Wczesny niedzielny poranek.Nikt nie chce wcześnie wstawać, ale głód aktywnie ciągnie wszystkich do kuchni. Innymi słowy, przy nowoczesnym kominku, przy piecu, cała rodzina zbiera się w oczekiwaniu na coś pysznego. Jak więc możesz rozpieszczać swoje gospodarstwo domowe? Oczywiście naleśniki!
Wielu sprzeciwi się: „Jak gotować pyszne naleśniki, nie poświęcając na to dużo czasu!” Ale nie wszystko jest tak przerażające, jak się wydaje.
Po pierwsze, stanie nie jest konieczne.Włączając muzykę i tańcząc, możesz zarówno robić naleśniki, jak i poranne ćwiczenia, a co najważniejsze - uzyskać dodatnią opłatę za cały dzień. Po drugie, najprostszy shaker pomoże ci zrobić małe porcje różnych naleśników, które zaspokoją każdą fantazję. I po trzecie, nie odmawiaj pomocy ukochanej lub dzieciom. Twoje śniadanie może być wyjątkowe, pełne delikatności.
Tak więc najprostszy przepis na naleśniki obejmujemleko, olej roślinny, mąka, jajka i proszek do pieczenia. Każdy dodaje do smaku sól i cukier, ale zdecydowanie warto włożyć je do ciasta, ponieważ sól sprawi, że naleśniki będą miały delikatniejszy smak, a cukier nada naleśnikom piękny karmelowy kolor.
Do shakera włożyć jedno jajko, dwie łyżki stołowemąkę, sól, cukier, proszek do pieczenia na czubku noża i wszystko polać szklanką ciepłego mleka. Konieczne jest podgrzanie mleka, naleśniki tylko na tym skorzystają, a ciasto będzie się szybciej zaparzać. Powinieneś także dodać łyżkę oleju roślinnego. Pobijaj aktywnie. Wiesz już, jak zrobić naleśniki!
Podczas gdy ciasto się zaparza, kładziesz je na ciepłopatelnia. Warto tu zamieszkać bardziej szczegółowo. Test musi trwać co najmniej pięć minut, a jeśli patelnia jest wykonana z aluminium, nie przejdzie takiego testu. Dlatego należy podgrzewać tylko ciężkie patelnie żeliwne, a jeśli masz „teflonową doskonałość”, to umieszczaj je na krótko przed gotowaniem. Przed zrobieniem naleśników zaparz sobie filiżankę aromatycznej kawy, a wtedy proces pieczenia stanie się jeszcze przyjemniejszy!
Sam proces smażenia naleśników nie ma znaczeniazłożone, ale wymagające zrozumienia pewnych subtelności. Dlatego podczas smażenia naleśników temperatura odgrywa ważną rolę. Nikt nie może udzielić precyzyjnych zaleceń, ponieważ wpływa na to jakość ciasta (im grubsza, tym niższa temperatura podgrzewania formy), jakość formy (im cięższa, tym wyższa temperatura, którą może wytrzymać). Wystarczy poeksperymentować, az czasem poczujesz to na intuicyjnym poziomie.
Dodając lut, rozwiążesz problem z tym, jaksprawiają, że naleśniki są bardziej interesujące. Fantazjując o nadzieniach, korzystając z „najsłodszych resztek” z lodówki, uczynisz posiłek ekskluzywnym. Na przykład filet z kurczaka lub kawałki szynki pozostawione po obiedzie będą świetnym nadzieniem, które trzeba będzie nałożyć na lekko złapany naleśnik i polać drugą porcją ciasta. Następnie piecz jak zwykle.
Ilość i jakość testu może byćurozmaicony. Każda gospodyni ma swoje ulubione przepisy, jak zrobić cienkie lub soczyste naleśniki. Najważniejsza jest atmosfera tworzona przez te małe „słońca”, które nasi przodkowie czcili od czasów starożytnych i kochamy je do dziś.
