En av de mest populære dessertene i verden.vafler blir vurdert. Denne kulinariske fryden beundres av den søte tannen i alle aldre. I hundrevis av år på rad har oppskrifter på denne utrolig velsmakende godbit blitt sendt fra generasjon til generasjon.
Navnet på bakingen stammer fradet tyske ordet waffel, bokstavelig talt oversatt som "celle, honningkake." Ferdige produkter, spesielt bakt i spesielle vaffeljern, ligner bihonningkaker i sin konfigurasjon. Det verdensberømte apparatet for å bake forskjellige vafler ble oppfunnet for 150 år siden av amerikaneren Cornelius Swarthout. Oppfinnelsen hans var en todelt stekepanne som ble oppvarmet på varme kull og snudd fra tid til annen. Det neste stadiet i utviklingen av vaffeltiden var kjøkkenenhetene (industrielle) som dukket opp på midten av 1900-tallet, bakervafler på en gasskomfyr. I dag tilberedes en favorittbit for mange i spesielle elektriske vaffeljern med ikke-pinne-belegg. Enheter er forskjellige i form, design, er for tynne og tykke skiver. Hvordan lage vafler i et elektrisk vaffeljern? Det er mange oppskrifter og bilder av denne desserten. En beskrivelse av flere bakemetoder finner du i vår gjennomgang.
Varianter av denne fantastiske dessertenha noen dusin. Hver vaffeloppskrift på et elektrisk vaffeljern skiller seg ut i visse funksjoner i deigpreparatet, som et resultat av at produktene som er laget av dem er preget av en betydelig smakssmak. I henhold til dette kriteriet skilles tre hovedtyper av deig: søt, nøytral, salt.
Hver wafer deigoppskriftelektrisk vaffeljern sørger for å lage et produkt som kjennetegnes av graden av tykkelse og stivhet-mykhet. I tillegg kjennetegnes produktet av tilstedeværelsen i den porøse strukturen eller dets fravær. Noen typer vafler tilberedt i en elektrisk vaffelmaker er fylt med en rekke fyllinger, mens andre serveres på egen hånd. Det er mange måter å lage denne bakingen på. Hver vaffeloppskrift på et elektrisk vaffeljern er designet for å løse visse kulinariske problemer.
Uansett vaffeloppskrift på det elektriske vaffeljernet, råder ekspertene deg til å vurdere følgende:
Å bake myke, tykke vafler kreverbruk av apparatet med interne celler, slik at du kan lage et produkt med en viss form (firkant eller hjerte). Det er også kjent at elskerinner bruker universelle vaffeljern, hvor utskiftbare paneler er anordnet.
For bakebruk:
Kokeprosessen består av trinnene:
I likhet med ovenstående er en belgisk vaffeloppskrift på et elektrisk vaffeljern. ingredienser:
En godbit tilberedes som forrige oppskrift.
Mistresses anbefaler å gjøre seg kjent med en annen oppskrift på myke vafler for elektriske vaffeljern - Liège. ingredienser:
Den ene delen av melken (halvparten) bør varmes opp til38 grader. Deretter løses gjæren opp i den og sett bollen på et lunt sted i 20 minutter. Den andre halvdelen av melken kombineres med egg og salt, pisket med en mikser. Så triturert smør (myknet) med mel i en egen bolle. Melk tilsettes blandingen. Elt deigen (myk) med en skje slik at den fester seg til hendene. Dekk så bollen med deigen med et håndkle og sett den på et lunt sted i en halv time slik at det passer. Deretter skal deigen deles i tolv deler, som hver smuldres i sukker, og deretter bakes.
Denne desserten kan også være kalorifattig.Mange husmødre liker å lage deilige knasende vafler i et elektrisk vaffeljern. Oppskriftene vil selvfølgelig ønske å bruke den søte tannen, som ønsker å gå ned i vekt, men ikke vil gi opp det søte.
For matlaging:
Egg-sukkerblandingen er malt til den viser seghomogen masse. Tilsett så kefir og vanillin. Mel (siktet), under kontinuerlig omrøring, tilsettes i små porsjoner. Deretter varmer de vaffeljernet, sprer deigen på panelet, lukker lokket og komprimerer overflatene kraftig. Stekes i 2-3 minutter. Du kan gjøre dessert enklere og sprø ved å øke steketiden. På 3-4 minutter blir vafler i tillegg brune.
