Kanel er ikke bare original, besittendeuvanlig smakskrydder. Det påvirker kroppens arbeid gunstig. Spesielt påkaller det appetitten og fremmer raskere absorpsjon av mat, normaliserer sukkernivået og normaliserer blodsirkulasjonen. Kanel brukes også i medisin som antiseptisk middel, slimløsende og febernedsettende middel.
Denne planten er vakker i sine egenskaper.aktivt brukt i matlaging. Hvor fantastiske kanelsnurrer er det! Oppskriften lar deg lage en rett som har en spesiell aroma og unik smak. Hvordan lage kanelsnurrer? Ganske enkelt!
Kanelsnurrer, kremostoppskrift
Hell 125 ml melk i en liten kjele, kuttet i 100 gram smør. Ta fyr, smøret skal smelte, ta kasserollen av varmen og la innholdet avkjøles.
En halv pose tørrgjær i en bolleglass varmt vann. Tilsett 50 gram sukker, en eggeplomme og en klype salt. Bland, og hell deretter i melkesmørblandingen. Tilsett sakte 600 - 700 gram mel. Deigen til slutt skal ikke være for tett. Dekk bollen med deigen med folie og la stå i 30 minutter.
Fylling. Bland 150 gram sukker (hvis du velger brunt, så vil bollene se mer imponerende ut), tre store spiseskjeer kanel, et par klype salt.
Cream. Ha 250 gram eventuell kremost, 120 gram pulverisert sukker, to store spiseskjeer fløte og litt vanilje i en kopp. Pisk disse ingrediensene med en mikser.
Kjevle ut deigen til et rektangel, dryss den med en blanding av kanel. Pakk rullen og skjær den i små bun-sirkler. Det er nødvendig å bake dem i en halv time, hvoretter fett med krem.
Kanelsnurrer, oppskrift med nøtter og rosiner
Løs opp to poser med tørr gjær i et kvarterkopper varmt vann, hell halvannen kopp varm surmelk til gjæren. Etter å ha hellet 4,5 kopper mel, en halv liten skje med brus, 4 store spiseskjeer sukker, en teskje salt. Elt deigen, rull den til en ball og sett i en bolle, dekk med en film, tilfør i 30 minutter. Rull den deretter til et rektangel på 20 x 40 cm og la stå i en halv time.
Fylling. Bland 100 gram smør, en stor skje kanel, et halvt glass eventuelle nøtter og rosiner. Legg fyllet på det forberedte deigsjiktet og rull opp en tett rull, klyp kantene.
Skjær rullen i ruller omtrent tre bredecentimeter, legg dem på en stekeplate med smør og la stå en stund, omtrent 30 minutter. Deretter settes i ovnen og stek i 20 minutter. Velsmakende boller er klare!
Kanel kanelsnurrer, oppskrift
Hell 100 gram sukker, en halv teskje salt og en pose tørket gjær i et glass varm melk. Sett på et lunt sted.
Smelt 100 gram smør, vent,til den kjøler seg ned. Pisk et par egg i en egen bolle. Nå i en stor kopp kan du kombinere melk, egg og smeltet smør. Tilsett gradvis et halvt kilo mel. Som et resultat skal deigen ikke være for tett, legg den til å komme i en time.
Etter å ha elt deigen og rull den i et lagen halv centimeter tykk og 40/60 centimeter i størrelse. Strø den over med en blanding av en skje med rørsukker og kanel (mengde etter smak). Rull godt rullen, dekker kanten. Skjær rullen i biter som ikke er mer enn 4 centimeter tykk med en skarp kniv. Legg dem på en stekeplate i en avstand på tre centimeter fra hverandre. Sett til bake i 20 minutter.
Glasurforberedelse.100 gram Philadelphia ost og 100 gram smør tas først ut av kjøleskapet for å gjøre dem mykere. Rør dem, tilsett et glass melis og bank godt med en mikser. Hell melis med de resulterende varme, ferdige boller.
Kanelsnurrer, hvis oppskrift er ganske enkel, vil uten tvil glede hjemmelaget!
