjøttdeig, og alt blandes godt. Koteletter dannes av den resulterende massen, smuldres i mel og stekes, så må de stues i femten minutter, og tilsett litt vann i pannen.
