Dzisiaj porozmawiamy o skorupiakach.Raczej o jednym z przedstawicieli tego licznego gatunku. Dość często można usłyszeć pytania gospodyń domowych o to, jak gotować mrożone małże, do czego są przydatne, co można z nich ugotować. Dziś postaramy się odpowiedzieć na te pytania. Mamy nadzieję, że nasze wskazówki okażą się przydatne.
Małże należą do klasy małży.Ich skorupa może mieć od pięciu do dwudziestu centymetrów. Różne gatunki i podgatunki mają różne kształty. Co więcej, mają też różną długość życia. Mieszkańcy Oceanu Spokojnego żyją trzydzieści lat, małże północne - dziesięć, a najkrótsza ścieżka życiowa wiedzie przez małża czarnomorskiego. Została zwolniona tylko od pięciu do sześciu lat życia.
Obecnie małże są hodowane sztucznie,na platformach bezpośrednio do morza. Larwy przyczepiają się do platformy - pozostaje tylko umieścić je w odpowiednim basenie, chroniąc je przed złą pogodą i silnymi prądami. Po osiemnastu miesiącach (znaczący okres) małże osiągną wymagany rozmiar i można je złowić. Z jednej małej platformy zbiera się do trzech kilogramów skorupiaków.
Zanim porozmawiamy o tym, jak gotować małżezamrożone, chciałbym wam powiedzieć, jak są przydatne. Część mięsna (mięsień) i płyn w skorupce są używane do jedzenia. W sprzedaży najczęściej mrożone. Świeże mule można „spotkać” tylko w Odessie na Privoz.
Zawierają dużo witamin i minerałów.Zawartość kalorii w stu gramach produktu wynosi około 86 kcal. Małże zawierają ogromną ilość białka (znacznie więcej niż ryby czy wołowina), żelaza i fosforu.
Ten przysmak może powodować bardzo silne alergie. Ponadto małże są przeciwwskazane dla osób z zaburzeniami krzepnięcia.
Nie jest to trudne.Zróbmy od razu rezerwację, że już dziś w sprzedaży można kupić mrożone i gotowane mrożone mule. Jeśli kupiłeś drugą opcję, pytanie, jak gotować gotowane mrożone małże, nie powinno ci przeszkadzać. Należy je rozmrozić w naturalny sposób, dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, aby zmyć resztki ziaren i kamyków. To wszystko, możesz zacząć przygotowywać swoje danie.
Jeśli ktoś cię zapyta, ile gotować małżegotowane i mrożone, nie krępuj się odpowiedzieć, że nie warto tego robić. To chyba najszybszy sposób gotowania małży. Wielu będzie zaskoczonych - nie trzeba gotować, więc jak gotować mrożone małże? Można je wykorzystać jako przekąskę - mięso przełóż na jedną z połówek muszli, polej sokiem z cytryny i udekoruj ziołami. Lub udusić je z cebulą i dodać dowolne z wymienionych poniżej przystawek.
To jest łatwe do zrobienia. Najważniejsze, żeby ich nie trawić.Owoce morza włożyć do rondla, zalać dwiema szklankami zimnej wody, przykryć i ustawić na dużym ogniu. Nie ma potrzeby dodawania soli do wody, ponieważ muszla małża jest wypełniona słoną wodą. Po chwili woda zagotuje się, a muszle otworzą się pod wpływem wysokiej temperatury. Przed gotowaniem dodano trochę wody, ponieważ z otwartych muszli wypłynęłaby wystarczająca ilość płynu. Ważne jest, aby upewnić się, że absolutnie wszystkie muszle są otwarte. Mięso zwinie się i nabierze charakterystycznego kształtu - od razu to zobaczysz. Proces gotowania trwa około dwudziestu minut.
Zwykle jest to łatwe.Mięso łatwo wydostaje się ze skorupy. Ale czasami pojawiają się wiązki „nitek”, które przyczepiają małże do kamieni. Należy je odciąć, reszta jest dość jadalna. Teraz wiesz, jak gotować mrożone małże - gotowanie ich nie jest szczególnie trudne. Nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni poradzi sobie z taką pracą.
Małże obrane są nietrwałe.Musisz wiedzieć, że możesz je rozmrozić tylko raz. Ponadto konieczne jest przygotowanie zamierzonej potrawy w ciągu dwudziestu czterech godzin po rozmrożeniu - w przeciwnym razie ulegną zepsuciu.
Każdy, kogo niepokoi kwestia gotowania małżyobrane mrożone informujemy, że można to zrobić na kilka sposobów. Jedyną rzeczą do zapamiętania jest to, że musisz gotować małże nie dłużej niż siedem minut od momentu zagotowania wody. Rozgotowane skorupiaki stają się „gumowate”. Gotowanie mrożonych małży wcale nie jest trudne.
Jak gotować obrane mule zamrożone w winie?
