Кролик в сметане, в духовке приготовленный, - en deilig matrett, preget av diettegenskaper. Det er mange måter å lage kanin på. I tilfelle du forbereder dette kjøttet for første gang, bør du bruke den enkleste og ukompliserte oppskriften til å lage en kanin i rømme i ovnen.
Å lage en virkelig velsmakende tallerken,Det er verdt å velge en kroppe av et ungt dyr. Hvis du får en gammel kanin, er det verdt å suge det i flere timer i en eddikløsning (1 ss per liter vann).
Det er andre anbefalinger som vil hjelpe til med å lage en deilig krem i rømme i ovnen:
Og nå er det verdt å snakke om hvordan du kan forberede kaninkjøtt.
Først må du velge riktigkaninkroppe. Ideelt hvis selgeren gir god bevis for at kaninekjøtt er på disken, og ikke annet kjøtt. Det kan være en fot eller en hale.
I et godt scenario bør kanin kjøtt væreblekrosa farge med minimale fete striper. Dette antyder at i kjøperens hender et ungt dyr. I tilfelle kjøttet er annerledes i mettet farge, indikerer dette velsignet at kjøperens hender ikke er gamle dyr, noe som betyr at muskelfibrene blir ganske tøffe. I dette tilfellet bør kaninen være litt marinert.
Du kan marinere kjøttet i en eddikløsning (1spiseskje per liter vann). Om ønskelig kan eddik erstattes med sitronsaft. Dette er hvis kjøttet blir kokt gammel kanin. Kjøttet til et ungt dyr skal ikke syltes, men for å gi det en pikant smak kan du suge kadaveret i hvitvin eller melk.
Это самый оптимальный и простой способ matlaging en gallamiddag. For å ødelegge inntrykket av små fragmenter av bein i ferd med å glede seg over den mest delikate smaken, skal kaninens kadaver kuttes med selvsikre bevegelser og hakke kjøttet i biter med ett slag.
For å gjøre dette, hugg kadaveret i tonedre korsrygg, og deretter i biter av ønsket størrelse. Etter dette skal kjøttet vaskes, fjerne splinter (hvis noen) og suge i litt tid i melk. For å koke en kanin i rømme i ovnen, bør følgende ingredienser tilberedes:
Ingrediensene tilberedes - det gjenstår bare å bli kjent med en trinnvis oppskrift på matlaging.
En kanin stuet i rømme i ovnen snur segutrolig mørt hvis du suger kjøttet i flere timer i melk (biter skal dekkes helt med melk). Etter det skal det være pepper og salt, og stek deretter over høy varme til de er gyldenbrune. Under stekeprosessen kan du strø kjøttet med hvitløk som føres gjennom pressen for en uvanlig smak.
Nå kan du legge kjøttet i en ren bolle eller påpergamentpapir til glasssmør, og stek løken med gulrøtter i en panne. Mens grønnsaker er tilberedt, kan du tilberede en gryte (sette den på bål), legge kaninkjøtt i den og på toppen - gulrøtter og løk. Alt dette må helles med rømme og drysses lett med salt.
Varm gryte etter innholdetden koker, den skal sendes til ovnen, der retten skal kokes i omtrent en halv time. Resultatet skal være en veldig velsmakende kanin stuet i rømme i ovnen.
Retten viser seg utrolig velsmakende og velduftende. Den tilberedes ganske enkelt, og alle nødvendige produkter finner du i nærmeste butikk:
Og nå er det verdt å bli kjent med en trinnvis oppskrift for å tilberede en deilig kaninkjøttrett.
Først av alt må du hakke hvitløken.For å gjøre dette, må det føres gjennom pressen. Og bland deretter med 2 ss vegetabilsk olje, provençalske urter. Rist kjøttstykkene med denne blandingen og la dem marinere (minst 4 timer).
Mens kaninbitene er marinert, skyll og svis sviskene tynt, hell deretter vann på dem og la det ligge en stund.
Sett brennkålen i stek, stek videreløk av vegetabilsk olje, skivet i halve ringer, gulrøtter, skivet i tynne strimler og svisker. Så snart alt er klart, skaff deg en slisset skje og ha kanin i gryten, drysset med salt. Kjøttet skal stekes til det får en appetittvekkende skorpe. Etter det, send grønnsaker til kaninen. Hell alt med rømme, fortynnet med vann eller melk. Så snart innholdet i gryten koker, kan du skru på ovnen og sende fatet dit til det er stekt. På bare en halv time kan prosessen med å tilberede en kanin i rømme i ovnen betraktes som fullført. Kjøttet skal serveres varmt, pyntet med friske urter.
Til denne parabolen trenger du følgende produkter:
Varm opp i en kanne eller en tykkvegget pannevegetabilsk olje og dypp hvitløken i den. Du trenger ikke å knuse den - for å tilberede retten trenger du bare aromatisk olje, der kaninkjøtt blir stekt.
На отдельной сковороде следует обжарить hakkede løk og gulrøtter, og send dem deretter til gryten for å få kjøtt. Krydre alle ingrediensene med salt og pepper. La retten være på svak varme. Så kaninen skal stues i sin egen juice i omtrent en time. I løpet av denne tiden kan champignoner tines. Hvis ferske sopp brukes, må de vaskes, tørkes og hakkes. Stek deretter raskt i en panne.
Legg kjøtt i en stekeplate med høye siderkanin med grønnsaker, fyll med sopp og hell rømme, fortynnet med melk eller kjøttkraft. Dekk til med lokk eller folie. Nå går parabolen til ovnen, hvor den stekes i ytterligere en time.
I dette tilfellet er retten ikke veldig kosthold, men utrolig velsmakende. Vi skal koke kaninkjøtt i rømme i en gryte i ovnen med ost. Du trenger følgende ingredienser:
Først av alt må du skylle og tørke kjøttet, og stek det deretter i en panne i en liten mengde vegetabilsk olje. Skjær løk i ringer, rasp ost.
Legg løken i ildfast formen, dakaninben. Smør med rømme og strø revet ost over. Parabolen rengjøres i en forvarmet ovn. På bare en halv time må du forsiktig få frem formen og legge ingrediensene i gryter: et lag med løk, et lag med kanin, rømme. Det siste laget vil være rømme med revet ost. Slik at kjøttet i gryten ikke brenner, kan du legge flere skiver rå poteter på bunnen. Forresten, dette er et flott alternativ for en sideskål.
Kaninkjøtt er et produkt som kanforberede deg på en rekke måter. Man kan bare håpe at alle oppskriftene som presenteres vil bidra til å overraske gjestene med en uvanlig og utrolig velsmakende rett.
