Gryka uważana jest za doskonałe źródłowiele witamin i minerałów. Dlatego jest szeroko stosowany w kuchni. Te płatki dobrze komponują się z mięsem i prawie wszystkimi warzywami. Ale kasza gryczana z grzybami w garnku jest szczególnie smaczna i aromatyczna. Przepis na takie danie krok po kroku zostanie opisany w dzisiejszym artykule.
Korzystając z technologii opisanej poniżej, możesz szybko i bezdodatkowy kłopot z przygotowaniem zdrowego i obfitego obiadu dla całej rodziny. To danie zawiera wiele różnych warzyw, dlatego jest idealne dla tych, którzy pilnują własnej sylwetki. Aby upiec kaszę gryczaną w garnku z grzybami w piekarniku, sprawdź wcześniej, czy masz w domu wszystko, czego potrzebujesz. W tej sytuacji będziesz potrzebować:
Przed upieczeniem kaszy gryczanej z grzybami w piekarniku należy do garnka wlać trochę rafinowanego oleju roślinnego. Dlatego z wyprzedzeniem zaopatrz się w niewielką ilość tego produktu.
Przede wszystkim powinieneś zacząć przygotowywać grzyby.Są myte, zalewane zimną wodą i trzymane w niej przez co najmniej pół godziny. Następnie płyn zmieniamy na czysty i czekamy kolejne 30 minut. Wskazane jest powtórzenie tej manipulacji co najmniej trzy razy.
Wlewa się posortowane i dobrze umyte zbożaosolona zimna woda, wysłana do pieca, doprowadzona do wrzenia i gotowana do połowy. Ta mała sztuczka skróci czas przebywania kaszy gryczanej z grzybami w garnku w piekarniku. Ten etap zajmie nie więcej niż kwadrans. Ten czas wystarczy, aby płyn wyparował z patelni. W takim przypadku sam zad pozostanie twardy.
Namoczone grzyby wrzuca się do durszlaka iwysłane na suchą, podgrzaną patelnię. Po 3 minutach wlewa się tam olej roślinny i dodaje startą marchewkę, półpierścienie cebuli i plasterki pomidorów. Całość solona, doprawiona aromatycznymi przyprawami i smażona na małym ogniu, nie zapominając o sporadycznym mieszaniu.
Półprodukty zboża układa się w podgrzanymgarnek. Na wierzch ułóż mieszankę warzywną i dodaj trochę wrzącej wody. Kasza gryczana z grzybami gotowana jest w garnku w piekarniku nagrzanym do 220 stopni. Po około 20 minutach naczynie wyjmuje się z piekarnika, posypuje drobno posiekanymi ziołami i podaje do obiadu.
To danie zawiera nie tylko warzywa, ale takżewieprzowina. Dlatego okazuje się nie tylko smaczny, ale i dość pożywny. Przed podejściem do pieca upewnij się, że masz pod ręką następujące produkty:
Umytą i wysuszoną wieprzowinę kroimy na duże kawałkiporcjowane i smażone na rozgrzanej patelni z grubym dnem. Jak tylko mięso się zarumieni, solimy je, posypujemy i wyjmujemy z palnika. Następnie wieprzowina jest układana w porcjowanych doniczkach i przechodzi do następnego etapu.
Posiekaną cebulę i marchewkę pokrojoną w plasterki przesyła się na patelnię, na której znajdowało się mięso. Po kilku minutach zrumienione warzywa są również rozprowadzane w doniczkach.
Umyte świeże grzyby kroimy na duże kawałki irozgrzać na suchej patelni. Gdy tylko wypuszczą sok, są ostrożnie przenoszone do mięsa i warzyw, uważając, aby nie dostać tam kropli płynu. Następnie do doniczek dodaje się umyte zboża, sól i liść laurowy. Wszystko to wlewa się niewielką ilością zimnej wody i przesyła do piekarnika. Kasza gryczana z grzybami w garnku będzie gotowa już za 40 minut. Pieczony jest w temperaturze 200 stopni. Gotowe danie doprawić masłem, posypać posiekanymi ziołami i gotować na wolnym ogniu w piekarniku już wyłączonym przez około kwadrans.
