Co to jest produkt "Prostokvashino"(kwas), z którego przepisu korzystamy, co zostanie opisane poniżej? Według specjalistów został opracowany według specjalnej formuły. Zakwas zawiera dwie przydatne żywe bakterie: acidophilus i bułgarskie lactobacilli. Dzięki temu produkt ten ma delikatny smak i szczególną lekkość.
W procesie fermentacji kultura starterowa „Prostokvashino”receptury, przy pomocy których cieszą się dużą popularnością wśród szefów kuchni, produkują dużą ilość witamin, mikroelementów, aminokwasów egzogennych i substancji biologicznie czynnych. To sprawia, że jest to przydatny produkt profilaktyczny.
Receptury zawierające ten produkt są dość proste do wykonania. Jeśli chcesz zrobić pyszny i pożywny jogurt, musisz kupić specjalnie zaprojektowany produkt.
Zakwas Prostokvashino na jogurt, którego receptura będzie teraz sprawdzana, jest sprzedawany w wielu sklepach. Aby z niego skorzystać, musisz przygotować:
Jak przygotować jogurt na zakwasie"Prostokvashino"? Przepisy na stworzenie takiego przysmaku są bardzo często wykorzystywane przez matki małych dzieci. W końcu nikomu nie jest tajemnicą, że dzieci bardzo lubią takie gadżety.
Do samodzielnego przygotowania sfermentowanego produktu mlecznego stosuje się wyłącznie mleko pełne i naturalne. Wlewa się do rondla i podpala.
Doprowadzając mleko do wrzenia, trzyma się je na kuchenceokoło ¼ godziny. Z biegiem czasu patelnię zdejmuje się z ognia i schładza do 45 stopni. Do określenia temperatury należy użyć termometru bezkontaktowego.
Po wykonaniu opisanych czynności do małej miski wlewa się trochę ciepłego mleka i miesza z zakwasem.
Po uzyskaniu jednorodnej konsystencji zawartość szklanki włożyć do rondla z resztą mleka i ponownie dobrze wymieszać.
Gdy tylko zakwas znajdzie się w mleku, naczynia zprzyszły jogurt jest szczelnie przykryty pokrywką i zawinięty w ciepły koc. Umieszczając naczynia w ustronnym miejscu, produkt jest przechowywany przez 5-8 godzin. W tym czasie mleko powinno wyraźnie zgęstnieć.
Teraz już wiesz, jak zrobić jogurt na zakwasie Prostokvashino. Przepisy na podobne potrawy z innymi bakteriami wymagają podobnych kroków.
Po 5-8 godzinach naczynie z sfermentowanego mleka wyjmuje się do lodówki, aby nie przesyciło.
Po ostudzeniu jogurt przekłada się do filiżanki i podaje na stół. W razie potrzeby porcjowaną potrawę można wymieszać z puree jagodowym, cukrem lub kawałkami owoców.
Zaleca się przechowywanie gotowego produktu startowego w lodówce nie dłużej niż przez tydzień.
Grube naleśniki z tego produktu są bardzo kruche, smaczne i zdrowe. Aby zrealizować ten przepis, potrzebujemy:
Od czego zacząć robić naleśnikiużywając kultury startowej Prostokvashino? Przepisy (Julia Vysotskaya bardzo często robi takie naleśniki zgodnie z metodą opisaną poniżej) tego deseru wymagają stopniowego wykonywania wszystkich punktów.
Najpierw musisz zagnieść podstawę.Białą mąkę pszenną z solą kuchenną i proszkiem do pieczenia przesiej do dużej miski. Następnie dodaj drobny cukier do składników i dobrze wymieszaj. Następnie do produktów sypkich rozprowadza się zakwas i ubite jajko.
Mieszając wszystkie składniki, uzyskuje się jednorodną masę.
W razie potrzeby do ciasta na domowe naleśniki można dodać rodzynki, drobno posiekane jabłka lub posiekane suszone morele.
Do przygotowania pysznych i rumianych naleśników należy używać tylko bardzo rozgrzanej patelni. Dodaje się do niego olej roślinny, a następnie produkty układa się łyżką stołową.
Po osiągnięciu brązowienia od spodunaleśniki są odwracane i przygotowywane dokładnie w ten sam sposób. Następnie naleśniki wyjmuje się na osobny talerz, a na patelnię wkłada się nową partię produktów. W razie potrzeby naczynia można ponownie nasmarować olejem. W przeciwnym razie na suche naleśniki należy nakładać osobno tłuszcz roślinny. Dzięki temu będą bardziej soczyste i smaczniejsze.
Jak widać, w przygotowaniu domowych naleśników zprzy pomocy kultury starterowej „Prostokvashino” nie ma nic skomplikowanego. Gdy wszystkie naleśniki zostaną usmażone na gorącej patelni, podawane są na śniadanie wraz z herbatą lub innym napojem.
Aby uzyskać bardziej satysfakcjonujący i pożywny deser, gotowe naleśniki doprawia się kwaśną śmietaną, jogurtem jagodowym lub owocowym, a także skondensowanym mlekiem, dżemem, miodem lub innymi słodyczami.
Prezentacja przepisów na zakwasie„Prostokvashino”, nie można nie wspomnieć o jego odmianach. Ten produkt jest sprzedawany w butelkach 910 gramowych. Jego zawartość tłuszczu może wynosić 1% lub 2,5%.
Należy również zauważyć, że na sklepowych półkachten przysmak można znaleźć również w wygodnym 330 gramowym opakowaniu. Ten produkt idealnie nadaje się na zdrową przekąskę. Ma smak „klasyczny”, „truskawkowy”, „otrębowy” i „jagody ogrodowe”.
Należy zauważyć, że zakwas „Prostokvashino” został stworzony specjalnie dla tych, którzy dążą do przestrzegania wszystkich zasad pełnej i zdrowej diety.
Doświadczeni eksperci kulinarni twierdzą, że za pomocą tego produktu można ugotować zupełnie inne potrawy i wypieki, które będą bardzo przydatne dla organizmu i ogólnego samopoczucia.
