Hva er flekk?Dette navnet er ikke kjent for mange. Men faktisk er det ganske velsmakende, men også en sunn rett som du kan lage bakverk fra. Det er en ukjent peck rårøkt bryst. Oppskrifter med denne ingrediensen finnes i noen land, for eksempel i Latvia.
Speck er et kjøttprodukt.For å koke den, ta et stykke svinekjøtt. Velg biter med et tynt fettlag, men uten bein. Aromaen i flekken er behagelig, gir av seg toner av uklarhet. Ofte oppnås dette ved valg av krydder.
For eksempel for utarbeidelse av flekkbruksort og allehånde, hvitløk og finhakket einer brukes også aktivt. Før koking kuttes skinken i biter, pakkes forsiktig med krydder og røykes deretter på en kald måte. Hva er flekk? Dette er et interessant produkt med en rik historie.
Det er bemerkelsesverdig at med hjemlandet er dette produktet fortsattenda ikke bestemt. Opphavet til flekken er interessant. Han dukket opp i Tyrol. Denne regionen er historisk delt mellom to stater, nemlig Østerrike og Italia. Begge nasjonene krangler fortsatt, hvem er dette kronretten?
Dette er en blanding av to kjøkken, to kulturer.Så i Italia blir kjøtt tradisjonelt bearbeidet ved salting. Østerrike foretrekker røkt produkter. Så hva er flekk? Det er både et salt og røkt produkt.
Men vær ikke redd for det. Faktisk er sammensetningen av produktet bare to prosent salt. Derfor har ernæringsfysiologer en positiv holdning til en slik rett.
Latviske paier med flekk er en interessant måte å diversifisere de vanlige middagene på. For matlaging trenger du:
Først smuldres gjær i beholderen og blandes.med sukker. Dekk bollen med et håndkle og la det være på et varmt sted i minst en halv time. I løpet av denne tiden kan du bare koke fyllet. Speck skåret i terninger, løk i små biter. Blandingen blir saltet og pepper. Ikke glem at flekken er salt. Derfor er det verdt å prøve parabolen.
Маргарин растапливают на водяной бане, разбавляют melk. Den resulterende væsken kombineres med gjær. Mel siktes umiddelbart i en bolle med resten av ingrediensene. Nå mikser alle sammen. Deigen er fet, godt blandet. For slutt tilberedning, sett den i kjøleskapet i minst førti minutter.
Den ferdige deigen rulles ut, kuttes i trekanter.I midten sette peck og løk. Du kan pakke paier på forskjellige måter, for eksempel som en croissant. De bakes i ovnen ved en temperatur på omtrent to hundre grader. Tiden avhenger av størrelsen på bakingen. Små paier vil være klare om omtrent 20 minutter.
