A nutrição adequada é um dos pré-requisitospara manter um corpo esguio e boa saúde humana. Infelizmente, muitos dos que querem perder peso não seguem os princípios da nutrição racional: fazem uma dieta rigorosa e até passam fome, em vez de desenvolver hábitos alimentares adequados.
Talvez a refeição mais controversa seja consideradajantar. Em algumas dietas da moda, é recomendável pular, mas os nutricionistas profissionais não são tão categóricos, acreditam que o jantar deve ser leve. E ainda citam o exemplo dos japoneses, que tradicionalmente servem refeições de baixa caloria em pequenas porções no jantar.
Assim, seguindo o conselho de especialistas, a recepção noturnaas refeições devem começar 4 horas antes de dormir e consistir em alimentos que não contenham mais de 20% das calorias diárias de um adulto. A ingestão calórica diária de um adulto varia de 2.500 a 4.500 mil calorias (dependendo do sexo, idade e estilo de vida).
Os melhores para uma refeição à noite são aquelesalimentos que não ficam muito tempo no estômago e, quando vão para a cama, migram com segurança para o intestino. Por uma a duas horas, permanecem no estômago: laticínios fermentados, ovos cozidos, iogurte de alta qualidade (natural), frutas sem açúcar. Por três a quatro horas eles permanecem no estômago: carne magra cozida, peixe, arroz, batata cozida, vegetais (não leguminosas), arroz, frutas doces. O "trânsito" de carnes gordurosas e fritas, peixe, feijão, bem como as suas várias combinações com cereais, massas, batatas, pão demora mais de 4 horas.
Assim, um jantar saudável pode incluir carne cozida ou assada (peixe), vegetais frescos, laticínios ou, em alternativa, em vez de tudo isto, uma mistura de fruta.
Uma omelete é perfeita para um jantar leve.com queijo ou frutos do mar, além de apenas uma omelete recheada com ervas frescas ou tomates. Em geral, existem muitas receitas de saladas saborosas e saudáveis que têm uma aparência muito interessante. Por exemplo, o vinagrete Rubik's Cube original temperado com óleo vegetal e com um conjunto padrão de ingredientes: batata cozida, beterraba, cenoura e picles. Esta salada é muito conveniente para preparar usando um especial . Este maravilhoso dispositivo torna mais fácil cozinhar qualquer salada, tornando-a várias vezes mais agradável!
Para os amantes de produtos de carne para o jantar, você podecozinhe coelho ou frango em uma panela. Para isso, coloca-se no fundo da panela a carne recheada com alho, cortada em vários pedaços, um pouco de sal e pimenta. Cubra com anéis de cebola e cenoura, bem como aipo a gosto. Em seguida, adicione 1-2 colheres de sopa de creme azedo com baixo teor de gordura e cubos de tomate, em seguida, encha a panela com 2/3 de água e coloque na panela já aquecida por 40-50 minutos. Perfumado e satisfatório e, o mais importante, um prato dietético está pronto! Idealmente, seguindo a “regra de ouro” do jantar de carne, todos os vegetais são servidos com ele, exceto legumes e batatas.
Finalmente, gostaria de acrescentar sobre a importânciao estado de espírito com que comemos. Que não seja reprimido, mesmo que você se permita um pedacinho de um produto desejável, mas prejudicial, do ponto de vista de um jantar saudável.
