Włoski makaron od dawna jest częścią naszej codziennościdieta. Dziś nie musisz iść do restauracji, aby cieszyć się tym daniem, ponieważ istnieje wiele domowych przepisów. Możesz zrobić własny makaron ze śmietaną i serem lub z kurczakiem, boczkiem, grzybami i innymi dodatkami.
To jeden z najłatwiejszych przepisów na makaron.Jego osobliwość polega na wykorzystaniu pomidorów koktajlowych, ponieważ są one zawsze słodsze i bardziej soczyste oraz zawierają więcej pektyn niż zwykłe duże pomidory. Wszystkie te czynniki sprawiają, że wiśnia idealnie nadaje się do przygotowania gęstego i aromatycznego sosu. Ten włoski przepis na makaron wymaga tylko czterech składników i około 10 minut wolnego czasu. Potrzebujesz więc:
Przepis na makaron (zdjęcie gotowego dania, patrz.poniżej) jest prosty, a proces gotowania wygląda następująco. Włóż makaron na głęboką patelnię lub rondel, zalej wodą i dużą szczyptą soli. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gotować, aż osiągną stadium al dente. Zajmuje to około 1 minutę krócej niż wskazano w instrukcji.
W międzyczasie podgrzej czosnek i cztery łyżkioliwa z oliwek na osobnej patelni na średnim ogniu, często mieszając. Chcesz, żeby czosnek zmiękł, ale nie zbrązowiał. Dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu, regularnie mieszając, aż pękną. Na tym etapie zmiażdż je drewnianą łyżką lub szpatułką. Kontynuuj gotowanie, aż sos będzie gęsty i gładki, około pięciu minut. Dodaj bazylię i dopraw do smaku pieprzem i solą.
Kiedy makaron jest gotowy, spuść wodę, alezostawić 1 szklankę bulionu osobno. Przełóż je do sosu i zwiększ ogień do średniego. Dusić, cały czas mieszając, w razie potrzeby dodając odrobinę bulionu makaronowego, aby dostosować konsystencję. Jak widać, to najprostszy przepis na makaron. Każda gospodyni domowa poradzi sobie z tym w domu. Gotowe danie zdjąć z ognia, wymieszać z pozostałymi 2 łyżkami masła i posypać startym serem. Natychmiast podawaj.
To klasyczny włoski przepis na makaron, który wykorzystuje mięso mielone.
Dla niego potrzebujesz:
Ten przepis na makaron jest również dość prosty, sam proces gotowania nie jest skomplikowany. Zagotuj wodę w garnku i ugotuj spaghetti. W międzyczasie zrób sos.
Posiekaj cebulę i ząbki czosnku.Na głębokiej patelni rozgrzać łyżkę oliwy z oliwek. Umieść posiekaną cebulę, czosnek i sól (pół łyżeczki). Gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Włóż mieloną wołowinę na patelnię i gotuj przez pięć minut. Dodaj przecier pomidorowy, zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut. To tyle, przygotowanie makaronu bolońskiego według przepisu przedstawionego powyżej jest praktycznie zakończone.
Dodaj starty ser pecorino i wlej pół szklanki mleka. Dodaj ugotowane spaghetti i wymieszaj jak najdokładniej. Podawać ze świeżą bazylią i dodatkowym tartym pecorino.
Istnieje wiele przepisów na makaron z mięsem mielonym, ponieważ takie danie przygotowuje się szybko. Do tej wersji dania będziesz potrzebować:
Do sosu:
Do makaronu:
Rozgrzej olej na głębokiej patelni na małymogień. Cebulę podsmażamy przez 5 minut, do miękkości. Dodaj czosnek. Gotuj przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć. Ponadto przygotowanie makaronu według przepisu jest następujące.
Dodaj mięso mielone i podsmażaj je w kawałkach przez 8-10 minut. Dodaj pomidory i koncentrat pomidorowy i gotuj przez kolejne 15 minut, aż zgęstnieją.
W międzyczasie ugotuj makaron w rondelku w osolonej wodzie. Odcedź i odstaw do rondla. Wrzucić masło i połowę parmezanu.
Aby zrobić biały sos, wlej masłopatelnia na małym ogniu. Dodaj mąkę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 2 minuty, aż zaczną unosić się bąbelki. Stopniowo dodawać mleko, od czasu do czasu mieszając, aż masa będzie gęsta i gładka. Gotuj przez 5 minut.
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.Naczynie żaroodporne posmarować olejem. Dodaj jajko do makaronu i wymieszaj. Umieść połowę tej mieszanki w przygotowanym pojemniku. Przykryj mieszanką z mięsa mielonego, na wierzch pozostały makaron. Całość polać białym sosem i posypać pozostałym parmezanem. Piecz przez 30-35 minut, aż się zarumienią.
Makaron z kurczakiem to obfite danie, którełączy białko i warzywa, jest prosty i zdrowy, łatwo go przygotować. Jeśli chcesz, możesz dodać do tego dania dowolne warzywa. Podstawowy przepis na makaron z kurczakiem wymaga następujących składników:
Dusić marchewki na dużej patelni łyżkąoliwa z oliwek i około ćwierć szklanki wody. Zajmie to około 15 minut i gotuj pod przykryciem. Do marchewki dodaj cebulę, brokuły, czerwoną paprykę i czosnek i gotuj przez kolejne 10 minut.
