Hvordan lage havregryngrøt i melk og vann: proporsjoner og koketid

С самого детства мы точно знали, что для роста du må spise havregryn. I voksen alder kan du med sin hjelp opprettholde en figur i orden. Eldre foretrekker denne retten på grunn av den enkle fordøyeligheten. Men hvordan koke havregryngrøt slik at den ikke blir til en gråaktig slim blanding? Tross alt har en riktig tilberedt rett en veldig hyggelig aroma, delikat smak og appetittvekkende utseende.

Historie om Hercules grøt

Herkules og havregryn er to navn på den samme grøten,som er laget av havre. Fornavnet satt fast i CIS takket være Hercules-merket, der havremel ble produsert tilbake i Sovjetunionen.

Det er bemerkelsesverdig at havre ikke har gjort det for så lenge sidenble ansett som egnet for menneskets kosthold. Oftest ble det brukt til å tilberede husdyrfôr. Skandinavene bestemte seg først for å legge dette produktet til menneskemat på 1200-tallet. Så begynte de å koke en lapskaus på kjøttbuljong eller vann ved bruk av havre. Og først etter lange 300 år begynte havregryn å bli brukt som grøt. Kokker begynte å eksperimentere aktivt med tilberedningen av denne retten, og tilsette forskjellige tilsetningsstoffer og krydder til den. Først ble havregrøtgrøt bare tilberedt på vann. Tradisjonen med å tilsette melk til den kom litt senere.

Havregryn dukket opp først på 1800-tallet. Dette skjedde takket være oppfinnelsen av en metode for behandling av korn med damp. Før denne grøten ble tilberedt av korn.

De viktigste egenskapene til havregryn

I dag må riktig havregryngrøt tilberedes, fordi svært få nyttige stoffer blir igjen i øyeblikkelig havremel.

Hercules inneholder så gunstige stoffer:

• aminosyrer;
• protein;
• fett;
• fiber;
• karbohydrater;
• ash;
• stivelse;
• mono- og disakkarider.

Det er også mange andre nyttige elementer, der jod, magnesium, fosfor, kalium, kalsium, kobber, sink, natrium og B-vitaminer bør fremheves.

Kaloriinnholdet i havregryn er 350 kcal. Flott til en sunn frokost.

Utfører slike nyttige funksjoner:

1. Gjenoppretter muskelprotein takket være aminosyrer.
2. Ved å bruke fiber kan du rense tarmene for giftstoffer.
3. En stor mengde antioksidanter hjelper til med å bremse aldringsprosessen.

Svært ofte anbefales dette produktet mot magesår og gastritt, fordi fiberen som er inne i det omhyller mageveggene nøye.

Bunting på vannet

Som nevnt tidligere, til matlaginghavregryngrøt av høy kvalitet er bedre å velge korn som krever matlaging. Forberede havregryngrøt på vann i forholdet 1: 2 (ett glass kornblanding krever to glass kokende vann).

I tillegg, for å smake, må du legge til følgende ingredienser:

• smør;
• sukker;
• salt.

Hell i pannen den nødvendige mengden vann ogsend den til bålet. Vi tilsetter salt og sukker etter at vannet blir varmt. Flakene begynner å sovne etter koking. Kok grøt i fire minutter, rør hele tiden. Steketiden kan variere avhengig av hvilken type grøt som er valgt. Derfor er det viktig å lese instruksjonene på emballasjen nøye.

Når koking av korn begynner skum å vises, hvilketvil være som å prøve å "stikke av." For å unngå dette, må du enten fjerne væsken fra bålet, eller bare blåse den på grøten. Så snart grøten er kokt, må brannen slås av, tilsett olje i den og legg på tallerkener.

Havregryngrøt i melk

Forbered følgende komponenter:

• 2 kopper havregryn;
• liter melk;
• 1/2 ts salt;
• 50 gram smør;
• sukker etter smak.

Her er trinnene for å tilberede urtegrøt i melk:

1. Forberedelse av havremel til matlaging krever ikke spesielle manipulasjoner, fordi de ikke trenger å bli gjennomvåt, vasket eller behandlet med kokende vann.
2. Hell melk i en emaljert panne, kok den opp, og tilsett deretter sukker og salt.
3. Fyll flak under omrøring grøt grundig.Kok grøten i 10 minutter, til den blir tykk. Du kan finne ut hvor mye havregryngrøt som er tilberedt fra instruksjonene på pakken. Så for mindre flak vil 4-6 minutter være nok. Rør grøten slik at flakene ikke brenner i kokeprosessen.
4. Klar grøt skal fjernes fra komfyren og la den brygge i cirka 5 minutter. I løpet av denne tiden vil hun få tid til å tilegne seg en behagelig og rik aroma. Etter det kan du tilsette olje.

Nyttige tips når du steker grøt i melk

For å gjøre grøten velduftende og mør, må du følge slike tips:

1. Mange husmødre koker herculean grøt med sukker, men dette er absolutt ikke nødvendig, fordi det kan erstattes med mer nyttige alternativer (stevia, honning, tørket frukt).
2. For et deilig måltid, velg korn fra den siste innhøstingen. Denne informasjonen skal skrives på emballasjen.
3. Du kan bruke både hel og kondensert melk, og konsentrert melk. For å få en tynnere Herculean grøt, kan du fortynne melk med vann.
4. Hvis upasteurisert melk brukes til grøt, må den først kokes, og bare deretter koke grøt på den.
5. Ernæringsfysiologer tilskriver ofte havregryn til folk som ønsker å gå ned i vekt. Men i dette tilfellet er det bedre å foretrekke grøt på vannet.

