Oppskriften på paier med poteter er i arsenalhver husmor. Denne retten har kommet til oss fra eldgamle tider. Fra eldgamle tid har slaviske folk bakt og respektert det. Oppskriften på potetkaker i noen familier blir gitt fra generasjon til generasjon. For tiden er det et enormt antall alternativer for hvordan du tilbereder disse produktene fra deigen. Den kulinariske sparegrisen din må fylles på med mer enn en deilig oppskrift. Deigen til paier kan være forskjellig: puff, gjær, fersk, vaniljesaus, til stekte paier og så videre.
Пирожки с картошкой печеные практически у всех fremkalle assosiasjoner til barndommen, med bestemoren og hennes deilige og velduftende kjøkken. De kan ikke bare spise en matbit, men også spise en full frokost eller lunsj. Å koke paier er ikke vanskelig, det viktigste er å ville lære.
Hvis du ikke vet hvordan du lager pies medpoteter, så i denne artikkelen kan du bli kjent med flere deilige oppskrifter. Ta 30 kilo mel, ett egg, fire ss vegetabilsk olje i 30 paier. For å tilberede fyllet, tilbered en kilo poteter, en løk, 50 gram smør, salt og pepper. Det vil ta ytterligere 200 milliliter friteringsolje. Ta løken, hakk den i små terninger, stek i smør til den er gyldenbrun. Poteter må skrelles, kokes, knuses med et serviett og tilsett løk. Salt, pepper og bland. For å tilberede deigen, hell melet på et bord med et lysbilde, lag en fordypning i midten og slå et egg der, tilsett tre spiseskjeer vegetabilsk olje og et halvt glass vann. Elt deigen i en sirkulær bevegelse mens du tilsetter 100 ml vann. Den nødvendige konsistensen er en tett og elastisk deig. Dekk den ferdige deigen med en film og la den stå i 15-20 minutter. Smør nå bordet med olje og del deigen, så vel som fyllet i to. kjevle ut halvparten av deigen med en kjevle (2 mm tykk) og strekk den for hånd. Legg halve fyllingen på kanten av laget, rull den inn i deigen i form av en rull. Lukk kantene med deigen. Fra den andre halvdelen av deigen og påleggene lager du den samme rullen. Trekk deg nå tilbake fra kanten av rullen ca 5 centimeter, hakk den med kanten av håndflaten og vri på dette stedet. Så gjør det flere ganger, som et resultat av at hele rullen blir delt inn i porsjoner. Hvert produkt må legges på sin side og presses ned med hånden. Stek paiene i en panne med frityrolje.
Og denne oppskriften på potetkaker er veldig enkel ogvelsmakende. Deigen er laget av en halv liter kefir, en teskje brus, en halv teskje salt, en spiseskje sukker og to glass mel. Alt dette er blandet, mel tilsettes sist. Deigen skal være litt tykkere enn pannekakene. På et skjærebrett, drysset med mel, spredte en spiseskje deigen og smuldre i mel. Så ruller en ball fra hver servering og en kake former seg. Fyllingen legges på toppen, i dette tilfellet er det potet. Deigen må nå samles langs kanten av tortillaene og krydres på toppen. Etter - trykk litt ned paien, gi den formen som en kake. Smør den med et slått egg og send til en varm stekepanne med vegetabilsk olje. Stek lokket over middels varme. Slike paier kan også bakes i ovnen - for dette må du bare smøre stekeplaten med vegetabilsk olje.
Potet Patty oppskrift kan inkludereog sopp. Fyllingen trenger ikke være bare poteter med løk. Hvis du baker av butterdeig, smører du paiene med vegetabilsk olje. Du kan gi gjærdeigkakene deres en blank og vakker overflate ved å smøre dem med et slått egg eller et stykke smør. Viktigst av alt: eksperimentere, fra dette blir paiene dine bare smakligere og mer aromatiske.
