Pierogi z mrożonymi wiśniami, których przepis mamyrozważ dalej, możesz gotować, używając innego testu. Jeśli chodzi o nadzienie, to dlatego, że może być stosowany nie tylko jagody lodowe, ale także świeże. Co więcej, niektóre gospodynie mieszają je z serem z góry, dzięki czemu pierogi są zdrowsze i smaczniejsze.
Na pewno nie ma takich ludzi, którzy nie lubią smacznych i słodkich domowych pierogów. To danie jest tak proste, że może to zrobić nawet początkujący kucharz.
Jakie więc składniki są potrzebne do zrobienia pysznych knedli wiśniowych? Przepis na ciasto i nadzienie przewiduje użycie następujących produktów:
Jak wspomniano powyżej, zrób domowe pierogimożesz użyć dowolnego testu. Jednak baza jajeczna jest nadal tradycyjna, z której najczęściej formuje się pierogi, manti i inne półprodukty.
Aby przygotować takie ciasto, musisz ubićjajka widelcem, dodaj do nich wodę i dodaj sól. Po wymieszaniu składników należy stopniowo dodawać do nich lekką mąkę. Należy dodawać, aż uzyskasz bardzo gęste ciasto, które dobrze spływa z rąk. Należy go umieścić w torbie i pozostawić w pomieszczeniu na 20-30 minut.
Jak przygotować mrożone knedle wiśniowe? Przepis na to danie nie wymaga pełnego rozmrażania jagód. W przeciwnym razie cały sok wypłynie z niego.
Dlatego lekko zamrożone wiśnie należy włożyć do dużego pojemnika, a następnie dodać do niego cukier granulowany i dobrze wymieszać.
Jak powstają mrożone knedle wiśniowe?Przepis na takie produkty wymaga cienkiego rozwałkowania całego ciasta. Powstałą warstwę należy pokroić w koła, używając do tego małej szklanki lub szklanki.
Po wykonaniu wszystkich opisanych czynności do każdego produktu włożyć ½ małą łyżeczkę nadzienia i mocno ścisnąć brzegi tak, aby czereśnia nie wyszła poza ciasto podczas gotowania.
Przed rozmową o tym, jak gotować pierogiz wiśniami na piecu przypominam, że jeśli nie planujesz gotować produktów od razu po rzeźbieniu, to warto je umieścić w zamrażarce. W przeciwnym razie garnek napełnij wodą, zagotuj i dodaj wymaganą ilość pierogów.
Produkty słodkie należy gotować około 5-7 minut. To powinno wystarczyć, aby ciasto całkowicie się ugotowało.
Po spawaniu produktów powinny byćostrożnie wyjmij z patelni łyżką cedzakową, a następnie umieść we wspólnym naczyniu. Do obiadu zaleca się podawać pierogi z wiśniami wraz ze świeżą kwaśną śmietaną, a także słodyczami, takimi jak miód czy dżem. Dobry apetyt!
Jeśli znudziły Ci się tradycyjne pierogi to proponujemy przygotowanie ich na innym podłożu. Przy użyciu kefiru takie danie okazuje się bardzo delikatne i smaczne. Dla niego potrzebujemy:
Przed zrobieniem pierogów kefirowych,musisz zrobić twarde ciasto. Aby to zrobić, musisz lekko podgrzać sfermentowany napój mleczny, a następnie natychmiast zgasić w nim sodę oczyszczoną. Gdy kefir przestanie się pienić, konieczne jest dodanie do niego soli jodowanej, a także rozbicie jaja kurzego. W przyszłości wysianą mąkę należy stopniowo dodawać do składników. W rezultacie należy ugniatać twarde, ale raczej miękkie ciasto. Przykryj ręcznikiem i trochę odpocznij.
Najsmaczniejsze są z nich pierogi kefiroweświeże wiśnie. Aby użyć go jako nadzienia, jagoda musi zostać odpowiednio przetworzona. Aby to zrobić, świeże i dojrzałe wiśnie należy umyć w durszlaku, a następnie wycisnąć wszystkie nasiona. Do pozostałej miazgi dodaj cukier granulowany i wszystko dokładnie wymieszaj.
Wypełnienie należy zużyć bezpośrednio po przygotowaniu. W przeciwnym razie może wyciekać, co znacznie skomplikuje proces formowania produktów.
Po przygotowaniu wiśni musisz uszczypnąć kawałekciasto kefirowe i zwiń w opaskę uciskową. Następnie pasek podstawy należy pokroić na małe kawałki i ułożyć w małe ciastka. Wypełnienie należy umieścić pośrodku, a brzegi mocno ścisnąć. Nawiasem mówiąc, niektóre gospodynie domowe wolą je splatać. Dzięki temu domowe pierogi są jeszcze piękniejsze.
Jeśli po wyrzeźbieniu produktów nie planujesz ich gotować, półprodukty należy natychmiast włożyć do zamrażarki. W tej formie możesz przechowywać pierogi do sześciu miesięcy.
Jeśli chcesz podać danie do stołu, to tomusi być poddany obróbce cieplnej. Aby to zrobić, musisz zagotować wodę, dodać do niej trochę soli i oleju słonecznikowego. Następnie wymaganą liczbę produktów należy naprzemiennie zanurzać w cieczy. Po podniesieniu się na powierzchnię ogień należy ograniczyć do minimum, a patelnię należy tylko lekko przykryć pokrywką.
Zaleca się gotować produkty w tym stanie przez około 4-6 minut. Po określonym czasie pierogi należy wyjąć łyżką cedzakową i pozostawić do odsączenia całego bulionu.
Podawaj pierogi z wiśniami do stołuzalecane gorąco. Muszą być doprawione kawałkiem masła, aby się nie sklejały. Oprócz tego dania można podawać śmietanę.
Jeśli chcesz, aby pierogi były smaczniejsze, to oprócz wiśni możesz dodać do nadzienia niskotłuszczowy twarożek. Aby to zrobić, należy go mieszać tylko z jagodami i granulowanym cukrem. Dobry apetyt!