For å koke denne desserten i et elektrisk vaffeljern, bruk:
Smelt i vannbad eller mikrobølgeovnsmør. Tre egg blir kjørt inn i en egen bolle, sukker, vanillin og salt (en klype) blir tilsatt til dem. Visp bland alle ingrediensene. Tilsett smør (avkjølt). Så blandes massen igjen. Etter det helles rømme til den og blandes igjen, ved å bruke en visp. Deretter tilsettes brus eller et bakepulver for deig til blandingen, mel (hvete) siktes gjennom en sil, hvoretter deigen blandes grundig. Den skal vise seg å være litt tykkere enn på pannekaker, men ikke så tett som den tradisjonelle shortbread.
Deretter smøres vaffeljernet inn med vegetabilsk olje,slik at deigen ikke fester seg. Varm det opp, som i tidligere oppskrifter. Spre deigen i et vaffeljern ved å bruke en spiseskje. To spiseskjeer vil være nok til å bake en vaffel. Da må vaffeljernet brettes. Hold hendene ved håndtaket, bak dessert i to minutter.
Ferdige hjemmelagde wienervafler serveres avkjølt.Til dem kan du legge til frukt (fersk), syltetøy, konserver, kondensert melk, te, melk eller kaffe. Du kan lage en original dessert ved å helle den på med sjokolade (smeltet) og nøtter (hakket) eller bare strø med sukker.
En annen veldig populær vaffeloppskrift påelektriske vaffeljern - tubuli, en uvanlig velsmakende godbit. Du kan tilberede en godbit fra forskjellige typer deig. Det elektriske vaffeljernet som brukes i dette tilfellet lar deg fordele røren jevn i en rektangulær eller firkantet form. To halvdeler av enheten er komprimert, som et resultat av at skivene er flate og tynne, og steker samtidig på begge sider, takket være enhetens oppvarmede vegger. Hver ferdige skive i en varm form rulles raskt opp i et rør.
For å lage skiverrullerden mest forskjellige deigen. Tradisjonelt brukes følgende sett med produkter til baking: sukker, egg, smør (smør), mel, vegetabilsk olje, som smører formen. Hvis smøret tilsettes deigen, er det ikke nødvendig å smøre den hver gang. En gang er nok. Deretter bakes skivene helt fritt og kobles fra veggene ved hjelp av en spesiell slikkepott.
Hver vaffel er bakt i omtrent 3-4minutter. De fjernes umiddelbart fra enheten og rulles opp med et varmt rør. Du må bruke en praktisk diameter på røret. For smalt i fremtiden vil det være vanskelig å fylle med en krem, for bred vil kreve en veldig stor mengde fløte, noe som kan gjøre at desserten skal klø seg.
Waferruller serverte enten hule(tom), umiddelbart etter tilberedning, eller med fylling (kremfløte, kondensert melk, smørkrem, etc.) Ferdige rør legges på et fat i form av et lysbilde når du serverer. I tillegg er de dekorert med bær (ferske) eller drysset med sukker.
Denne desserten vil absolutt glede gjester eller pårørende som er samlet for tedrikking. Utarbeidet fra:
Pisk egg med sukker.Smelt margarin, tilsett den resulterende blandingen, bland godt. Hell mel og bland igjen for å lage en tykk deig, som rømme. Et vaffeljern smøres med olje, to bord helles i det. ss deig og lukk lokket. Hver skive bakes i ca 2-7 minutter og rulles varmt inn i et rør. Begynn om ønskelig med kondensert melk.
Moderne husmødre kan dele mangeandre sprø vaffeloppskrifter på det elektriske vaffeljernet. For den sovjetiske vaffelprodusenten, med hjelp av hvilken du kan bake kjempegod på komfyren, er det for de fleste elskere av hjemmekokingsoppskrifter igjen fra mor eller bestemor.
Det tar omtrent 90 minutter å tilberede godsaker i et sovjetisk vaffeljern. For å bake 21 porsjoner, bruk:
Smelt smøret (du kan gjøre dette imikrobølgeovn), legg til de resterende produktene. Mistresses forsikrer at sikting ikke er nødvendig. Bland alt grundig til du får en rømme. Så må vaffeljernet smøres med olje (grønnsak), varmes opp og fortsett til steking. Hell deigen i midten av vaffeljernet, klem panelene tett. Deretter må du trimme overskuddet og bake i gjennomsnitt ett minutt på hver side.
Fjern og vri de ferdige skivene, og la dem deretter avkjøles. Fyllingen brukes til å smake. Mange anbefaler å stappe rørene med kokt kondensert melk. Nyt måltidet!
