Nå vil vi fortelle deg hvordan du kan sjekke om sopp er giftig. Det er forskjellige måter. Vi vil vurdere dem. De vil være nyttige for husmødre og soppplukkere.
Selv på en kjedelig overskyet dag ser skogen utuvanlig vakker. En langsom spasertur langs den vil hjelpe deg å glemme den daglige maset en stund og fordype deg i den magiske atmosfæren i naturen. Han er sjenerøs med gavene sine - det å plukke bær og sopp gir ikke bare glede, men også fordeler, fordi mange landsbyboere opplever harde vintre takket være forsyningene de lager fra tidlig vår til sen høst. Innbyggere drar oftere til skogen for å slappe av, så ikke alle vet hvordan man skiller en giftig sopp fra en spiselig.
Det finnes nesten en rekke retter med soppi alle verdens kjøkken. Du bør imidlertid ikke delta i uavhengig samling hvis du ikke er sikker på nøyaktigheten av kunnskapen din og evnen til å skille spiselig og giftig. Observasjon av perioden (1 dag) og lagringsforhold (på et kjølig sted uten direkte sollys). Du kan trygt lage mat et deilig produkt.
Tips: sopp blir ikke tilberedt eller lagret i aluminium, sink, keramisk glass med glasur for å forhindre oksidasjon eller reaksjon av noen stoffer som finnes i dem med glassvaren.
En forsiktig holdning vil bidra til å unngå forgiftning.til en rolig jakt, som soppplukkere kaller innsamlingen av gaver av naturen. Ta bare de du kjenner godt. Ikke plukk sopp i nærheten av motorvei, jernbanespor eller industrianlegg.
Du kom fra skogen, du føler deg hyggeligtretthet, og på bordet og venter på å behandle bare høstede sopp, vinkende lukt. Og her forstår du at du ikke er sikker på at de kan spises. Og hvordan kan man sjekke om en giftig sopp er hjemme eller ikke? Det er mange måter å gjøre dette på. Men dessverre er det pålitelig umulig å bestemme om det er gift blant de innsamlede soppene.
Her er noen alternativer som kan hjelpe deg med å bekrefte. Parallelt vil vi også vurdere myter.
Как проверить, ядовитый гриб или нет?Det sies at en sølvgjenstand kan dyppes i en gryte med dette produktet. Og i tilfelle at sølvet mørkner, så er det en giftig sopp. Men denne teorien er ikke 100%. På grunn av at reaksjonen kan foregå med et stoff som er frigjort fra de spiselige sopp.
Den endrede fargen på hvitløk som ble tilsatt under matlagingen, bekrefter heller ikke hundre prosent tilstedeværelsen av farlige stilker. Tross alt kan en reaksjon med tyrosinase-gjæringen oppstå igjen.
Det antas at insekter ikke en gang sitter på giftige sopper. Dette stemmer ikke helt. Noen setter seg og spiser til og med dem. Det er bare det at i naturen er det insekter som er resistente mot giftstoffer.
Noen mennesker tror at giftige sopp er smakløse oglukter ille. Er det slik? Du kan ikke si nøyaktig. Det er tross alt flere typer grebes og fluebar som lukter veldig fint og ganske velsmakende (du bør ikke gjøre testen selv, siden denne informasjonen ble innhentet takket være den triste opplevelsen fra uforsiktige smekkere).
Hvordan sjekke om en giftig sopp eller ikke?Har du hørt et sted at melk vil bli sur eller krøllet hvis gift kommer inn i det? Ja, det kan det være. Men dette kan også skje bare på grunn av enzymet pepsin, som finnes i både normale og farlige sopper.
Du kan desinfisere noen sopp som følgervei. Det er nødvendig å koke dem i saltet vann med tilsetning av eddik. Noen betinget giftige sopper, for eksempel sting, kan faktisk nøytraliseres på denne måten. Men her er veldig giftige arter, som blek paddestol, fremdeles forbli dødelige.
Det antas at hvisdrikke retter med sopp med alkohol, så hvis gift kommer inn i kroppen, kan sistnevnte nøytraliseres på grunn av dette. Denne myten er en av de farligste. Fordi alkohol bare forbedrer effekten av giftstoffer. Slike handlinger øker dødsrisikoen.
Du kan bruke følgende folkemetode.Du trenger bare løken. Så hvordan kan man sjekke giftige sopp? Når du koker disse matvarene, kaster du løken, kutt i to, i pannen. Hvis grønnsaken blir blå, må soppen kastes, da de er giftige. Slike produkter kan bli alvorlig forgiftet.
Hvordan sjekke om en giftig sopp eller ikke?Som det fremgår av mange bekreftelsesmetoder, er det vanskelig å finne ut om dette pålitelig. Husk at bruk av slike anti-vitenskapelige metoder kan være dødelig!
Hvis det oppstår problemer, må du umiddelbartta kontakt med en medisinsk institusjon ved å ringe ambulanse. Før ambulansen ankommer, kan handlingene dine ikke bare lindre offerets lidelser, men også redde livet hans. Handle tydelig og raskt:
Så hvordan sjekke sopp, giftig eller spiseligde er? Soppplukkere har en regel: "Hvis det til og med er en liten tvil om at soppen er spiselig, så tolker vi den som giftig." Mange spiselige prøver har veldig like dobler.
Derfor uten å først studere klassifiseringen ogparametere for sopp, bør du ikke gå til skogen for dem selv. Den beste utveien er å kjøpe sopp i en butikk, hvor du kan snakke med 100% selvtillit om kvaliteten og egnetheten. Og du trenger ikke å gi opp favorittdelikatessene dine!
