Istnieje ogromna liczba dań mięsnychmięso mielone. Jednym z najbardziej satysfakcjonujących i pysznych są klopsiki. Przydają się również w piekarniku. Reprezentując kulki mięsne z ryżem, mogą być dobrą przekąską na uroczystości lub pełnoprawnym niezależnym daniem. Ponadto nawet małe kostki chętnie je jedzą.
Istnieje kilka przepisów na które możeszgotować klopsiki w piekarniku. Aby to zrobić, weź funt wieprzowiny lub mieloną wołowinę (lepiej zrobić to sam), sól dodaje się do smaku i surowe jajko. Okruchy bochenka moczone są przez pewien czas w mleku, po czym są lekko wykręcone i wysłane do mielonego mięsa. Konieczne jest również umieszczenie tutaj pół szklanki gotowanego ryżu. Wszystko dobrze się miesza. Z powstałej mieszaniny formuje się okrągłe klopsiki, które są lekko smażone na patelni ze wszystkich stron, a następnie układane w przygotowanej formie. Aby przygotować sos, cebula jest drobno posiekana, marchewki są starte, wszystko smażone na patelni z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Aby sos był grubszy, możesz włożyć do niego łyżeczkę mąki. Mieszaninę wylewa się na klopsiki. To danie gotuje się w rozgrzanym piekarniku w niskiej temperaturze do zrumienienia (zwykle zajmuje to około 20 minut). Przed podaniem zaleca się posypanie drobno posiekanym koperkiem lub natką pietruszki. Na przystawkę dobrze jest wziąć gotowane ziemniaki lub makaron.
Mówiąc o tym, jak gotować klopsiki w piekarniku,nie można nie zauważyć istotnej roli sosu, w którym zostaną ugotowane, ponieważ smak przygotowanego dania zależy od niego na wiele sposobów. Na przykład, oprócz pomidora, możesz tu dodać trochę kwaśnej śmietany lub majonezu. To da potrawie delikatniejszy smak. Przyprawy można dodawać inaczej, w zależności od rodzaju mielonego mięsa, jednak jeśli danie jest przygotowane dla dzieci, lepiej nie dać się z nimi ponieść, ale zrobić z posiekaną cebulą lub czosnkiem dodanym do sosu.
Aby gotować klopsiki z ryżem w piekarniku,Możesz użyć następującego przepisu. Surowe jajko, niewielka ilość ryżu, który jest wstępnie ugotowany aż do połowy, posiekana cebula, sól i surowe jajko są dodawane do mielonego mięsa. W razie potrzeby można dodać niewielką ilość semoliny, aby mięso mielone było bardziej jednorodne. Następnie małe klopsiki są formowane i układane w formie. Mąkę smaży się przez kilka minut w oleju słonecznikowym, dodaje się tutaj pomidor i śmietanę (taką samą ilość). Jeśli sos jest zbyt gęsty, wlewa się do niego trochę wody. Do smaku możesz dodać sól, przyprawy, zioła. Przez chwilę wszystko gotuje się, po czym klopsiki wlewa się do powstałego sosu i przesyła do piekarnika.
Klopsiki w piekarniku są nie mniej smaczne,z mielonego kurczaka. 3 kromki białego chleba lub bochenka należy pokruszyć na małe kawałki i moczyć przez kilka minut w mleku. Na patelni smażone jest 100 gramów drobno posiekanej szynki, dodaje się tutaj cebulę, czosnek, sól i pieprz. Do chleba dodaje się surowe jajko, pół kilograma mielonego kurczaka, szynkę z cebulą, łyżkę pasty pomidorowej, posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dobrze się miesza, po czym z powstałego mięsa zwijane są małe kulki. Układa się je na blasze do pieczenia i smaruje na wierzchu mieszanką oliwy z oliwek i pasty pomidorowej. Następnie klopsiki w piekarniku piecze się przez około 20 minut.
Muszę powiedzieć, że klopsiki w piekarniku przygotowują siędość szybko i niezbyt pracochłonnie, a przystawka dla nich będzie pasować prawie każdemu, od zbóż i warzyw. Dlatego to danie jest tak popularne. Powinny być podawane na gorąco na stole, natychmiast po ugotowaniu, lub podgrzane w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
