Serca z kurczaka mogą być pyszne.i pożywne. Pomimo stosunkowo taniego kosztu tego produktu w porównaniu do mięsa, ma on swoją wartość w wielu kuchniach świata. Serca z kurczaka, gdy są odpowiednio ugotowane, mają oryginalny smak.
Jedno z oryginalnych i pysznych dań z kurczaków jest przygotowywane w prosty sposób i nie wymaga dużych wydatków. Aby się przygotować, musisz wcześniej:
Potrzebny jest również mały garnek do patelni, w którym warzywa będą pasażowane, a wszystkie inne składniki duszone.
Po pierwsze, serca są dokładnie myte, nadmiar tłuszczu jest od nich odcinany. Cebule kroi się w średniej wielkości kostki i pasażuje w rondlu na oliwie z oliwek (może to być słonecznik).
Po osiągnięciu przezroczystego koloru dodaj cebulętutaj serca z kurczaka i gotuj przez około 15 minut. Teraz możesz robić marchewki. Jest czyszczony i krojony w cienkie patyczki o długości nie większej niż 3 cm.
Po kwadransie marchewki są układanena patelni do składników, które już są duszone. W tym czasie śmietanę miesza się z przyprawami. Możesz dodać kurkumę, aby uzyskać pikantny smak i kolor. Miłośnicy płynnego sosu dodają tu trochę wody.
Ten sos jest wypełniony składnikami w rondlu, a jego zawartość duszona jest przez kolejne 10 minut. Na koniec proste danie z kurczakiem jest posypane posiekanymi ziołami.
Przepis wykonany z serc kurczaków może być bardzo obfity i służyć jako danie główne. Aby ugotować pieczeń, musisz wziąć:
Wszystkie warzywa należy wcześniej oczyścić i umyć. Serca z kurczaka są również przetwarzane. Warzywa są krojone w duże kostki i mieszane z przyprawami. Tutaj również dodaje się serca.
Ziemniaki są krojone na duże kawałki i układane w garnki do pieczenia. Na wierzchu umieszczona jest mieszanka warzyw i serc. Do każdego garnka wlewa się 1 szklankę wrzącej wody.
Wszystkie pojemniki wkłada się do nagrzanego piekarnika na godzinę. Przed podaniem posiekane warzywa są umieszczane w każdej porcji. To proste danie z kurczakiem będzie ozdobą każdego stołu.
Ten przepis spodoba się gospodyniom domowym, które nie majądużo czasu na gotowanie, ale uwielbiają rozpieszczać członków rodziny smakołykami. Przepis na wątróbkę drobiową i danie z serca może zrealizować nawet zapalony kawaler. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
Obierz i posiekaj cebulępółpierścienie. Serca i wątroba są dobrze umyte, a tłuszcz i żyły są z nich usuwane. Najpierw cebule są smażone, aż będą półprzezroczyste. Następnie dodaje się tutaj serca. Po 15 minutach możesz tam umieścić wątrobę.
Когда она посветлеет, необходимо в сковородку zalać śmietaną i liściem laurowym. Gałka muszkatołowa jest dobrze posiekana i wysłana w niewielkiej ilości do całkowitej masy. Konieczne będzie podawanie naczynia do duszenia przez kolejne 15 minut.
Przed podaniem posiekane warzywa są dodawane do każdej płytki na górze. Lepiej jest, jeśli jest większa ilość świeżej pietruszki.
Pyszne i oryginalne przekąski można przygotować z podrobów. Jeden z nich będzie w stanie zaspokoić potrzeby każdego smakosza. Konieczne będzie przygotowanie:
Konieczne jest zmywanie podrobów i usuwanie nadmiaru tłuszczu z nich. Następnie w rondlu gotuje się przez 1 godzinę z dodatkiem 3 kawałków liścia laurowego i 6-7 kawałków czarnego pieprzu.
Następnie ogień gaśnie i, nie wyjmując podrobów, pozwól im ostygnąć. W ten sposób okażą się bardzo miękkie i soczyste. Następnie żołądki i serca są krojone w małe kostki.
Cebulę należy wyczyścić i dobrze umyć.Kroi się go na duże półpierścienie i usmaży na patelni. Kiedy staje się przezroczysty, dodaje się sezam i po kilku minutach paprykę. Podczas smażenia należy dobrze wymieszać zawartość, ponieważ przyprawy mogą szybko się przypalić.
Po 10 minutach czosnek dodaje się do masy na patelni, którą przepuszcza się przez prasę. Natychmiast ułóż podróbki w tym samym miejscu i gotuj na małym ogniu przez kolejne 15 minut z dodatkiem sosu sojowego.
