Jak zrobić sok z ogórka na zimę i jakie są jego zalety

Ogórki to jedne z najpopularniejszych warzywkultury wśród ludności rosyjskiej, nie tylko latem, ale także zimą. Dziś z powodzeniem można je uprawiać w szklarniach, w ogrodzie, a niektórym udaje się nawet sadzić korniszony na parapecie. Ale jest inny wspaniały sposób na zachowanie wszystkich składników odżywczych zawartych w pryszczatych przedstawicielach warzyw. Wystarczy przygotować sok z ogórka na zimę - w każdej chwili możesz otrzymać prawdziwe i naturalne witaminy!

Zanim porozmawiamy o jego ochronie, powiedzmypamiętaj, co oprócz wody możemy wydobyć z tej uprawy warzyw. Rzeczywiście, 95 procent kompozycji występuje w postaci cieczy, ale ma równy poziom użytecznych właściwości. Ta specjalna „woda” to strukturalny koncentrat, który ma pozytywny wpływ na procesy metaboliczne organizmu. Ponadto stabilizacja równowagi wodno-solnej i zasadowej, eliminacja toksyn, toksyn i innych substancji zakłócających pracę narządów i układów.

Sok z ogórka na zimę jest przygotowany do spożyciajest całoroczny, gdyż konserwacja nie pozbawia go tych właściwości, które zostały wcześniej opisane. Zawiera wapń, magnez, witaminy z grupy B, PP, żelazo, potas, chlor i wiele więcej. Wszystkie te minerały przechodzą do soku podczas jego przygotowania, dlatego często można usłyszeć o jego zaletach. Oczywiście napój ten można śmiało nazwać jednym z najtańszych środków leczniczych i korekcyjnych w dietetyce.

Zaleca się przygotowanie soku z ogórka na zimęosoby, które mają problemy z sercem, trawieniem lub metabolizmem. Ponadto ogólnie działa korzystnie na wszystkie narządy i układy, przywracając istniejące błędy w ich pracy.

Sok z ogórka, przepis na który jest prezentowanyuwaga, przygotowane z dodatkiem przypraw i soli. W przypadku 15 średnich owoców weź 50-100 gramów suszonego kopru, kilka groszków ziela angielskiego, 20 gramów suszonego korzenia chrzanu, 100-150 gramów soli do smaku. Ogórki są najpierw dobrze myte, wycinane we wszystkich miejscach z ciemnymi plamami i uszkodzeniami, a następnie siekane za pomocą blendera i filtrowane. Przyprawy należy włożyć do szklanego pojemnika i napełnić powstałym koncentratem. Następnie pojemnik ten należy umieścić w ciepłym miejscu i pozostawić do fermentacji w temperaturze 18-20 stopni w zakresie dodatnim. Po 2-3 dniach naczynie przenosi się na zimno, po schłodzeniu szczelnie zamyka pokrywką.

Sok z ogórka na zimę można przygotować iróżnie. Zmiel miazgę za pomocą blendera lub maszynki do mięsa, wyciśnij powstałą papkę, spuść płyn do czystego pojemnika i zamroź. Zimą można go wypić bezpośrednio po rozmrożeniu, które powinno nastąpić w warunkach pokojowych. Nie używaj żadnych środków szybkiego rozmrażania.

Zakup soku z ogórka w drugi sposób -najlepsza opcja, ponieważ po fermentacji ten produkt staje się niedopuszczalny dla osób z chorobami trzustki i jelit. Ponadto nie zawiera soli i innych składników, co już czyni go zdrowszym.