Będziesz potrzebował:
Dolej przyprawy do rondla z winemmałże, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez pięć minut na małym ogniu. Ugotowane w ten sposób mięczaki to samodzielne danie. Nie przesadzaj z przyprawami. Należy poczuć smak owoców morza. Przed podaniem można lekko skropić świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
Wielu słyszało o tym przepisie, ale nadalczęsto pytano, jak gotować mięso muli mrożonej w mleku. Chętnie opowiemy Ci o tej metodzie. Potrzebujesz wystarczającej ilości mleka, aby całkowicie pokryć małże. Najpierw należy doprowadzić do wrzenia. Zanurz w nim przygotowane małże, gotuj przez pięć minut i dopraw solą do smaku. Miłośnicy gorących dań mogą dodać pieprz.
Jeśli nie wiesz, co ugotować z małżamizamrożone, skorzystaj z naszej rady. Małże przygotowane według tego przepisu dobrze komponują się z ziemniakami, ryżem, makaronem. Ponadto mogą stać się składnikiem różnych sałatek.
Wielu polubi ten konkretny przepis - tobardzo proste, a wynik jest zawsze doskonały. Jak inaczej ugotować mrożone mule? Wlej około 2/3 szklanki oliwy do rondla, dodaj przyprawę do ryb, którą lubisz najbardziej, dobrze wymieszaj. Doprowadź olej do wrzenia na małym ogniu i zanurz w nim małże. Ugotowane małże wlej na szmatkę olej, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Okazują się bardzo miękkie i soczyste.
Dziś chcemy przedstawić wam kilkaciekawe przepisy wykorzystujące małże. Zacznijmy zgodnie z oczekiwaniami od sałatki. Najpierw przygotujemy sałatkę z małżami i ryżem. Zajmie Ci to 45 minut. Aby przygotować sześć porcji, będziesz potrzebować:
Rozmrożone małże gotować w mleku,po dodaniu liścia laurowego, ziaren pieprzu i soli. Jajka ugotować na twardo i pokroić w ćwiartki, pomidory przekroić na pół. W osobnej misce wymieszaj oliwę, sól, ocet i pieprz, dopraw sałatkę i wymieszaj. Jeśli sałatka wydaje ci się blada, dodaj odrobinę kurkumy lub curry podczas gotowania ryżu.
Na pięć porcji będziesz potrzebować:
Marchewki, cebulę i ziemniaki obrać i ugotowaćsolona woda. Wlej około 100-150 g bulionu warzywnego. Użyj blendera do zmiksowania warzyw. Ser pokrój w drobną kostkę, rozpuść w bulionie. Ciągle mieszając, dodaj tę mieszankę do zupy. Gotuj jeszcze około 5 minut, dodając suszony czosnek. Ugotowane krewetki i małże układamy na miseczkach i dodajemy zupę. Posyp grzankami na wierzchu. Przygotowanie zupy zajmie Ci 40 minut.
To pyszne danie należy do kuchni francuskiej. Możesz go ugotować w piętnaście minut (4 porcje). Będziesz potrzebować:
Obierz i posiekaj czosnek, rozpuść masłopatelni, dodaj do niej czosnek, zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę. Upewnij się, że się nie pali. Dodać rozmrożone małże do czosnku, pieprzu i francuskich ziół. Po około siedmiu minutach wlej śmietanę i kontynuuj gotowanie. Jeśli krem nie zgęstnieje od razu, dodaj trochę mąki. Ugotowane danie lepiej podawać z ryżem lub makaronem.
Potrawa gotuje się w ciągu 30 minut. Dziś przygotujemy z tobą dwie porcje. Przygotuj następujące potrawy:
Zanurz rozmrożone małże na trzy minutywrzątek. Skorupiaki można polać wrzątkiem. Wrzuć na sito, wysusz. Gotuj ryż do ugotowania. Dobrze podgrzej patelnię, usmaż cebulę. Dodaj do tego paprykę. Pozostaw warzywa na patelni na kolejne pięć minut. Następnie możesz dodać małże i smażyć je do uzyskania jasnobrązowego koloru. Pamiętaj o ciągłym mieszaniu potraw.
Teraz pora na sos teriyaki. Trzymaj naczynie w ogniu przez kolejne dwie minuty - i nasze małże są gotowe.
Ugotowany ryż przełóż na dobrze rozgrzaną patelnię, dodaj przyprawy i dokładnie usmaż. Ułóż ryż i małże z warzywami na talerzu - i możesz podać obiad.
Ugotuj małże na oliwie z zielonego czosnku.Potrzebuje małży w zlewie. Nie ma znaczenia, czy są świeże czy mrożone. W przypadku 12 małży zmiękcz 125 gramów masła, aby można je było wymieszać widelcem. Zmiel trzy ząbki czosnku solą. Połącz go z posiekanym koperkiem, natką pietruszki, kolendrą (do wyboru) i miękkim masłem. Dodaj do tego dwie łyżki wytrawnego wina. Na koniec dodaj sól i pieprz do oleju. Następnie nałóż ten olej na połówki muszli małży rozłożone na blasze do pieczenia, posyp bułką tartą na wierzchu. Następnie małże są wysyłane do piekarnika. Czas pieczenia - dziesięć minut (temperatura 200 stopni).
Dzisiaj dowiedziałeś się trochę więcej o tych popularnych skorupiakach. Teraz wiesz, ile gotować gotowane mrożone małże, co można z nich przygotować, jak ten przysmak jest przydatny.
