Греческое название и русско-европейское opprinnelse, eksotisk utseende, men samtidig alvorlighetsgraden av enkelhet. Alt dette om en mystisk delikatesse - asparges. Men hva er asparges, hvor vokser den og hva er verdien av den?
Omtrent den lite kjente
Как это ни странно, но ответом на вопрос о том, hva som er asparges, kan det hevdes at dette er en enkel flerårig plante, hvis viktigste blomstring skjer midt på våren. Den har lenge vokst på godt fuktet jord, og i naturen er stedene i dens "habitat" bredden av vannmasser og elver.
Говоря о том, что можно употреблять в пищу из sammensetningen av denne planten, påstanden om at alle deler av asparges er perfekte for kulinariske eksperimenter anses å være umiskjennelig. Alle plantene har et bredt utvalg av nyttige mikroelementer, der listen inkluderer B-vitaminer, men samtidig proteiner, aminosyrer og karbohydrater som er nødvendige for kroppen.
Но кроме питательной ценности, спаржа активно brukt i urtemedisin. Så det er indikert for sykdommer i leveren og nyrene, sykdommer i hjertet og ledd, samt for overvekt. Men bruk av asparges under graviditet er sterkt kontraindisert hvis det er komplisert av urolithiasis.
Сортов спаржи существует немало.Men de mest populære er Snowy Head, Argenteuil, Braunschweig Glory og selvfølgelig nederlandsk grønn asparges. Alle av dem har forskjellig farge på stilkene og forholdet mellom næringsstoffer. Så, grønn asparges vil være nyttig for de som trenger å heve immunitetsnivået. For å gjøre dette, velg grønn-lilla varianter.
Hvordan dyrke asparges?
При подготовке к взращиванию спаржи необходимо Finn et sted som oppfyller følgende betingelser. Den første er at tomten skal trekkes tilbake fra avlingsrotasjonen i en lang periode. Dette forklares med at det innen femten år vil være mulig å få en avling. Den andre betingelsen er jordens kvalitet. Den skal anrikes med kompost eller torvmyr. Den tredje tilstanden er klima - stedet må beskyttes mot vindkast.
Итак, подходящий участок найден, а значит, bør forberede det. For å gjøre dette er det beriket med gjødsel som inneholder superfosfat og torvkompost om høsten og trekull umiddelbart etter tineperioden tidlig på våren. Dessuten holdes Ph-jordsmonn i området over 6,5.
Den ideelle måten å plante asparges på ersitteplasser. For dette blir frø dynket i en uke i vann med en temperatur på tjue til tjueåtte grader. Etter det plantes de spirede frøene i beholdere med kompostberiket jord på et nivå på en og en halv centimeter og venter på dannelsen av et stabilt rotsystem. Når den har dannet seg, bør plantene transplanteres til et fast sted.
For permanent planting av asparges på stedetdanne furer opp til en meters dyp, der plantene overføres. Avstanden mellom furer må ikke være mindre enn seksti centimeter. Ellers vil rotsystemet til nabobuskene være tett sammenflettet, noe som ikke anbefales. For planting er det best å velge midten til slutten av august.
I løpet av hele veksttiden,oppfyller to uunnværlige betingelser. Først skal jorda på aspargesplottet gjødsles årlig om våren. For det andre må jorden ikke bli dehydrert. Ellers vil den minste skade være at skuddene mister spiselige egenskaper på grunn av bitterhet.
Betingelsene for å skaffe hvitt og grøntasparges. Hva trenger en asparges å tåle for å skaffe seg en hvitaktig fargetone? Svaret er enkelt: konstant "innhylling" med jord slik at skuddene ikke kan bli grønne i lyset.
Svar på spørsmålet om hva som er asparges og hvordanden er dyrket, det skal huskes at denne virkelig verdifulle planten, i retur for den investerte arbeidskraften, er i stand til å berike kroppen med en rekke nyttige sporstoffer, men bare hvis den er riktig plantet og næret.
