Każda gospodyni stara się pysznie karmić rodzinę,obfite i niezbyt drogie. I w tym z pewnością pomoże takim daniu, jak pierś kurczaka z ryżem. Przepisy zawierające te składniki mogą być bardzo proste, ale mogą dać bardzo wyrafinowany efekt. Wszystko zależy od tego, ile masz czasu na gotowanie, jakie składniki wkładasz w biznes i jakie robisz menu - na co dzień lub na wakacje. Dodatkową zaletą jest to, że pierś kurczaka z ryżem nadaje się nawet dla dietetyków i dzieci. Jednak dorośli o drobnym smaku nie odmówią.
Zacznijmy od przystawek. Bez nich każdy stół będzie wadliwy i nudny. Na początek proponujemy przygotować sałatkę: pierś z kurczaka, ryż, przyprawy i papryka nie wprowadzą nikogo w specjalne wydatki. Jednocześnie danie okazuje się całkiem satysfakcjonujące, piękne i nie ciężkie.
Dwie kolorowe papryki pokroić w cienkie paskii marynowane. Do nalania skórkę usuwa się i kruszy z cytryny, wyciska się tutaj sok, wszystko to miesza się z trzecią szklanką oleju roślinnego. Marynatę wlewa się w paski papryki i ustawia na 7-8 minut. do kuchenki mikrofalowej.
Gdy pieprz ostygnie, ugotuj na parze ryżdługie ziarna (pół szklanki). Jednocześnie kurczak jest ubijany i smażony na piękną „opaleniznę”, po czym krojony na cienkie plastry. Wszystkie składniki są łączone, doprawiane według uznania kulinarnego specjalisty rozdrobnionym czosnkiem, solą i papryką. Aby nalegać, sałatka jest ukryta w lodówce i przez co najmniej godzinę.
Świetny pomysł na chwilę lub na obiadpilaw. Co więcej, możesz szybko ugotować taki ryż z piersią kurczaka w powolnej kuchence i robić inne rzeczy po drodze. Dla niego posiekane są dwie duże cebule, olej podgrzewa się w misce w trybie pieczenia, w którym warzywo może się obracać, aż się lekko rumieni. Następnie na cebulę wylewa się startą marchewkę - dwie duże rośliny okopowe. Gdy wiórki marchewkowe zmiękną, dodaje się kawałki kurczaka (600 gramów) i pozostawia, aż pojawi się skórka. Następnie cztery posiekane ząbki czosnku, ulubione przyprawy i po wymieszaniu dwie pełne szklanki ryżu. Woda jest tak wylewana, że nakłada się na poziom płatków na palcu. Pokrywa zamyka się, tryb przełącza się na „Pilaf”. Gdy dzwoni minutnik, program przełącza się na ogrzewanie, a potrawa jest podawana przez dziesięć minut.
Nie masz multicookera? Nie ma znaczenia, zwykły piec wystarczy, aby uzyskać pyszne danie. Na przykład pierś z kurczaka z ryżem gotowanym na patelni pozostawi niezapomniane wrażenia dla jedzących.
Funt piersi pokrojony w kostkę, posolony,pieprzony, pozostawiony na pięć minut, a następnie panierowany w mące. Smażyć kurczaka na średnim ogniu, mieszając, aż do uzyskania jednolitej opalenizny. Następnie mięso wyjmuje się z patelni, a na jego miejsce układa się kostki dwóch cebul. Dusi się je do miękkości, po czym do smażenia wlewa się ćwierć trzeciej kilograma grzybów, a całość smaży się przez kolejne sześć minut. Następnie pierś wraca na patelnię i natychmiast wlewa się pół litra średnio tłustej śmietany. Duszenie trwa, aż sos zgęstnieje; ten czas wystarczy do ugotowania ryżu. Połączyć przystawkę z kurczakiem bezpośrednio na talerzu i posypać posiekanym koprem.
Pierś z kurczaka z ryżem jest nie mniej smacznaw piecu. Aby uzyskać ten przysmak, kaszę ponownie gotuje się osobno, aż będzie krucha. Jedyne zastrzeżenie: oprócz soli ryż należy doprawić pieprzem, dodając go tuż przed przygotowaniem.
Pierś jest dość gruba w poprzekkawałki (dostajesz 3-4 sztuki) lekko ubić, posolić i pieprzyć. Kotlety smażone są na dużym ogniu, aby pojawiła się skórka, ale mięso nie jest w środku ugotowane. Można je złożyć w naczyniu do pieczenia lub po prostu na głębokiej patelni. Na wierzchu układane są krążki pomidorowe o grubości pół centymetra, a na nich posiekana natka pietruszki zmieszana z pokruszonym czosnkiem. Na wierzchu struktura jest cienko pokryta kwaśną śmietaną i obficie posypana startym serem. Będzie piec około sześciu minut. Gotowość można określić na podstawie koloru skórki sera. Kotlety układa się na dużym talerzu i przyozdabia ryżem, który można posypać ziołami.
