Hvordan bake en eplepai for å glede dinkjære deilig dessert? Dette enkle kulinariske spørsmålet kan ikke bare besvares av erfarne kokker, men også vanlige husmødre. For tilberedning av baking med epler krever ikke spesiell kunnskap.
Før du baker en eplepai, bør du gjøre dettenk på hvilken dessert du vil få til slutt. Tross alt kan slike bakverk være forskjellige. Noen foretrekker kjekspaier, noen puffer, og noen lager en dessert basert på gjærdeig. Vi bestemte oss for å presentere alle disse metodene etter tur.
For å lage en så søt og deilig rett må du kjøpe:
Hvordan bake Charlotte eplepai medbruker du et kjøkkenapparat som en langsom komfyr? For å gjøre dette, bytt kjeksdeigen riktig. Kyllingegg må deles i eggeplommer og proteiner. Sukker tilsettes den første ingrediensen og blandingen tritureres med en skje. Når det gjelder proteiner, skal de piskes til et sterkt skum med en visp.
Etter å ha bearbeidet komponentene, må de være detkombiner sammen, og tilsett deretter slaked brus og lett mel slaked med bordseddik. Ved å blande produktene, bør du få en ikke veldig flytende, men ikke en tykk base.
Før du baker en eplepai i en sakte komfyr,du bør ikke bare elte deigen, men også bearbeide frukten. De må vaskes, rengjøres og deretter kuttes i kvartaler og fjern frøboksen. Deretter må skiver av epler hakkes i noen få tynne skiver.
Etter å ha bearbeidet frukt og laget deigdet er nødvendig å smøre multikokeskålen med solsikkeolje, og deretter legge epleskiver på bunnen. Deretter må de helles med kjeksdeig, tett lukkes med lokk og stek i bakemodus i 60 minutter.
Nå vet du hvordan du baker eplepaibruker en enhet som en sakte komfyr. Etter at bakeprosessen er fullført, må bollen fjernes forsiktig og snus opp ned med en skarp bevegelse. Deretter må overflaten på paien strøs med pulverisert sukker, kuttes i porsjoner og presenteres for familien med te.
Som nevnt over kan kaker med epler tilberedes på forskjellige måter. Vi undersøkte kjeksalternativet ovenfor. Men det rimeligste og enkle er en kake laget av butterdeig.
Så vi trenger:
Så hvordan bake en eplepai raskt?Aller først skal all kjøpt frukt være godt bearbeidet. De må vaskes i varmt vann og deretter frigjøres fra skallet, hvis det er vanskelig. Deretter må du skjære eplene i to og ta ut frøboksen. Etter dette skal fruktene kuttes i ikke veldig tynne plater.
For å danne en slik kake, må du avansereavrim oppbevar butterdeig. Da er det påkrevd å rulle det i to store lag, drysset med rikelig med siktet mel. Etter dette tar du arket, smører det med olje og legger ut basen. Det krever et ikke veldig tykt lag for å plassere de bearbeidede epleskivene. For å gjøre kaken søt og saftig, anbefales det å sjenerøst strø frukten med pulverisert sukker og malt kanel. Til slutt må eplene belegges med et andre lag deig. I dette tilfellet bør kantene være flettet eller ganske enkelt nydelig klemt.
Etter eplepai fra butterdeigvil bli dannet, må den sendes til ovnen. Det er ønskelig å bake en slik dessert ved en temperatur på 190 grader i 40 minutter. Den ferdige kaken skal heve betydelig, og også bli rødmodig og veldig deilig.
Slik baker du eplebasert kakesmørdeig fortalte vi. Men slik at han virkelig gjør et spesielt inntrykk på dine slektninger og venner, bør han bli presentert på riktig måte for bordet. For å gjøre dette, må den ferdige bakingen tas forsiktig ut av ovnen og settes på brettet. Deretter må paien kuttes i små biter, legg dem på en tallerken og dryss med melis. Det anbefales å servere hjemmelavede epler med epler sammen med varm te.
Hvordan bake eplepai på egenhånd? For å gjøre dette, anbefaler vi å bruke en gjærbase.
Så vi trenger:
For å lage en slik eplepai, må duelt gjærdeig. For å gjøre dette, varm den fete melken litt, løst opp gjæren og sukkeret i den, og tilsett deretter det smeltede smøret, det slått kyllingegget (gjerne hjemmelaget) og lett mel. Som et resultat bør du få en ikke-så-kjølig deig som må lukkes og la den være varm i 90 minutter. Med jevne mellomrom er det ønskelig å riste basen sterkt eller piske den med hendene, oljet med vegetabilsk olje.
Inntil gjærdeigen når ønsketkonsistensen er varm, kan du trygt behandle epler. De skal vaskes, rengjøres, frigjøres fra frøboksen og hakkes i ikke veldig tynne skiver.
Etter at gjærdeigen har steget, er denmå deles i to deler: en stor, den andre mindre. Den første må rulles ut i et tynt lag og legges ut på en smurt bakeplate. På grunnlag av det er det nødvendig å plassere hele fyllet med epler, strø dem over en liten mengde pulverisert sukker. Etter dette skal fruktene dekkes med et nytt lag med deig, og kantene klemmes fint (kan flettes).
Formet eplepai skal plasseres i ovnen, forvarmet til 195 grader. Det anbefales å bake det i en time. I løpet av denne tiden skal desserten heve litt og brun.
Etter eplepai fra gjærdeigenbaker godt, den må fjernes og smøres umiddelbart med ferskt smør. Dette vil gjøre desserten ikke bare deilig, men også appetittvekkende. Deretter må kakene kuttes i middels biter og serveres med søt te.
Om hvordan du kan lage mat selveplepai i ovn eller sakte komfyr, fortalte vi. Men for å lage en slik dessert virkelig velsmakende, anbefaler vi at du følger alle følgende regler for bakst:
Det skal også bemerkes at koker eplepaien hjemme kan ikke bare være fra kjeks, gjær eller butterdeig, men også fra shortbread. Da vil desserten din vise seg å være veldig smuldrende og bokstavelig talt smelte i munnen.
