Każda gospodyni ma swoje tajemnice kulinarne isztuczki. Niektóre kobiety chętnie dzielą się wszystkimi zawiłościami gotowania, podczas gdy inne wolą zachować wszystko w tajemnicy i przekazywać wiedzę tylko swoim znajomym i krewnym. W tym artykule skoncentrujemy się na tak pysznym i wysokokalorycznym produkcie jak naleśniki. Mogą mieć zupełnie inne wypełnienia. Nauczysz się owijać naleśniki na wiele sposobów. Jednocześnie zawsze warto zastanowić się, z czego wykonane jest wypełnienie naczynia.
Każdy dom ma swój własny sposób obsługitego produktu. Może pełnić rolę deseru lub być samodzielnym daniem. Przed owinięciem naleśników należy włożyć tam niezbędne nadzienie. Rozważmy kilka popularnych metod tej manipulacji.
Naleśniki kopertowe można łączyćz dowolnym wypełnieniem. Jednak wiele gospodyń domowych woli używać tej formy tylko do kruchych lub rozprowadzających się składników. W takim przypadku naczynie okaże się schludne i nie straci wypełnienia. Jak więc zawijać naleśniki za pomocą składania kopert?
Najpierw weź gotowy naleśnik.Rozłóż na płaskiej powierzchni i na środku umieść niewielką ilość nadzienia. Może to być mięso mielone, gulasz warzywny, masa twarogowa lub mleko skondensowane. Wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych. Następnie zwiń jedną stronę, przykrywając nią nadzienie. Zrób to samo z dolną i górną częścią. Ostatnim krokiem pakowania jest złożenie pozostałej strony.
Naleśniki są częściej składane w trójkąt, gdy używa się nadzienia niepłynącego. Może to być więc ser, warzywa, kawior lub inne składniki.
Przed rozpoczęciem manipulacji połóż się przed sobąnaleśnik i ułóż nadzienie tak, aby nie zakrywało środkowej, ale dolnej części produktu. Następnie weź górną krawędź i złóż naczynie w półkole. Następnie musisz wziąć lewą stronę i złożyć ją na pół po prawej - powinieneś otrzymać trójkąt.
Jak zawijać naleśniki mięsne?Oczywiście najlepszą opcją pakowania takiego składnika jest zrolowanie. Aby uzyskać mocniejsze połączenie, możesz użyć cienkich wykałaczek lub szaszłyków.
Połóż przed sobą naleśnik.Mięso nałożyć na spód. Warto zaznaczyć, że produkt może mieć duże kawałki lub być rozdrobniony na mięso mielone. Następnie zacznij składać. Nadzienie powoli zwiń w ciasną tubkę i owiń wokół niego resztę naleśnika. Następnie przymocuj końce szaszłykami lub wykałaczkami. Jest to konieczne, aby mięso nie wypadło podczas posiłku.
Jeśli używasz żądanego produktunamoczyć podstawę naleśnika, a następnie zrobić bardzo ciasne złożenie. Aby to zrobić, powinieneś użyć wypieków o gęstej strukturze. W przeciwnym razie naleśniki mogą się po prostu rozerwać.
Umieść naleśnik przed sobą na płaskiej powierzchni.Nadzienie ułożyć na samym dnie potrawy. Może to być ser, który musi się stopić, soczysty dżem, masa twarogowa z sokiem owocowym i inne składniki. Mocno zwiń pierwszy obrót naleśnika. Wszystkie twoje ruchy powinny być powolne i delikatne. Upewnij się, że naleśnik się nie łamie.
Kontynuuj zawijanie nadzienia do okołośrodek produktu. Następnie musisz złożyć niewypełnione końce naleśnika. Złóż prawą i lewą podstawę do wewnątrz, przytrzymaj ją palcami i wykonaj kolejny obrót. W ten sposób kontynuuj zawijanie naczynia do samego końca. Następnie ułóż sajgonkę na talerzu szwem do dołu.
Walcowane naleśniki można podawać od razu lubzamrażać. Robiąc to, zawsze rozważ naturę wypełnienia. Na przykład naleśniki mięsne można wtedy łatwo podgrzać i spożyć. Jeśli w naczyniu jest kawior lub warzywa, nie zaleca się zamrażania takich składników.
Przygotuj sajgonki dla swoich bliskich, wybierz najbardziej odpowiednią metodę składania. Smacznego!
