Chyba nikt nie będzie się spierał z tym, że ryba- to jeden z najbardziej użytecznych i wartościowych produktów. Dietetycy na całym świecie nieustannie mówią o obowiązkowej obecności ryb w diecie człowieka. O zaletach tego produktu można mówić bez końca, zawarte w jego składzie witaminy, minerały, białka i aminokwasy mają dobroczynny wpływ na cały organizm.
Tak więc nikt nie zaprzecza przydatności ryb, ale tutaj,Jak go ugotować, aby ta korzyść nie zniknęła podczas obróbki cieplnej? Oczywiście istnieje wiele opcji: ryby można gotować, gotować w kuchence mikrofalowej, w podwójnym bojlerze lub ryby pieczone w piekarniku. Naukowcy odkryli, że można utrzymać maksymalnie przydatne substancje, jeśli gotuje się ryby lub piecze. Spróbujmy dowiedzieć się, jak gotować ryby w piekarniku, aby było nie tylko smaczne, ale także zdrowe.
К слову сказать, рыба, по содержанию в ней przydatne elementy, jest jednym z ulubionych wśród innych produktów spożywczych. Jest to nie tylko bardzo przydatne dla układu sercowo-naczyniowego, ale także dla układu hormonalnego. Ciągłe spożywanie ryb może znacznie poprawić procesy metaboliczne w ciele, zwiększyć napięcie, nastrój i odporność. Popraw pracę przewodu żołądkowo-jelitowego, a nawet zwiększ aktywność umysłową.
Wróćmy jednak do gotowania ryb.Istnieje wiele metod gotowania, jak wspomniano powyżej. Jednak dzisiaj proponuję nauczyć się gotować ryby w piekarniku. Podam kilka przepisów, mam nadzieję, że przydadzą się Tobie i polubią je Twoje gospodarstwo domowe. A więc pyszna ryba w piekarniku.
„Pomarańczowa makrela”
Potrzebne będą: 2 świeże makrele, 2-3 pomarańcze, majonez.
Metoda gotowania:Obierz rybę, pokrój na porcje, posol i dopraw przyprawami (opcjonalnie), najważniejsze jest, aby nie przesadzać z przyprawami, nie możesz nic dodać oprócz soli.
Obierz pomarańcze i zmiel.
Połóż każdy kawałek ryby na folii.Dodaj 2 łyżki do każdej porcji. l. Masy pomarańczy i 1 łyżka. majonez. Następnie ostrożnie zawiń każdą porcję w folię - i w piekarniku. Piekarnik musi być dobrze nagrzany. Czas gotowania - 30 minut.
A teraz pyszna ryba jest gotowa w piekarniku. Gotowanie takiej ryby nie zajmie Ci dużo czasu, ale zaskoczy Cię niesamowitym smakiem.
Oto inny sposób na gotowanie ryb w piekarniku.
„Królewski mintaj”
Potrzebne będą: 1 kg mintaja, 0,5 kg ziemniaków, 1 średnia marchewka, 2-3 cebule i kilka ząbków czosnku po 3 łyżki stołowe. ketchup i majonez, 70 gr. margaryna i 100-150 gr. ser.
Sposób przygotowania: Rybę obrać i opłukać, pokroić na kawałki, obtoczyć w mące lub bułce tartej i smażyć na złoty kolor.
Ziemniaki obrać i pokroić w paski, dodaćsól, pieprz i posmaruj sosem. Do sosu wymieszaj ketchup, majonez i czosnek (według własnego gustu), możesz dodać trochę cukru pudru, jeśli sos jest kwaśny.
Możesz upiec na tej samej patelni, na której smażono rybę, lub możesz wziąć głęboką blachę do pieczenia. Całą rybę przesuwamy na środek, a ziemniaki układamy wzdłuż krawędzi. Posmaruj danie pozostałym sosem na wierzchu.
Następnie natrzyj marchewki i posiekaj cebulępółpierścienie. Wszystko to kładziemy na rybę, na wierzchu i kładziemy warstwę startej margaryny. Gotowanie w piekarniku przez 30-40 minut. 5 minut przed gotowaniem wyjmij rybę i posyp tartym serem. Włóż z powrotem do piekarnika, wyłącz po 5 minutach i odstaw na chwilę bez wyjmowania z piekarnika.
I wreszcie kolejny mały sposób na gotowanie ryb w piekarniku.
„Pieczony karp, leszcz lub karp”
Rybę umyć, obrać i pokroić wzdłuż grzbietu.Pokrój na kawałki i pozostaw w odrobinie solonego mleka na kilka minut. Następnie obtocz w mące lub bułce tartej i usmaż na patelni (skórką do góry). Jeśli użyłeś filetów, czas gotowania wyniesie 7-8 minut, a jeśli kawałki były z kością - 13 minut.
Ciesz się posiłkiem!
