Zupa z pokrzywy i szczawiu z jajkiem (na zdjęciu)

Рецепт щей из крапивы в наше время знает далеко nie każda kochanka. To danie można nawet nazwać egzotycznym, chociaż w dawnych czasach nasi przodkowie gotowali je każdego lata. Okazuje się, że młode liście pokrzywy zawierają wiele przydatnych substancji, witamin i minerałów. Ponadto nie trzeba go specjalnie uprawiać, wystarczy zbierać trawę w lesie lub na polu. Z tego artykułu dowiesz się, jak gotować kapuśniak z pokrzywy. Przepis ze zdjęciem pomoże Ci urozmaicić zwykłe menu i zaskoczyć swoich bliskich niezwykłym daniem.

kapuśniak z młodą pokrzywą

Oto przepis na prostą i łatwą letnią zupę. Dzięki niemu możesz orzeźwić się w czasie upałów, ugasić głód i pragnienie. Przepis na zupę z zielonej kapusty z pokrzywą jest bardzo prosty:

• Ugotuj bulion z kurczaka, wołowiny lub chudego mięsa wieprzowego w 2-litrowym rondlu. Gdy mięso jest gotowe, wyjmij i pokrój na małe kawałki. Odcedź bulion.
• Obierz jedną marchewkę i kilka ziemniaków i pokrój w kostkę. Zanurz warzywa w bulionie i gotuj przez dziesięć minut.
• Zalej 200 gram młodej pokrzywy wrzącą wodą, następnie spłucz pod bieżącą wodą, posiekaj i wyślij do zupy.
• Dopraw kapuśniak solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Na sam koniec ubić jajko i mieszając płyn stopniowo dodawać do zupy.

Gotowe danie podawaj ze śmietaną lub domowym majonezem. Jesteśmy pewni, że kapuśniak pokochają Twoi bliscy, bo trudno wyobrazić sobie początek lata bez lekkiego dania ze świeżych ziół.

Zupa z kapusty pokrzywowej. Przepis na jajko

Zanim zaczniesz to gotowaćniezwykłe danie, musisz zbierać liście pokrzywy. Pamiętaj, że do tego celu nadają się tylko delikatne młode liście, a sama roślina powinna rosnąć tylko na ekologicznie czystym terenie. Jak ugotować zupę z kapusty pokrzywowej? Pomoże Ci w tym przepis ze zdjęciem:

• Posortuj 100 gram liści pokrzywy, umyj i zanurz na kilka minut we wrzącej wodzie. Następnie wyrzuć je do durszlaka, a gdy nadmiar wody spłynie, przepuść liście przez maszynę do mięsa.
• Rozgrzej olej roślinny na patelni i gotuj w nim zioła przez około dziesięć minut.
• Posiekaj nożem 30 gram zielonej cebuli, a następnie umieść je na patelni z pokrzywą.
• Osobno podsmażyć główkę cebuli pokrojoną w półpierścienie i marchewki starte na grubej tarce.
• Zagotuj litr bulionu izanurz w nim przygotowane potrawy. Gotuj je przez 20 minut, a na sam koniec dodaj do nich 100 gram posiekanego szczawiu, liści laurowych, soli i mielonego pieprzu.
• Jedno jajko kurze ubić łyżką mleka, a następnie ostrożnie wlać do kapuśniaka, pamiętając o wymieszaniu płynu.

Gotowe danie wylewamy na talerze, do każdej porcji wkładamy pół ugotowanego jajka, posypujemy świeżymi ziołami i podawamy ze śmietaną.

Zupa z pokrzywy

Lekka zupa z ziołami jest bardzo prosta w przygotowaniu:

• Umyj liście pokrzywy w zimnej wodzie.
• Ziemniaki ugotować i zmiażdżyć.
• Smaż marchewki na patelni.
• Posiekaj zieloną cebulę, pokrzywę i zieleninę czosnku.
• Włóż składniki do bulionu i dodaj do niego cztery łyżki płatków owsianych.
• Ubij jajko kurze z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Następnie wlej cienkim strumieniem do gotującej się zupy.

Zupa z kapusty z pokrzywy i szczawiu. Przepis

Zupa z ziołami z pewnością ucieszy letnich mieszkańców,ponieważ wszystkie potrzebne składniki są na wyciągnięcie ręki. Przeczytaj opis i ugotuj z nami pyszną zupę z pokrzywy i szczawiu. Przepis jest następujący:

• Wlej wodę do rondla i podpal.
• Obierz i posiekaj cztery ziemniaki. Następnie wrzuć warzywa do wrzącej wody.
• Obierz i posiekaj jedną średnią marchewkę. Możesz go również zetrzeć na grubej tarce.
• Otwórz puszkę gulaszu i posiekaj mięso nożem, nie sięgając do niego.
• 20-30 młodych listków pokrzywy zalać wrzątkiem, a następnie posiekać razem ze szczawiem, pietruszką i koperkiem.
• Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, dodaj do nich przygotowane składniki. Dopraw kapuśniak solą i dowolnymi przyprawami.

