Mięso Gabajou to oryginalne chińskie danie,który najczęściej pojawia się w restauracji. Jednak wiele gospodyń domowych lubi gotować gabajou w domu. Jego przepis jest prosty, ale danie jest pożywne i bardzo smaczne.
Nawet dzieci rzadko odmawiają wypróbowania. To danie jest zawsze podawane z sosem słodko-kwaśnym lub słonym. Wszystko zależy od preferencji i umiejętności kucharza.
Przepis na mięso Gabajou jest dostępny dla każdej gospodyni domowej. Nie musisz na to wydawać dużo pieniędzy, ale okazuje się, że jest to bardzo smaczne i zdrowe danie.
Na początek przygotuj produkty niezbędne do dania:
Najpierw musisz wymieszać skrobię, białko,mąkę i wlać lodowatą wodę do masy. Powinieneś uzyskać taką samą konsystencję jak gęsta śmietana. Następnie pokrój filet wieprzowy na kawałki o wymiarach około 2 x 2 cm, lekko je ubij (aby usmażyły się szybciej).
Umieść kawałki mięsa w cieście, dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolite otulenie. Konieczne jest smażenie masy w głębokim tłuszczu lub w kaczuszkach w oleju roślinnym (powinno być go dużo).
Kiedy pojawiła się złota skorupa - smażeniejest skończony. Z reguły nie więcej niż 10 minut. Połóż mięso na ręczniku papierowym, aby wydostał się nadmiar tłuszczu. Umieść ugotowane naczynie w misce i zalej sos. Może być słony lub słodko-kwaśny. Chiński przepis na gabajou jest pożądany. To danie serwowane jest w restauracjach, ale można je łatwo zrobić w domu po niższych kosztach.
Ugotuj 200-300 gramów ananasa (świeżego lubw puszkach), marchewki, cebuli, słodkiej papryki (można zamrozić) 1 każdy, czosnek (do smaku), imbir (szczypta), 1 łyżka miodu i skrobi, sok z cytryny (na początek pół cytryny, jeśli nie wystarczy, weź kolejną )
Ananasy, cebula, papryka i marchewka pokrojone w paski.Czosnek należy pokroić w cienkie plasterki. Dobrze rozgrzej olej na patelni. Natychmiast wstaw czosnek i posyp mielonym imbirem. Następnie umieść marchewki na tej samej patelni. Cebula, papryka i ananasy. Przechodzień, aż przezroczysty. Dodaj miód i skrobię do soku z cytryny.
Podsumowując, spróbuj smaku.Jeśli czegoś brakuje, dodaj. Każda gospodyni domowa powinna być w stanie bawić się gustami. Sos doprowadza się do wrzenia i żądanej gęstości. Teraz za pomocą tej mieszanki możesz wlać naczynie. Przepis na gabajou w sosie słodko-kwaśnym jest dość prosty i oryginalny, a jego smak jest nieporównywalny.
Aby go przygotować, weź 200 gramów grzybów.Pieczarki są idealne. Posiekaj cebulę, marchewkę i paprykę pojedynczo. Będziesz także potrzebował 1 łyżki stołowej skrobi, 3 łyżki. l sos sojowy, 4 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki i zmielony czerwony pieprz lub inne przyprawy do smaku.
Najpierw włóż gorący olej roślinnyczosnek, a następnie pokrojone warzywa (cebula, marchew i papryka). Grzyby usmażyć na osobnej patelni. Muszą być gotowi na warzywa, a następnie smażyć wraz z czosnkiem, cebulą, marchewką i papryką.
Gdy warzywa i grzyby są smażone, wlej sojęsos. Wlej skrobię do niewielkiej ilości wody, wymieszaj. Należy go wlać na patelnię, na której marnieją warzywa i sos sojowy. Doprowadzić mieszaninę do wymaganej gęstości, doprawić przyprawami. Sos jest gotowy do spożycia.
Każda gospodyni gotuje to samo na różne sposoby.danie. Jednak wielu kucharzy jest gotowych podzielić się swoimi sekretami gotowania gabajou. Oczywiście musisz znać przepis, ale nie możesz obejść się bez tajemnic:
Wypróbuj, eksperymentuj - i jesteś zadowolonyzaskoczyć swoich gości i domowników nowym, oryginalnym i bardzo smacznym mięsem gabajou. Przepis jest prosty, więc każda gospodyni będzie mogła ugotować takie danie.
