Soda vann er en type brus,Det tilberedes ved å tilsette karbondioksid til vanlig vann. Det føres inn i flasker under trykk under visse forhold, noe som fører til et høyt gassinnhold i dem, så hvis du rister flasken før du åpner den, sprayer vannet alt rundt.
Forgassing kan utføres på to måter:
1.Mekanisk - innføring av karbondioksid i væsken ved hjelp av spesielle enheter (sifoner, mettere, akratoforer), avkjøl væsken og fjern luft fra den. På denne måten tilberedes mineral- og fruktvann, musserende viner.
2.Kjemisk metode - væsken luftes når den interagerer med karbondioksid eller drikkesoda i kombinasjon med syre. Så de tilbereder tilskuervann som heter brus, brødkvass, champagne, cider og så videre.
Det skal bemerkes at brus kan tilberedes oghjemme, mette vann med karbondioksid eller tilsette brus til det på spissen av en kniv, slukket med noen dråper eddik. Og selv om brusvann ikke blir ganske likt brus, vil det smake godt.
I vår tid involverer dets opprettelsebruk av forskjellige smaker og smaker. Slike drinker er veldig populære fordi de ikke smaker brus. Og noen av dem inneholder natrium eller konserveringsmidler.
Tenk på hvordan du lager brus hjemme:
Først må du helle en pakke gjær ivarmt vann og sett til side en stund (til det begynner å dukke opp bobler). Deretter løses en kopp sukker opp i vann, kokes og avkjøles til romtemperatur, hvoretter gjær tilsettes, helles i en flaske og forsegles. Gjær, som spiser sukker, vil produsere karbondioksid, hvis mengde vil øke til dannelsen av et brus brusutbytte.
Etter noen dager er det nødvendig å åpne flasken og slippe ut litt av luften slik at den ikke eksploderer under trykk. Etter tre dager er brusvann klart til å drikke.
Mange bruker en spesiell maskin til henneproduksjon. I dette tilfellet er det først av alt nødvendig å fylle flasken med vann, tilsette brus, deretter sette den inn i maskinen og trykk på knappen flere ganger for å føre karbonat i den.
Ulike blandet vann blir fremstilt fra slikt vann.alkoholholdige drikker, for eksempel whisky eller skotsk tape med brus, samt alkoholfrie, som gir handlekraft og styrke. Ganske ofte blander foreldre barna med juice og brus (i like proporsjoner), de får en kullsyreholdig drink med et lavt innhold av sukker og kalorier.
Normal brus er litt forskjellig frabrus, selv om begge drinkene smaker godt og er brusende. Det siste inneholder, i tillegg til karbondioksid, andre tilsetningsstoffer. Oftest tilsettes natron og syre til det, noe som kan være skadelig for menneskers helse, mens kullsyreholdig vann er enkelt vann mettet med bare ett karbondioksid.
Vanligvis drikker brus, må du huskeat den ikke har noen næringsverdi, fordi den ikke inneholder vitaminer og næringsstoffer som er nødvendige for kroppen. Syren og natriumbikarbonatet som finnes i det, bidrar til utvasking av kalsium fra beinene (tannemaljen forverres), og skader også fordøyelseskanalen. Også øker brusvann risikoen for overvekt, diabetes, bidrar til utseendet og utviklingen av cellulitter.
Dermed tilskuervann, eller brus,Som et resultat av den teknologiske prosessen gir den ikke noen fordel for menneskers helse. For å koke det, må du blande komponenter som vann, salt, syre og natron i en spesiell maskin. Men det må huskes at regelmessig forbruk av det kan føre til forstyrrelse av det endokrine systemet og mage-tarmkanalen.
