Щи кислые, рецепт которых мы рассмотрим чуть ponadto okazuje się pyszny z każdego rodzaju mięsa. Jednak dzisiaj przedstawimy państwu krok po kroku sposób, w jaki sposób zrobić bogate pierwsze danie tylko z wołowiny na kości.
Wymagane komponenty:
Zupa z kwaśnej kapusty, której receptura oparta jest na wołowinie,należy to zrobić dopiero po dokładnym przetworzeniu produktu mięsnego. Należy go dobrze umyć, a następnie umieścić w dużym rondlu z kością.
Kwaśna kapuśniak (przepis na 6-8 porcji)powinieneś zacząć gotować od gotowania mięsa. Aby to zrobić, dodaj wodę do wołowiny, sól i zagotuj. Po utworzeniu się piany na powierzchni bulionu należy ją usunąć łyżką cedzakową, rozpalić ogień na minimalną wartość, a następnie gotować mięso przez 1 godzinę. Gdy wołowina z kością jest gotowa, należy ją wyjąć i schłodzić. Jednocześnie do bulionu należy włożyć liście laurowe, marchew, kiszoną kapustę, kleik z marynowanych pomidorów, cebulę, pieprz czarny i suszony koperek. W tej kompozycji zupę należy gotować przez pół godziny.
Kwaśna kapuśniak, przepis, na który rozważaliśmy w tym artykuleartykuł należy podawać na gorąco członkom rodziny w głębokich miskach zupy. Takie płynne danie będzie znacznie smaczniejsze, jeśli dodatkowo doprawimy je świeżymi ziołami, a także mielonym pieprzem i gęstą tłustą kwaśną śmietaną. W razie potrzeby ten obiad można podawać z chlebem żytnim lub pszennym. Należy zauważyć, że to proste, ale bogate danie ma szczególny smak, ponieważ zawiera tak aromatyczne składniki, jak kiszona kapusta i marynowane pomidory. Ciesz się posiłkiem!