Makaron gotujemy do miękkości. Następnie odcedź i włóż łyżkę oliwy z oliwek i sosu pesto, dobrze wymieszaj.
Dodaj ugotowanego kurczaka na patelnię za pomocąwarzywa. Dusić, aż cały nadmiar płynu wyparuje. Wlej tę mieszankę do makaronu i wymieszaj, pieprz i sól. Proces wytwarzania makaronu według przedstawionej przez nas receptury można uznać za kompletny. Podawać dodając do makaronu parmezan.
Lekki szpinak, grzyby i makaron są idealne na lunch w środku tygodnia lub rodzinny weekendowy obiad. Poniżej przepis na makaron i zdjęcie potrawy.
Do tego dania zaleca się użycie pieczarek, ale możesz użyć dowolnych grzybów. Wszystko czego potrzebujesz to:
Do sosu:
Do makaronu:
Przepis na makaron z grzybami jest następujący.Najpierw przygotuj sos. Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj mąkę. Mieszaj, aby utworzyć pastę. Dusić przez około minutę. Wlej mleko i bulion i mieszaj, aż mieszanina utworzy gęsty i gładki sos.
Stopniowo dodawać cebulę i czosnek w proszku, tymianek i sól. Smażyć cały czas mieszając przez 5 minut lub do zgęstnienia masy. Usuń z ognia. Odłożyć na bok.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przygotuj makaron i dobrze odcedź.
W międzyczasie rozgrzej olej w dużym, głębokimżaroodporna patelnia na dużym ogniu. Dodaj czosnek i cebulę. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 2 minuty. Dodaj pieczarki i smaż przez 3 minuty. Zdjąć z ognia i dodać szpinak.
Dodaj makaron do mieszanki grzybowej.Wlej sos i dobrze wymieszaj. Wygładź powierzchnię łyżką, posyp warstwą sera. Piecz przez 20-25 minut lub na złoty kolor. Podawać z posypką tymianku.
Jeśli szukasz świetnego dania z makaronu, wybierz makaron z krewetkami i bekonem. Kremowy sos i warzywa sprawiają, że jest niezwykle soczysty i satysfakcjonujący. Wszystko czego potrzebujesz to:
Wymaga przepisu na makaron z krewetkami z bekonutrochę czasochłonne i powinieneś zacząć od przygotowania składników białkowych. Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na dużym ogniu. Dodaj krewetki i smaż z jednej strony na dużym ogniu przez 1 minutę. Na wierzch posyp solą, papryką i przyprawą włoską. Odwróć krewetki i smaż z drugiej strony przez 1 minutę, aż się zarumienią. Usuń z ognia.
Na tej samej patelni usmaż kawałki bekonu na złoty kolor i prawie chrupiące. Przenieś na talerz.
Połącz pokrojone pomidory, czosnek, połówkęboczek i posiekane płatki czerwonej papryki. Gotuj przez około minutę, od czasu do czasu mieszając, na średnim ogniu. Dodaj śmietanę i zagotuj, a następnie dopraw do smaku. Dodaj parmezan, zmniejsz ogień do średniego i mieszaj, aż ser się całkowicie rozpuści, a sos będzie gładki. Zmniejszyć ogień, dodać szpinak, dusić pod przykryciem. Zdejmij pokrywkę, gdy tylko zniknie i wymieszaj sos.
W międzyczasie doprowadzić do wrzenia, przynieść duży rondel zz osoloną wodą dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją. Odcedź, a następnie dodaj ugotowany makaron do sosu, dobrze wymieszaj. Dodaj krewetki i resztki boczku, dopraw solą i płatkami czerwonej papryki i podawaj z dodatkowym parmezanem.
Śmietanka, zwłaszcza gęsta, może zmienić smakdowolne danie. A w połączeniu z boczkiem uzyskasz zupełnie ciekawy smak. Do tego dania użyj małego makaronu. Aby zrobić makaron ze śmietaną według tego przepisu, musisz mieć:
Gotuj makaron, aż będzie prawie ugotowany.
Na głębokiej patelni z masłem karmelizuj cebulę.Dodaj do niej posiekany boczek i stopniowo wlewaj śmietanę, cały czas mieszając. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. Ugotowany makaron przekładamy na patelnię i posypujemy serem. Wszystko dokładnie wymieszaj, pieprz i sól do smaku. Natychmiast podawaj. Najlepiej trzymać danie w cieple.
Jeśli chcesz, możesz dodać dowolnedodatkowe składniki. Tak więc pieczarki lub grzyby o podobnej konsystencji, pierś z kurczaka, owoce morza i wiele innych są idealne. Możesz dodać te produkty lub zastąpić boczek dowolnym z nich.
Żółtka można stosować jako nadzienie. Najważniejsze, aby nie dodawać potraw o ostrym lub kwaśnym smaku, ponieważ zepsuje to kremową konsystencję potrawy.
