Belyanki - sopp som er vitenskapelig kalt"hvite bølger". De er representanter for melkerne. Til tross for dette navnet, er de hvite sopp, hvis farge kan være rosa eller til og med oransje. Hos menneskene blir de også kalt "fluffy breasts" på grunn av den spesifikke haugen på hatten.
beskrivelse
Belyanka er en sopp som har en konvekssilkemyk tørr (sjelden slimete) hatt med en depresjon i sentrum. Diameteren er 4-9 cm. LUN kantene er pakket inn. Når soppen vokser ut, utfolder hatten seg og blir noen ganger traktformet. Fargen kan være hvit, hvitkrem, litt rosa. Midten er rosa-fawn. Plater av soppen er hyppige, litt nedover, vokst, smale. Fargen deres er hvit eller rosa. Kremsporpulver. Soppens ben er sylindrisk, 1,5–2 cm i diameter, og vokser 2–4 cm i høyden. Det er fint fluffy (noen ganger nakent), hul innvendig, lys fawn i fargen med en rosa fargetone eller hvit. Belyanki er sopp hvis melkejuice er veldig kaustisk. Ved hudkontakt forårsaker det irritasjon. I luft endres ikke farge. De hvite ligner veldig på rosa torden. Å finne forskjeller mellom dem kan være ganske vanskelig, men førstnevnte har en lettere hatt og mindre tvister. Biologer forstår ofte, bare med et mikroskop, at foran dem ikke er rosa bølger, men hvite sopp. Bilder av dem kan sees i denne artikkelen. Denne soppen lukter geraniums.
Habitat og distribusjon
Belyanki - sopp som skaper mycorrhiza medbjørketrær. Derfor finnes de i bjørk og skog blandet med dette treet. Foretrekker våte steder. Denne soppen finnes på skogkanter, i ung bjørkeskog, på sidelinjen til stier og veier. Oftest vokser de i grupper. De finnes i hele den tempererte sonen på den nordlige halvkule (Nord-Amerika, Eurasia). I Russland er den europeiske delen av landet spesielt rik på dem. Samle hvite fra juli til oktober.
Kulinariske egenskaper
Belyanki er sopp som anses som betinget spiselig.De er tildelt den andre kategorien, som indikerer god kvalitet. For å bli kvitt kaustisk juice som inneholder utrygge forbindelser, anbefales det å suge de hvite bølgene på to dager. Deretter må de kokes i 15 minutter. Soppen inntas stekt, stuet, saltet og syltet.
Medisinsk bruk
В скандинавских странах белянки используются для behandling av forskjellige sykdommer. I husdyrfolksmedisiner brukes kokte og friske hvite feller til å behandle forskjellige hudsykdommer, dårlig fordøyelse og forstoppelse. Saften av friske sopp blir gnidd inn i huden påvirket av soppen. Det hjelper også med svette føtter. Et avkok av denne soppen med celandine, en suksess, unge bjørkeblader, kamille brukes til å behandle pediatrisk diatese og scrofula. Gjør fotbad med revmatisme, gikt og polyartritt med samme sammensetning. Det skal bemerkes at de helbredende egenskapene til hvite ennå ikke er fullt ut forstått. Som medisinsk råstoff kan sopp lagres tørket i tett forseglede glass.
