Nylig dukket opp i butikkhyllenenytt produkt - spredning. Mange vet ikke hva en spredning er, og er derfor mistenksomme overfor dette produktet. I Vesten er det imidlertid etterspurt. Det forbrukes i større mengder enn smør. For å avklare situasjonen, la oss snakke om hva en spredning er.
Dette ordet kom til oss fra det engelske språket.Det oversettes som "stretching" eller "smearing". Dette er navnet som gis til et produkt som inneholder en melkefett erstatter, er lett spredt og har en plastisk konsistens.
Det er en misforståelse at spredningen ermargarin eller smør av lav kvalitet. Smør består bare av animalsk fett. I kontrast består et nytt produkt av flere typer av denne komponenten. Sperd er et kombinert produkt som inneholder vegetabilske fettstoffer (kokosnøtt, palme og annen vegetabilsk olje) og dyr. For eksempel er andelen av animalske produkter i margarin minimal.
Spesiell oppmerksomhet rettes mot kontroll av sammensetningen av dette produktet. Bruken av kjemikalier i den er strengt kontrollert. Derfor forårsaker bruk av margarin mer skade på kroppen.
Og nå mer detaljert om hva en spredning er og hva dens egenskaper er.
Det inneholder mye mindre kolesterol.Dette skiller det fra smør. Derfor er det mer egnet for de som holder seg til en diett. Lavt kaloriinnhold er også en positiv kvalitetsspredning. Den kombinerte sammensetningen lar deg mette kroppen med forskjellige nyttige stoffer.
Holdbarheten til dette produktet er betydelig, noe som også er en positiv kvalitet. Spredningen kan brukes til tilberedning av konfekt og bakervarer. I tillegg brenner det ikke under steking.
Если говорить о минусах этого продукта, то они fremdeles der. Dette er for det første tilstedeværelsen av transfett som oppnås ved kunstige metoder. Som et resultat av denne prosessen blir vegetabilsk olje prosessert til en mer solid struktur. Disse ingrediensene påvirker tilstanden til veggene i arteriene, som er årsaken til hjertesykdommer, diabetes, kreft og andre. Derfor bør andelen ikke være høyere enn 8%. Men dessverre inneholder selv de fleste merker smør disse komponentene.
Spredt fett skal ikke være mindre enn 39 prosent.
Dette produktet er delt inn i flere typer.
Den første typen er oppslag der andelen melkefett er 50%. De ligner i sammensetning som smør.
Den andre typen er produkter som inneholder 15 til 49% av meierikomponentene.
Og til slutt, den siste typen oppslag minner mer om margarin, siden det ikke er meieriprodukter i den.
Spredning er ikke et skadelig produkt. I tillegg er det mange som nylig foretrekker å kjøpe det. Derfor må de ha fullstendig informasjon om hva en spredning er.
Noen produsenter gir det ofte som olje.kremet, som indikerer dette navnet på pakken. Dette skal ikke være. På emballasjen må produsenten oppgi mengden vegetabilsk og melkefett som finnes i dette produktet. Hvis det ikke er meierikomponenter i spredningen, indikerer produsenten dette. Dette produktet skal ikke hevdes som et kvalitetsprodukt.
Kvaliteten på spredningen avhenger også av grønnsakstypenkomponenter som ble brukt til produksjonen. Palme- og kokosnøttoljer inneholder ikke transfett og er mer foretrukket. Den andre typen er en kombinasjon av disse produktene og bearbeidet vegetabilsk olje. Spredningen kan også inneholde kunstige meierikomponenter. Til tross for dette er andelen transfett i dem minimal.
Ved å bruke denne informasjonen, kan du velge en virkelig høy kvalitet, hvis du foretrekker dette produktet.