Jak widać, ten przepis na zupę z kapusty pokrzywowej jest dość prosty. Dlatego jasnozielona zupa przygotowywana jest bardzo szybko.

Zupa z kopru włoskiego z pokrzywami

To niezwykłe danie z pewnością Cię zaskoczyukochani. Najprawdopodobniej nigdy nie próbowali takiej kombinacji produktów. Nie zapominaj, że jakość produktów, z których są przygotowywane, jest bardzo ważna w przypadku domowych potraw. Dlatego zanim zaczniesz przygotowywać dziką zupę ziołową, upewnij się, że są one zbierane w naturze, a nie w mieście. Jak gotować zupę z pokrzywy, przepis szczegółowo wyjaśnia:

• Weź trzy lub cztery garście liści pokrzywy, posortuj je i odłóż kilka do dekoracji. Resztę zalać wrzącą wodą przez kilka minut, a następnie spuścić nadmiar płynu durszlakiem.
• Obierz jedną białą cebulę, posiekaj i usmaż na oleju roślinnym.
• Jedną główkę kopru i jeden duży ziemniak pokrój bardzo drobno, włóż do rondla i zalej 1 litrem wrzącego bulionu warzywnego lub wody.
• Gdy warzywa zmiękną (po około dziesięciu minutach), dodaj do nich przygotowaną cebulę i gotuj wszystko razem przez kolejne pięć minut.
• Zupę wlej do miski blendera i posiekaj warzywa, dopraw solą i pieprzem. Następnie przełóż puree z powrotem do garnka.
• Umyj blender, wlej 200 ml tłuszczuśmietanę i dodaj pokrzywy. Ubijaj jedzenie, aż będzie gładkie. Następnie wlej mieszaninę do rondla i podgrzej nad ogniem, nie gotując.
• W tym samym czasie podgrzej zupę jarzynową.

Wlać bulion do misek, ostrożnie wlać śmietankę na środek każdej miski i udekorować porcje liśćmi pokrzywy. Gotowe danie podawaj natychmiast.

Zupa z zielonej kapusty

Jeśli masz przydatnezielona trawa, zrób z niej wspaniałe i smaczne danie. Dozwolone jest używanie dowolnych zieleni, koncentrując się na własnym guście. Do przygotowania bulionu można użyć mięsa, kurczaka lub po prostu ugotować go na warzywach. Jak gotować letnią zupę z kapusty pokrzywowej? Przepis jest bardzo prosty:

• Opłucz delikatne liście pokrzywy, liście kolendry i nasturcji, posortuj i posiekaj.
• Obierz jedną dużą cebulę i pokrój nożem w półpierścienie lub kostki.
• Umieść dwa lub trzy obrane i posiekane ziemniaki we wrzącym bulionie z kurczaka.
• Podsmaż przetworzoną cebulę na oleju roślinnym, a na koniec dodaj do niej kilka ząbków posiekanego czosnku.
• Gdy ziemniaki są już prawie ugotowane, dodaj do nich pozostałe składniki, sól, kurkumę i pieprz.
• Wyjmij kapuśniak z pieca, gdy tylko woda w garnku się zagotuje.

Przepis na zupę z pokrzywy można uzupełnić odo twojej woli. Na przykład zetrzyj ugotowane jajka i dodaj po jednej łyżce do każdej porcji. Alternatywnie pokrój jajka na pół i połóż je na pół, po jednym na raz. Zupę podawać ze śmietaną lub majonezem.

Szybka zupa z pokrzywy

Skorzystaj z okazji i spróbuj zupy witaminowej z warzyw i świeżych ziół. Jak ugotować szybką zupę z kapusty pokrzywowej? Przepis powie Ci, jak zrobić to dobrze:

• Przygotuj bulion z kurczaka lub warzyw.
• Dwa ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
• Drobno posiekaj ćwierć widelca młodej kapusty, a także wyślij do zupy.
• Zanurz 100 gramów mrożonych warzyw we wrzącej wodzie.
• Pokrój cienkie liście pokrzywy nożem. Nosić rękawiczki, aby uniknąć poparzenia. Następnie zanurz posiekane warzywa w kapuśniku na pięć minut, aż będą ugotowane.

Do gotowego dania wrzuć sól, pieprz i, jeśli chcesz, specjalną przyprawę do zupy.

Wniosek

Mamy nadzieję, że informacje okażą się przydatne,zebrane w naszym artykule. Przepis na zupę z kapusty pokrzywowej pomoże Ci przygotować pyszne i zdrowe danie, którego można spróbować tylko na początku lata. Dlatego nie przegap okazji, aby zadowolić rodzinę i przyjaciół oryginalną zupą ze świeżych ziół.