Løft hendene dine, hvem liker ikke stekte paier.Det er vanskelig å tro at noen vil øke. Fordi det er deilig. Sant, ikke alle vet hvordan å bake paier i ovnen, og mange tror ikke engang, det viktigste er at de står på bordet. Paier kan tilberedes på forskjellige måter. Du kan steke i en panne i vegetabilsk olje, og du kan bake i ovnen. Som du vil.
Vurder hvordan du skal bake patties i ovnen medforskjellige fyllinger. Det første trinnet er å forberede deigen, som er et viktig punkt i baking av kaker. Denne prosessen er ganske komplisert, men verdt det. Godkokt deig - et løfte om deilige paier, uansett hva fyllingen de er.
Ta en skje med sukker og gni inn det 30gram gjær. Pund til sukkerkrystaller forsvinner. Hvis gjærene blir tatt ut av kjøleskapet, bør de selv oppnå romtemperatur. Det er ikke nødvendig å varme dem opp. Dette er en av reglene for å bake patties fra riktig tilberedt deig.
Далее в посуду с дрожжами наливаем молоко и legg melet. Mengden ingredienser vil avhenge av hvor mye du bestemmer deg for å bake paier. Innholdet i beholderen blandes sakte, og vi blander oss i en retning, uten å endre retning. Etter det legger vi oppvasken til side, lar det komme, og på dette tidspunktet bryter vi kyllingeggene i en annen kopp eller tallerken, avhenger mengden igjen av hvor mye du koker. Knekk for eksempel tre egg, tilsett en teskje salt og tre ss sukker. Alt dette blandes og tilsettes den første beholderen med gjær, melk og mel. Etter blanding, hell melet, 700-800 g er nok. Og nå begynner vi å knuse denne massen med hendene.
Om hvordan du baker paier i ovnen, hvilken som helst husmorvet helt sikkert, men ikke alle takler testen til slutt. Derfor er deigen noen ganger hard, deretter "gummi". For å forhindre at dette skjer, følger vi reglene. Deretter smelter du smøret, 200-300 gram, tilsett vegetabilsk olje (slik at paiene ikke tørker ut), og tilsett hele denne blandingen til deigen litt. Lukk den ferdige deigen med et lokk og sett den på et lunt sted, helst til batteriet. I løpet av modningen skal deigen settes på plass et par ganger, da den begynner å stige i varmen.
Etter at deigen har kommet opp, hell på bordetlitt mel. Hvorfor litt? Slik at paiene ikke mister luftighet. Nå om hvordan du steker paier i ovnen etter at de er ferdig forberedt. Vi legger billettene på en stekeplate, smører dem med melk og setter i ovnen. Fra tid til annen ser vi på visningsvinduet. Hvis du har en god ovn, vil paiene brune på samme måte. Det viktigste er ikke å gå glipp av, men samtidig ikke å ta den ut av ovnen i forkant. Jeg gjentar, det kommer an på ovnen.
Hvordan jeg baker potetkaker, tror jeg, er kjentfor mange. For det første tilberedes deigen også, som nevnt ovenfor. Så fyllet. Skrell den nødvendige mengden poteter og sett den til å koke. På slutten av kokingen må du salte etter smak. Så koker vi oppvasken og legger de kokte potetene der. Tilsett melk til den og knekk ett eller to kyllingegg. Innholdet i tanken begynner å knuse. Elt potetene i en slik grad at det ikke er korn og klumper, kvaliteten på paiene vil være avhengig av dette. Etter å ha forberedt fyllet, begynner vi å skulpturere paiene og legge dem på en bakeplate. Vi smører dem også med melk eller en blanding av egg og vann, lar det stå en stund slik at de blir mettede, og begynner å bake.
Når du vet hvordan du baker paier i ovnen, kan du detstek i en panne. Noen mennesker liker panner stekt i en langpanne mer. De er saftigere, vakrere i utseendet. Skorpen deres er sprø. Det er med andre ord ingen kamerater for smak og farge. Hvem har hvilke preferanser.
Og uansett hvordan paiene er laget, blir de ikke lenge. For det er deilig.