Po ugotowaniu naczynie należy podawać z zamkniętą pokrywką przez kolejne 30 minut, aby serca i żołądki wchłonęły aromat i smak sosu. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami.
Możesz szybko ugotować danie z kurczakiem w sekundę. Będzie potrzebował minimum składników:
Podroby należy dokładnie umyć i usunąć tłuszcz. Serca są przecięte na pół. Trzeba je trochę pobić. Następnie jajka miesza się z mąką i przyprawami, które lubisz.
Połówki serc są dobrze zanurzone w tej mieszance i smażone w pięknym złotym kolorze. Możesz podawać je z dowolnym przystawką.
Przepisy z serc kurczaków są również popularne w kuchni kaukaskiej. Używają również innych podrobów. W końcu Kuchmachi jest bardzo aromatyczny i satysfakcjonujący. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
Najpierw musisz dobrze umyć podroby. Na sercach usuń cały nadmiar tłuszczu i aorty. Wątroba i żołądki pokrojone na 4 części. Cebule są posiekane na pół pierścienia.
Podroby smaży się na dużym ogniu, aż powstanie mała skorupa. W 0,5 litra wody musisz dodać pół porcji wina i wlać tę mieszaninę do garnka.
Aby posmakować, pieprz i posolić naczynie. Dusić tę mieszaninę przez około 30 minut, aż płyn całkowicie wyparuje. Na innej patelni w tym czasie cebula jest smażona przez 5 minut na dużym ogniu.
Wszystkie pozostałe przyprawy muszą zostać wbitezaprawy do uzyskania jednorodnej masy. Resztę wina dodaje się tutaj i mieszaninę wlewa się do garnka z podrobami. Po 2-4 minutach dodaj cebulę i dobrze wymieszaj. Zgasić kolejne 5-10 minut.
Nalej naczynie na duży talerz, posyp pestkami granatu i posiekaną kolendrą. Kuchmachi należy jeść na gorąco z chlebem pita.
Aby przygotować oryginalne menu na lunch, nie musisz tracić dużo pieniędzy i czasu. Pyszne danie z kurczakiem może być wykonane ze standardowego zestawu produktów, które są dostępne w każdym domu.
Aby przygotować zapiekankę, potrzebujesz:
Podroby są dobrze umyte i wszystkonadmiar tłuszczu. Są one cięte wzdłużnie na 4 części. Cebulę kroi się w drobną kostkę i miesza z sercami. Składniki smażone są na patelni przez 10-15 minut. Następnie dodaje się mąkę i stale mieszając wylewa się mleko.
Mieszanina to sól i pieprz do smaku i pozostawieniagotować na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut. W tym czasie makaron gotuje się i układa w wysmarowanej formie. Podroby z patelni są dodawane na górze.
Ubij jajka dobrze trzepaczką. Tę masę wylewa się zapiekankę. Polane tartym serem i ułożone małe kawałki masła.
Przez 20 minut forma jest wysyłana do piekarnika w temperaturze 200 ° C. Jeśli dom ma wątróbkę drobiową, możesz również dodać ją do tego dania.
Różnorodne sosy są często stosowane do przyrządzania potraw z kurczaka. Podroby mogą być duszone w kilku wariantach. Sos musztardowo-serowy nadaje sercom pikantny smak.
Aby zgnieść w nim podroby, musisz wymieszać 1łyżka musztardy i 150 ml śmietany. Dodaj 20 ml oliwy z oliwek do mieszanki. Dusi się w nim 500 g serc. Po 20-30 minutach dodaje się tarty ser.
A także smaczne danie, które można wykorzystaćsos serowo-jogurtowy. Podroby najpierw smażone są w oleju roślinnym. Następnie dodaje się cebulę i ser śmietankowy w kostkach bez żadnych dodatków.
Po 25 minutach szklankę jogurtu z dodatkiem czosnku, przepuszczoną przez prasę, należy wlać do tej samej masy. Na koniec posiekane warzywa są dodawane do naczynia.
Wiele urządzeń gospodarstwa domowego ma to teraz. Pozwala gotować bez zbyt wiele czasu. Do tego dania potrzebne będą:
Podroby należy umyć i pokroić na pół.Smaży się je na maśle z marchewką w powolnym naczyniu przez 15-20 minut. Wlewa się tutaj 2 szklanki wody i dodaje niezbędne przyprawy. Umyty ryż jest wylany.
Dusić naczynie przez 30 minut w zamkniętympowolna kuchenka. Przed podaniem ryż posypuje się posiekaną zieloną cebulą. Takie danie może być przygotowane przez osoby, które przestrzegają właściwego żywienia lub stosują dietę terapeutyczną.
