Альдегиды являются функциональными производными hydrokarboner i strukturen som det er en CO-gruppe (karbonylgruppe). For enkle aldehyder er trivielle (historiske) navn tradisjonelt bevart, avledet fra navnet karboksylsyrer, i hvilke aldehyder omdannes under oksydasjon. Hvis vi snakker om IUPAC-nomenklaturen, blir den lengste kjeden som inneholder aldehydgruppen lagt til grunn. Nummereringen av hydrokarbonkjeden starter fra karbonatomet i karbonylgruppen (CO), som i seg selv får tallet 1. Endelsen "al" legges til navnet på hovedkarbonhydridkjeden. Siden aldehydgruppen er på slutten av kjeden, er tallet 1 som regel ikke skrevet. Isomerismen til de presenterte forbindelser skyldes isomerismen til hydrokarbonskjelettet.
Aldehyder oppnås på flere måter:oksosyntese, hydrering av alkyner, oksidasjon og dehydrogenering av alkoholer. Fremstillingen av aldehyder fra primære alkoholer krever spesielle betingelser, siden de resulterende organiske forbindelser lett oksideres til karboksylsyrer. Aldehyder kan også syntetiseres ved dehydrering av de tilsvarende alkoholene i nærvær av kobber. En av de viktigste industrielle metodene for fremstilling av aldehyder er oksosyntesereaksjonen, som er basert på samspillet av alken, C0 og H2 i nærvær av katalysatorer som inneholder Co ved en temperatur på 200 grader og et trykk på 20 MPa. Den indikerte reaksjonen fortsetter i væsken eller i gassfasen i henhold til skjemaet: RCH = CH2 + C0 + H2 - RCH2CH2C0H + RCH (CH) 3C0H. Aldehyder kan fremstilles ved hydrolyse av dihalogenerte hydrokarboner. I prosessen med å erstatte halogenatomer med OH-grupper dannes den såkalte hemi-diol i en mellomform, som er ustabil og blir til en karboksylforbindelse med H20-spaltning.
Химическое свойство альдегидов - это качественная reaksjon på sølv. I oksydasjonsprosessen blir aldehyder omdannet til karboksylsyrer (for eksempel C5H11CON + O - C5H11COOH). I enhver spesialisert lærebok kan du finne informasjon om at reaksjonen fra et sølvspeil brukes til å identifisere aldehyder. Den angitte gruppen av organiske stoffer kan oksideres ikke bare under virkning av spesielle oksydasjonsmidler, men også ganske enkelt når de lagres under påvirkning av atmosfærisk oksygen. Enkelheten som aldehyder oksyderes til karboksylsyrer har gjort det mulig å utvikle reaksjoner av høy kvalitet (sølvspeilreaksjoner) på disse organiske forbindelsene, noe som gjør det mulig å raskt og tydelig bestemme tilstedeværelsen av aldehyd i en spesiell løsning.
Ved oppvarming med en ammoniakkoksydløsningsølv aldehyd oksideres til syre. I dette tilfellet blir sølv redusert til metallisk og avsatt på prøverørets vegger i form av et mørkt lag med et karakteristisk speilglans - reaksjonen fra et sølvspeil. Det skal bemerkes at det er et stort antall stoffer som ikke er relatert til aldehyder, men de er også i stand til å inngå i denne reaksjonen. For å identifisere disse forbindelsene brukes en annen kvalitativ reaksjon på aldehyder - reaksjonen fra et kobberspeil. Når aldehyder reagerer med et blåfarget Feling-reagens (en vandig løsning av kobberhydroksyd, alkali og salter av tartratsyre), reduseres kobber fra bivalent til monovalent. I dette tilfellet faller det ut et rødbrunt bunnfall av kobberoksyd.
Итак, как же осуществляется реакция серебряного speilet? Det ser ut til at det ikke er noe enklere: det er nok å varme opp en ammoniakkløsning av sølv med noen av aldehydene i en tallerken (for eksempel glukoseoppløsning eller formaldehyd), men denne tilnærmingen er ikke alltid kronet med seier. Noen ganger ser vi dannelsen av en svart suspensjon av sølv i løsningen, i stedet for et speilbelegg på glassets vegger. Hva er hovedårsaken til feil? For å oppnå et 100% resultat, er det nødvendig å overholde reaksjonsbetingelsene, samt forberede glassoverflaten nøye.
