Jak usmażyć kasztany w domu na patelni?

Z pewnością wielu słyszało to opróczWieża Eiffla, symbol Paryża, to wielu ulicznych sprzedawców pieczonych kasztanów. I rzeczywiście, tuż przy chodnikach są miniaturowe, a czasem niezbyt miniaturowe pieczenie, które przygotowują ten prosty przysmak.

Попробовав его, многие туристы задают себе вопрос:„Jak smażyć kasztany w domu?” A jak to możliwe? Naprawdę można go łatwo odtworzyć w kuchni, mając kuchenkę gazową lub elektryczną oraz blachę do pieczenia lub patelnię.

Jak upiec kasztany w domu?

Przed przystąpieniem do opisu siebieproces, porozmawiajmy o tym, skąd wziąć na to surowce. Faktem jest, że owoce kasztanowca rosnącego w prawie wszystkich regionach naszego kraju, z wyjątkiem bardzo dalekiej północy, nie nadają się do jedzenia. Tak, są bardzo piękne - brązowawy okrągły lakier, ale smakują bardzo gorzko.

Jakie kasztany mogę upiec?

Aby to zrobić, idź na rynek lub do supermarketui zdobądź zupełnie inną odmianę - jadalne owoce kasztanowca. Różnią się nawet wyglądem od wierzchowca - znacznie mniejszego, ciemniejszego koloru, a jedna jego strona jest z konieczności płaska. Mówiąc ściśle naukowo, nie są nawet kasztanami, ponieważ drzewo, na którym rosną, należy do rodziny bukowej, ale nie zajmiemy się teraz szczegółami botanicznymi, ponieważ musimy je jeść i nie klasyfikować.

Jak upiec kasztany na patelni lub blasze do pieczenia?

Przed przystąpieniem do faktycznegogotowanie owoce muszą być zanurzone w wodzie. Oprócz tego, że zmyje to brud, możesz również odrzucić zepsute kasztany - po prostu będą się unosić. Trzeba je wyrzucić, a pozostałe wysuszyć i nakłuć widelcem lub pokroić nożem. Jeśli nie zostanie to zrobione, to podczas gotowania woda nasączona owocami zagotuje się i złamie skorupę. Oznacza to, że otrzymujesz serię miniaturowych eksplozji - rodzaj mini-kanonady w Twojej kuchni, podobnej do tej, która pojawia się podczas smażenia popcornu. Ale ziarna kukurydzy są znacznie drobniejsze niż kasztany, więc najlepiej nie doprowadzać ich do tego stanu.

Kolejna sztuczka związana ze smażeniemkasztany w domu, polega na tym, że owoce ułożone na blasze lub patelni należy przykryć mokrymi chusteczkami. Zapobiegnie to ich nadmiernemu wysychaniu podczas gotowania i twardnieniu. Będą smażone przez około pół godziny, aw tym czasie trzeba będzie kilka razy wymienić wysuszone serwetki na świeże.

Jeśli jako dania wybrałeś patelnię, toprzykryj go pokrywką, ponieważ niektóre kasztany mogą eksplodować pomimo nacięć i będziesz musiał je zbierać po całej kuchni. Nie trzeba przykrywać blachy do pieczenia, ponieważ te „zworki” nie będą mogły opuścić piekarnika.

Gotowość owocu określa się po prostu - klikpalcem na kasztanach. Jeśli jest miękki, to czas wyjąć go z ognia. Teraz wiesz, jak upiec kasztany w domu i możesz cieszyć się tym daniem i raczyć swoich bliskich, nawet nie będąc w Paryżu. A także nie odmawiaj sobie przyjemności spróbowania surowych owoców - są również bardzo smaczne.