Dzisiaj powiemy ci, jak gotowaćpilaw z pieczarkami. Będzie doskonałym zamiennikiem pilawu mięsnego. Jeśli dobrze go ugotujesz, prawie nie poczujesz różnicy, a wielu prawdopodobnie polubi nowy wariant gotowania zwykłego dania. Jednym słowem - godna alternatywa!
Aby ugotować takiego pilaw z pieczarkami, potrzebujesz:
Aby skrócić czas gotowania, ryż można wstępnie namoczyć. Aby to zrobić, należy go umyć, a następnie napełnić wrzącą wodą przez około godzinę.
Pokrój cebulę na pół pierścienia i zetrzyjmarchewki Posiekaj pieprz w paski o długości mniejszej niż 1 cm, weź kocioł średniej wielkości, połóż na gazie i wlej do niego olej roślinny. Gdy olej będzie ciepły, wyślij tam warzywa. W międzyczasie spłucz grzyby. Jeśli wybierzesz małe grzyby, możesz je zostawić w całości. Jeśli natrafisz na duże okazy, powinieneś pokroić je na 2-3 części. Podczas gotowania nadmiar płynu z nich odparuje, zmniejszy się, więc staraj się nie ciąć ich bardzo drobno.
Gdy warzywa będą trochę smażone, wyślij je do kociołkagrzyby Dodaj sól, przyprawy i pieprz. Szczególnie dobrze znany proszek curry zmieści się w takim naczyniu. Ogień powinien być średni, aby płyn z grzybów miał czas na odparowanie. W takim przypadku mogą równomiernie usmażyć. Jak tylko grzyby trochę się zarumienią, zmniejsz ciepło i włóż ryż do kotła. Zalej wszystko wodą, tak aby znajdowała się 1-2 cm nad powierzchnią ryżu. Zamknij kocioł pokrywką i doprowadź ogień do ugotowania. Ze względu na to, że wcześniej namoczyłeś ryż, zajmie Ci to około 20 minut. Przez cały ten czas pilaw nie powinien być mieszany z grzybami. Po ustawionym czasie otwórz pokrywkę i sprawdź poziom wody oraz gotowość ryżu. Możesz dodać wrzącą wodę, jeśli cała woda się zagotowała.
Po wyłączeniu gazu daj potrawie trochę „odpoczynku”. Następnie wymieszaj i zaproś do domu przy stole. Pilaw z grzybami zachwyci Ciebie i Twoich bliskich nowym i niezwykłym aromatem i smakiem.
Teraz kilka słów o tym, jak gotować pilawz grzybami w powolnej kuchence. Zwracamy uwagę na bardzo smaczny i nieskomplikowany przepis. Możesz użyć szerokiej gamy grzybów: pieczarek, kurków, grzybów miodowych lub tych, które kochasz. Mogą być świeże, mrożone, a nawet suszone. Jeśli używasz suszonych grzybów, najpierw je spłucz i moczyć przez noc.
Aby gotować pilaw z pieczarkami w powolnej kuchence, potrzebujesz:
A teraz instrukcje krok po kroku, jak gotować pilaw z grzybami:
Obierz marchewki i cebulę.Drobno posiekaj marchewki i pokrój cebulę w zgrabne półpierścienie. Włącz tryb „Pieczenie” w multicookerze na 40 minut. Wlej do niego olej. Dodaj tam marchewkę i cebulę. Smażyć warzywa, od czasu do czasu mieszając, przez 20 minut.
Dobrze opłucz grzyby.Postaraj się to zrobić szybko, aby nie miały czasu na wchłonięcie nadmiaru wody. Pokrój je na 3-4 kliny lub duże paski. Prześlij je do warzyw w powolnej kuchence i smaż przez kolejne 20 minut. Kiedy zobaczysz, że woda wyparowała, wyślij wstępnie umyty ryż do multicookera. Dobrze to wypoziomuj. Dodaj sól, czosnek i pieprz. Napełnij wszystko wodą i włącz multicooker w trybie „Pilaf”. Kiedy pilaw będzie gotowy, pozwól mu się trochę zaparzyć. Otwórz pokrywkę i dobrze wymieszaj. Zapach szybko rozprzestrzeni się po całym domu, przyciągając do stołu całą rodzinę. Pilaw z grzybami jest gotowy, baw się!