Ovngrøt i ovnen

Følgende ingredienser vil være nødvendige:

• 2 kopper havregryn;
• 3 kopper melk;
• 1/2 ts salt;
• smør;
• sukker (eller honning) etter smak.

Hvordan lage havregryngrøt i henhold til denne oppskriften? Forberedelsene inkluderer følgende trinn:

1. Hell flak som er skrelt av fra skall og diverse rusk i en liten gryte, og hell deretter kokt melk. Tilsett sukker og salt.
2. Hvis du liker grøt med tilsetningsstoffer mer, kan du supplere den med forskjellige frukter. Retten vil være original hvis du legger kokt gresskar til den.
3. Sett 200 grader og legg en gryte medgrøt til lavere nivå. Det vil være nok 35-40 minutter å tilberede aromatisk grøt. Veggene i potten skal smøres med vegetabilsk olje slik at melken ikke koker bort.

Når du fikk grøten ut av ovnen, kan du legge den på tallerkener. Legg et lite stykke smør på toppen.

Hercules grøt i en langsom komfyr

I en sakte komfyr viser retten seg å være utrolig velsmakendeog velduftende. Slik grøt er enda lettere å mate barn, fordi den oppfattes mer som en søt mousse. Men det er flere hemmeligheter takket være at du kan lage en virkelig perfekt grøt.

Hvordan lage havregryngrøt i en sakte komfyr? Du må overholde disse reglene:

1. Du må bruke den klassiske Hercules-grøten.Det anbefales å foretrekke plast transparente pakker hvor gryn er godt vurdert. Ideelt lys, som ikke har mørke inneslutninger. Plastemballasje bør velges fordi den beskytter flakene mot fuktighet, og samtidig opprettholde de fordelaktige egenskapene til korn gjennom året. Også flak i pappesker kan være litt bitre under tilberedningen (bare i tilfelle feil lagring), noe som aldri vil skje med flak i polyetylen.
2. Før du koker havregryngrøten trenger duKjenn nøyaktig proporsjonene og observer dem. Ikke glem at væsken fordamper under tilberedningen. Men i en multikoker anbefales det ikke å legge mer enn to glass væske til et glass frokostblanding, siden fordampning ikke skjer så aktivt, og grøten kan vise seg å være veldig flytende.
3. Det anbefales å bruke filtrert vann ellerkokt / pasteurisert melk. Fakta er at havregryn i en langsom komfyr kan tilberedes i to modus: "Grøt", "Melkegrøt". Begge disse modusene gir bare oppvarming ved en temperatur på 90 grader. Derfor, hvis det er tvil om kvaliteten på vann eller melk, må du først tilberede dem, og først deretter helle dem i pannen. Det er mulig å koke væsken i en multikoker, ved å velge “Rask oppvarming” eller “Ris / Pilau” -modus, hvor oppvarmingstemperaturen overstiger 100 grader.
4. Hold lokket lukket mens du steker. Denne betingelsen gjelder absolutt alle retter fra multikoker.

En enkel oppskrift på grøt i en multikoker

Den enkleste oppskriften for hvordan du koker havregryngrøt ved bruk av en langsom komfyr innebærer bruk av slike ingredienser:

• et glass havregryngrøt;
• et glass melk;
• et glass vann;
• en ss. l. sukker;
• en klype salt.

Tid må settes i henhold til multikoker-modellen.Standard "Grøt" -modus er også egnet for havremel. Men settet for denne modusen på 50-60 minutter er veldig lang tid, for vanligvis koker parabolen mye raskere.

Utførelsesstadier:

1. Bland alle ingrediensene i en multikokeskål.
2. Slå på modusen “Grøt” eller “Melkegrøt”.
3. Steketid - 15-20 minutter, etter det kan du slå av sakte komfyren og ordne retten på tallerkener. Når du serverer, kan du tilsette et stykke olje.

Barns havregryn med honning i en langsom komfyr

Hvordan lage havregryngrøt til barn? En multikoker vil også hjelpe med denne oppgaven. Høydepunktet i denne oppskriften er at den inneholder skadelig sukker erstattet med sunn honning.

For grøt trenger du:

• ett glass hercules;
• to glass melk;
• tre ts honning;
• 50 gram tørkede aprikoser;
• 50 gram rosiner;
• en klype salt.

Utførelsesstadier:

1. Først, i en bolle med varmt vann, må du suge rosinene med tørkede aprikoser. La stå i dette skjemaet i omtrent 20 minutter. Da må vannet tappes, og de tørkede fruktene blir våte med et papirhåndkle.
2. Hell melk i multikokerpannen, tilsett flak og salt grøten. Slå på "Grøt" -modus i 20 minutter.
3. Åpne lokket og tilsett de tilberedte tørkede fruktene, bland retten godt og kok i ytterligere fem minutter.
4. Etter å ha skrudd av multikokeren, legg grøten i tallerkener og tilsett en teskje honning til hver.

Du kan lage sunn og velsmakende frokost på få minutter. For dette trenger du bare å vite hemmelighetene ved å lage herculean grøt.