Oppbevaring av lingonbær: frys bær, tilberede forsyninger eller kok syltetøy

Cowberry lagring krever ikke lang forberedelse.Berry inneholder et stort antall syrer, som ikke tillater det å ødelegge lenge. Derfor, friskt i kjøleskapet eller bare i et kjølig rom, kan det ligge opp til en måned. Selvfølgelig er det noe vanskeligere å lage tranebær til vinteren. Du kan fryse det gratis enten med sukker eller med sukker, lage en deilig lager eller kokkjam. Du vil ikke angre - tranebær inneholder en stor mengde vitaminer, sporstoffer og syrer som hjelper til med å støtte immunitet om vinteren og voksne og barn. Også frisk eller revet med sukker bær er et utmerket middel for forkjølelse. Når de første tegnene på sykdommen vises, bare drikke varm te med syltetøy, dekk med et varmt teppe for å få en god svette, og om morgenen av sykdom som det ikke har skjedd.

Cowberry lagring i frossen form

Отличный способ, не требующий особых затрат tid, - fryse bare bæren i fryseren. Vask og rengjør cowberry, tørk det. Etter et jevnt lag legger du på et brett eller plater og sender til fryseren. Etter et par timer kan bæren spres ut i pakker eller bokser i små porsjoner, og sendes deretter tilbake til kjøleskapet. Om vinteren, tining av bæren, kan du lage mat av det, gelé, morsmelke eller gni med sukker. Også veldig populær er kirsebærsaus, oppskriften som kom til oss fra Skandinavia - der serveres det å spille eller bare å kjøre.

Lagring av lingonbær i form av lager uten matlaging

Естественно, при любой тепловой обработке ягоды mister noen av fordelaktige stoffer. Derfor er den nest mest populære måten å høste dem for fremtidig bruk på lager, som ikke trenger å koke. For det trenger du friske bær (1 kilo) og samme mengde kornsukker eller litt mer hvis du virkelig liker søtsaker. Lingonbær må vaskes, rengjøres for kvister og blader, dekkes med sukker og blandes. Du har rett til å vente noen timer eller natt, bæret gir juice, men du kan lage forsyninger med en gang. Pisk den tilberedte massen i en blender eller vri gjennom en kjøttkvern, bland godt og hell i steriliserte krukker. Etter at de trenger å rulle opp lokkene og legge et kjølig sted for lagring. På grunn av det høye innholdet av syrer, kan slik lingonberrybestand holde seg i ganske lang tid - et år eller mer. Om vinteren kan du lage en vitamindrink av det - bare rør en spiseskje syltetøy i et glass vann, tilsett honning og drikke. Dermed vil du gi kroppen nyttige stoffer og opprettholde immunitet i den kalde årstiden.

Kok deilig syltetøy

Oppbevaring av lingonbær er vanligvis ikke et problem, ogAv de mange måtene du kan velge å lage syltetøy på. Ta denne oppskriften som grunnlag - den er klassisk, men for å smake kan du legge til epler, appelsiner eller kanel til bærene, den vil vise seg like velsmakende. For en kilo lingonberry trenger du et kilo eller litt mer sukker. Vask bæret, sorter det, legg det i en bolle til matlaging og hell det over med sand, la det stå en stund - det skal gi juice. Etter å ha satt pannen på komfyren, kok opp og la koke over svak varme i en halv time. Ikke bry deg om syltetøyet viste seg å være flytende - etter avkjøling tykner det litt. Ferdig - legg arbeidsstykket i glass, kork med lokk og send til lagring. Du vil ikke angre på det hvis det er lingonberry blant lagrene dine: lagring av bær er upretensiøs nok - forsyningene ødelegger ikke veldig lenge selv ved romtemperatur, og om vinteren kan du støtte kroppen med nyttige vitaminer, hvorav det er så mange i sammensetningen.