Jak gotować zapiekanki z marchwi: przepisy na proste i zdrowe potrawy

Zapiekanki z marchwi - świetna drogakarmić witaminy i małe wybredne i dorosłych smakoszy. Jak wiadomo, ta roślina okopowa jest bardzo bogata w witaminę A i karoten. Wartość tych substancji dla ludzkiego ciała jest niezaprzeczalna. Jednak witamina A jest dobrze wchłaniana tylko pod warunkiem, że zostanie spożyta z wystarczającą ilością tłuszczu. A zapiekanki z marchwi są właśnie taką opcją, w której warzywa są mieszane ze śmietaną, masłem lub twarogiem. Jednocześnie jedzenie jest nie tylko zdrowe, ale także dobrze smakuje. W większości przypadków danie jest używane jako deser, który jest znacznie lepszy niż różne słodycze i ciasta.

Zapiekana Marchewka Zapiekanka

Podstawowy przepis na to danie zawiera minimumilość składników i jest przygotowywana dość prosto i stosunkowo szybko, ale przysmak nie jest słodki, dlatego zaleca się słodzenie go bezpośrednio po spożyciu. Za funt świeżej marchewki weź 100 ml mleka i 100 g masła. Będziesz także potrzebował 2 jaj kurzych, soli do smaku, gałki muszkatołowej, czerstwego białego chleba (200 g) i trochę bułki tartej.

Marchewki gotuje się do miękkościwodę, podwójny bojler lub kuchenkę mikrofalową i wyczyść. Chleb należy zalać gorącym mlekiem, aby stało się wiotkie. W tym czasie marchew jest kruszona za pomocą drobnej tarki, dodając tam sól, gałkę muszkatołową i jajka. Zagnieść sprasowany chleb do masy i dobrze wymieszać.

Naczynie do pieczenia jest lekko natłuszczone, posypanebułkę tartą i przenieść do niej masę marchewkową. Aby uzyskać złotą skórkę na wierzchu, musisz zetrzeć zamrożone masło i posypać je przyszłą zapiekanką. W piekarniku spędzi 40 minut w temperaturze 180-200 stopni.

Te zapiekanki marchewkowe są podawane jako dodatek ze śmietaną lub masłem lub jako deser. W tym drugim przypadku możesz posmarować go słodką śmietaną lub skondensowanym mlekiem na wierzchu.

Zapiekanka z twarogu z marchewką

Przepis pozwala na przygotowanie potrawy, która nie jest zdrowatylko witamina A i karoten, ale także wapń, który jest zawarty we wszystkich produktach mlecznych. Będzie szczególnie przydatny dla tych, którzy nie lubią spożywać czystego twarogu.

Na 300 g świeżej marchwi weź 3 jajka, 3 łyżki stołowełyżki miodu, garść rodzynek. Jeśli chcesz, możesz dodać suszone morele. Będziesz także potrzebował funta twarożku, bułki tartej i trochę nasion sezamu do dekoracji potrawy.

Marchewki, podobnie jak w poprzednim przypadku, gotuje się,oczyszczone i zmiażdżone. Dodaj twarożek, miód, wymieszaj i dodaj suszone owoce. Masa powinna być jak najbardziej jednorodna. Następnie układa się go w formach, które pożądane jest smarowanie olejem. Na wierzch posyp nasiona sezamu. Do przygotowania małych porcjowanych zapiekanek z marchwi można użyć silikonowych foremek na muffinki, co jest bardzo wygodne. Jeśli ich tam nie ma, masę przenosi się do dowolnego naczynia ogniotrwałego. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku ok. 20 min. Duża forma powinna pozostać tam ok. Pół godziny. Zapiekanki można podawać, posypując je kwaśną śmietaną, śmietaną, skondensowanym mlekiem lub dżemem.