Bardzo rzadko można znaleźć osoby, które tego nie robiąuwielbiam pomidory. My, wierni miłośnicy pomidorów, nie wyobrażamy sobie życia bez nich, dlatego chętnie jemy pomidory przez cały rok. Ale niestety! Nasz klimat nie pozwala nam na taki luksus, a jedzenie pomidorów kupionych w sklepie zimą nie jest najlepszą opcją. Jest nie tylko morze azotanów, ale także brak smaku prawdziwego warzywa. Ale pomidory można jeść nie tylko świeże, ale także kwaśne, słone, namoczone i wiele innych.
Вариантов заготовки помидоров на зиму великое wielu Często ten sam przepis jest przygotowywany z roku na rok. Ale cokolwiek powiesz, zawsze chcesz czegoś nowego, jeszcze nie wypróbowanego i koniecznie smacznego.
Teraz, gdy nasze życie jest bardzo szybkie, iczasami po prostu nie ma wystarczająco dużo czasu, aby nie tylko zachować, ale po prostu odpocząć, istotne stają się proste i szybkie opcje solenia. Jednym z takich sposobów, jeśli ktoś nie słyszał, a może słyszał, ale nie zagłębiał się, były kiszone pomidory w torebce. To takie proste! Nie musisz oszukiwać głowy przygotowaniem puszek, różnorodnych ziół, zakupem pokrywek i zszywacza. Na pewno w każdym domu są paczki.
Jest kilka opcji, które możeszużyj go do natychmiastowego gotowania, kiedy pomidory możesz zjeść niemal od razu, lub możesz zapewnić sobie niezrównane i bardzo proste marynaty na całą zimę.
Szybkie marynowane pomidory w torbie bardzo gotująproste - potrzebujesz oczywiście tylko pomidorów i soli. Dodatkowym składnikiem w tej opcji jest trochę cukru. Wszystko tam jest i co dalej? Oczywiście umyj pomidory. Czy to jest zrobione? Teraz robimy to, co tak naprawdę pomaga w szybkim soleniu naszych pomidorów - odcinamy „niedopałki”. Ponieważ skórka pomidora jest dość gęsta, solenie całego warzywa zajmuje dużo czasu, a ta mała sztuczka przyspieszy proces solenia.
Weź łyżkę stołową na około dziesięć pomidorówsól i cukier herbaciany. Dla poszukiwaczy mocnych wrażeń można też dodać drobno posiekany czosnek, ponieważ dodatkowe przyprawy nigdy nie zepsują smaku, a jedynie dodatkowo go ujawnią.
Możesz sobie trochę wyobrazić i dodać coś własnego. Wtedy na pewno dostaniesz marynowane pomidory w torbie, której nikt inny nie zrobił.
Więc fantazjowaliśmy z przyprawami.Co robimy potem? Wszystkie nasze składniki wkładamy do woreczka (pomidory, sól, cukier, czosnek i Wasze fantazje), zaciskamy brzeg torebki i wesoło tańcząc potrząsamy nią, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy. Dla większego zachowania integralności opakowania owijamy je innym i możemy bezpiecznie zawiązać. Przechowuj pierwszy raz w ciepłym miejscu i okresowo nim wstrząsaj. A po dwóch lub trzech dniach możesz cieszyć się efektem krótkiej pracy.
Smak takich pomidorów nie jest gorszy od babci, a czas spędzony na ich przygotowaniu jest minimalny. Te pomidory przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Kiszone pomidory błyskawiczne w torebceTo tylko ratunek dla tych, którzy chcieliby mile zaskoczyć swoich gości. Wyobraź sobie wakacje, wszyscy siedzą przy stole, a oto taka miła niespodzianka - słone pomidory! Pachnąca, soczysta, lekko szczypiąca w język ... Goście są zachwyceni, wy - pochwalne ody! A wszystko to w dwadzieścia minut czasu spędzonego przedwczoraj.
Solone pomidory w torbie, przepis na który tymożesz stworzyć siebie i za każdym razem gotować całkiem łatwo nowy i jedyny w swoim rodzaju. Możesz też dodać ogórki do pomidorów, będą się świetnie czuły w takim tandemie. A jeśli chodzi o przyprawy i przyprawy - pełna swoboda i ogromny wybór. Pomidory solone w opakowaniu mogą być ostre, słodkie, kwaśne i lekko solone. Do solenia można użyć koperku, pietruszki, chrzanu, czosnku, rozmarynu, a nawet bazylii. Wszystko w twoich rękach!
Poczekaj sekundę!Wszystko to oczywiście jest dobre: zrobiłem to - zjadłem! Ale co cztery do pięciu dni przygotowanie takiego opakowania też jakoś nie jest zbyt dobre, zwłaszcza że zimą nie można kupić bezsmakowych pomidorów, które nie uratują nawet najbardziej pachnących ziół. Ale jest wyjście - marynowane pomidory w workach na zimę. Taki przepis wymaga oczywiście dokładniejszego podejścia do przestrzeni magazynowej. Omówmy wszystko bardziej szczegółowo.
Opakowania są standardowym atrybutem tego przepisu,jak pewnie już zgadłeś. Następnie bierzemy jeden lub dwa kilogramy czerwonych pomidorów, chociaż można je przyrumienić, tylko mocno. A potem, wiesz, miękkość zamieni się w coś, co możesz potem pić lub jeść łyżką. Nie potrzebujemy takiego efektu, prawda? Następnie ponownie myję pomidory. A oto mały niuans - nie trzeba już ciąć „kolb”, to pomidory na zimę. Dlatego będą mieli wystarczająco dużo czasu na sól. Włożyliśmy je do torby. Wszystkie przyprawy i przyprawy, które kochasz i znasz, są tam. Możesz po prostu dodać klasyczną kompozycję, tak jak twoja babcia. Teraz proces staje się bardziej skomplikowany - pomidory w torbie muszą być wypełnione solanką. Ale jego przepis jest tak prosty, jak to tylko możliwe - na jeden litr wody dwie łyżki soli.
Gotowe? Wlany do paczki?Ale teraz trzeba go związać, aby nie było w nim powietrza i nie mogło tam przeniknąć. Robimy więc tyle torebek pomidorów, aż się skończą (oczywiście pomidory). Następnym krokiem jest włożenie wszystkich powstałych worków do beczki lub zbiornika. Pojemniki te należy zaopatrzyć z wyprzedzeniem i oczywiście powinny być czyste. Kiedy skończysz układać torby z pomidorami, musisz zrobić jeszcze jedną drobną rzecz - zalać je ponownie solanką, tak aby przykryła torby na górze co najmniej od czterech do pięciu centymetrów.
Czy zauważyłeś, że pakiety wyskakują po tym?Aby więc nie unosiły się, konieczne jest umieszczenie na górze niewielkiego ciężaru, który nie zmiażdży pomidorów na śmierć, ale lekko dociśnie je do dna. To wszystko! Należy tylko zauważyć, że pleśń, która ostatecznie pojawi się na solance, jest niepotrzebna i będzie musiała być okresowo usuwana.
Teraz możesz cieszyć się jedzeniem marynowanych pomidorów w torbie przez całą zimę, a nawet pić wspaniałą i pyszną marynatę. Smacznego!
