Salater "under en pels" er veldig enkle å lage, og retterdisse vinner alltid. De kan være sammensatt av forskjellige komponenter som viser seg å være i perfekt harmoni med hverandre. Deres viktigste ingrediens er kjøtt eller fisk. Og så kommer ferske eller hermetiske grønnsaker, syltede bær eller frukt fra. Majones brukes vanligvis som bandasje.
Et eksempel på en så deilig salat erkylling under en pels. I tillegg til 4 store poteter inkluderer den syltede paprika (4-5 stykker - omtrent en 250 g krukke), en boks hermetisert mais og en annen ananas. En slik uvanlig kombinasjon av produkter gjør kylling under en pelsfrakke salat lyst i smak, saftig i konsistensen. Rekkefølgen av preparatet er som følger: kok opp 400 g filet til den er kokt i saltet vann med krydder. Kok potetene også, men i skallet. Cool. Ananas, mais og paprika kaster i et dørslag. Ta en flat plate, legg den ut med salat. Kylling blir lagt på dem "under en pelsfrakk". Skrell potetene og riv på et grovt rivjern. Legg halvparten på en tallerken med et jevnt lag. Tilsett salt og pepper. Lag et nett av majones. Strip pepper i strimler - dette blir det andre laget. Smak til med majones. Skjær kjøttet i små terninger eller strimler. Legg halvparten av serveringen på poteten og pepper, pepper, dryss over malt koriander. Takket være ham vil kyllingen din "under en pels" bli spesielt velduftende. Spredt med majones igjen. Det neste laget er ananas, skjær dem i terninger. Deretter lager du et lag majones. Og dryss alt med mais. Du har fortsatt halvparten av maten igjen - du kan gjenta alle trinnene slik at kyllingen under pelsfraksalaten er mer næringsrik. Pynt forretten med kvist persille og dill. Fantastisk rett viste seg!
Salat "Kylling under en potetfrakk" ikke bareveldig velsmakende, men også veldig sunt. La oss koke den i henhold til denne oppskriften: kok opp og riv i små biter kjøtt (350-450 g) langs fibrene. Legg den på en tallerken, dryss med et sett med krydder for "koreanske gulrøtter." Smør med majones. Skrell poteten (5 stykker), kutt i tynne sirkler og stek til den er sprø gyllenbrun. Legg det varmt på kjøttet og dekk det til med majones også. Det neste laget er syltet eller saltet sopp (finhakk). For å gjøre salaten mer varm, klemmer du 2-3 fedd hvitløk gjennom hvitløken og bland med soppen. Hvis det ikke er hermetikk, men det er ferske, koker du dem og steker dem. Smør soppsjiktet med majones. Neste - svisker, frøfrie (150-200 g). Dypp den i varmt vann for mykhet og skjær i skiver. Påfør et nett med majones på den, og kjøtt deretter igjen. Så poteter og majones. Dryss salaten med hakkede urter og nøtter på toppen.
Den klassiske versjonen av parabolen er tilberedt på analogimed tradisjonell russisk forrett "Sild under en pelsfrakk". Kok opp med skallet 3-4 middels poteter, 2 gulrøtter og rødbeter, samt 300 g bryst eller 2 ben. Avkjøl grønnsaker, skrell og gni hver for seg på et grovt rivjern. Terning kjøttet. Og nå gjenstår det bare å kombinere alle komponentene i salaten "Kylling under en pels." Hvert lag er smurt med majones. La oss starte med hovedingrediensen. Så la vi på den tynne skiver hakket løk. Den kan saltes litt og drysses med eddik. Neste kommer henholdsvis poteter (salt), gulrøtter og rødbeter. Topp majones igjen.
Pelsfrakker er velsmakende når ingrediensenedynket i vennens juice. Når du er ferdig med å lage mat, må du huske å la parabolen brygge i flere timer. Når du legger gulrøtter og rødbeter i en matbit, kan du blande kokte grønnsaker med en liten mengde rå - det blir saftigere og pikant. Smaken vil være spesielt interessant hvis du bytter ut kokte gulrøtter med revet, der majones og hvitløk er tilsatt. Og dryss retten med revet ost (litt), den vil være veldig velsmakende.
