Wino jest najszlachetniejszym alkoholem. Arystofanes powiedział kiedyś: „Wino sprawia, że widać wszystko w szlachetnym świetle”. I miał absolutną rację!
Ludzie dają wino więcej niż alkoholpić, ale także obdarowywać mistycznym darem. Nic dziwnego, że czerwone wino symbolizuje krew Chrystusa. W starożytnej mitologii greckiej wino miało nawet swojego patrona - Dionizosa - pogańskiego boga wina i zabawy. Aby badać wino, stworzono całą bazę naukową, a nauką, która je studiuje, jest enologia. Ponadto udowodniono, że wino nie tyle niszczy zdrowie, ale także pomaga w niektórych patologiach (przy rozsądnym użyciu). Uważa się, że wino może zmniejszyć ryzyko chorób serca i niektórych innych chorób.
Możesz bez końca mówić o smakuwina, o preferencjach, kombinacjach napoju z daniami kuchni różnych narodów świata, o jego starości i cierpkości. Jeśli chodzi o twoją ulubioną odmianę winogron: tempranillo, shiraz, pinot noir, grenache, dolcetta, merlot, gałka muszkatołowa, riesling, cabernet i wiele innych gatunków. Odmiana winogron jest nie mniej ważna niż miejsce jej wzrostu i terroir (gleba). Dobrzy winiarze są dumni ze swojego wina i miejsca, w którym uprawia się te winogrona. Dlatego często można znaleźć błąd w nazwie geograficznej. Co to znaczy Na przykład szampan do wina musującego jest wytwarzany w prowincji Szampania (Francja).
Większość ludzi na całym świecie wolipodawać czerwone wina. Najbardziej znane wina to napoje produkowane z winogron Cabernet. Rozmawiają i piszą tyle o cabernecie, że wydaje się, że wszyscy wiedzą o tym napoju. A kto zajmuje drugie miejsce na tej liście?
Honorowe drugie miejsce w popularności na świecie zajmuje wino tempranillo. Co ludzie wiedzą o nim oprócz nienagannego smaku? Czas pamiętać.
W tempranillo wino jest piękne i bogateczerwono-bordowy odcień. Z winogron tempranillo można uzyskać zarówno młode wina, jak i napoje przeznaczone do długiego starzenia. Starzone wina mają bogate nuty owocowe i niezbędną kwasowość. Często mają bukiet jagód: od truskawek do wiśni.
Wino jest zarówno białe, jak i czerwone. Najpopularniejszym jest wytrawne czerwone wino tempranillo, które jest cenione ze względu na jego aksamitny smak.
Wino tempranillo ma własne święto. Wymyślili to w Hiszpanii. Tempranillo obchodzony jest 12 listopada.
Tempranillo można bezpiecznie przypisać winomRegion hiszpański i portugalski. Tempranillo to zdrobnienie hiszpańskiego słowa temprano, które oznacza wcześnie, wcześnie. Nazwę podano nie bez powodu, ponieważ ta odmiana winorośli jest jedną z pierwszych, które dojrzewają.
Wino Tempranillo jest kupowane na ziemiach hiszpańskichwyjątkowy smak. W Hiszpanii występuje około 28 różnych odmian tego winogron. Sami Hiszpanie uważają, że najlepsza odmiana uprawiana jest w Rioja. Tak więc wino „Rioja Bodegas” jest doskonałym przykładem wina gatunkowego długo leżakującego. Ponad trzy czwarte wszystkich winnic w Hiszpanii jest obsadzonych tempranillo.
Tempranillo to hiszpańskie wino wchodzące w składskład tak znanych marek jak „Arzuaga Crianza” z Ribera del Duero, „Faustino Finca 10 Tempranillo”, „Finca Bessaya Crianza”, „Campiglio El Niño de Campiglio”, „Castillo Labastida Reserva” i inne. Zakres cen również się zmienia. Winogrona są zawarte zarówno w drogich winach hiszpańskich vintage, jak i tych tanich. Większość z nich to czerwone wytrawne wina.
Dziś można znaleźć różne recenzje na temat winatempranillo, pozostawione przez miłośników i koneserów win czerwonych. Ludzie piszą o zaskakująco przyjemnym i łagodnym smaku hiszpańskich win. Wśród pozytywnych cech są stosunkowo niedroga cena, przyjemny posmak, lekkość i miękkość. A także nuty tytoniu i dębowych beczek, w których przechowywane jest wino. Najwięcej recenzji napisano o winie „Elegido” produkowanym przez „Vigna Tridado”.
Podobnie jak wiele innych odmian, wina tempranillodobrze komponuje się z serami, szczególnie z serami spleśniałymi: brie, camaber, cheddar. Wino dobrze komponuje się również z rybami morskimi, czerwonym mięsem (duszonym i smażonym), dziczyzną. Ryż będzie doskonałym dodatkiem. Ogólnie tempranillo pasuje do prawie wszystkich dań kuchni hiszpańskiej i śródziemnomorskiej: kiełbasy, smażonych warzyw, smażonych owoców morza, jamon, kuroptka.
