Pratos de legumes no forno são sempre ótimosguarnição, enfeite, adorno. Mas se você cozinhá-lo corretamente, a dona de casa poderá economizar tempo e fazer um prato quente, farto e de alto teor calórico único. Basta usar a receita correta.
Legumes no forno com queijo e fiambre.Um quilograma de tubérculos de batata deve ser bem lavado e descascado. Em seguida, corte cada um no sentido do comprimento, mas não chegue ao fim. Cada batata deve fazer um acordeão, que se recomenda ralar com maionese. Corte o queijo e o presunto em rodelas finas e coloque em cada buraco. Coloque os tubérculos recheados em uma assadeira e, em torno das metades fervidas das cenouras, as inflorescências de couve-flor e adicione ervilhas enlatadas. Coloque uma rede de maionese em um prato e leve ao forno por uma hora a uma temperatura de 190 graus.
Legumes de forno com carne de porco.Bata os pedaços de carne e frite até dourar. Neste momento, corte os tubérculos de batata e os tomates em círculos. Coloque as costeletas em uma assadeira untada, unte com maionese e depois vegetais. Aplique uma malha de creme de leite e polvilhe com queijo. Asse no forno por cerca de cinquenta minutos.
Legumes de forno com frango e feijão verde.Numa frigideira, refogue pedaços grandes de peito com cebola picada e manteiga. Mergulhe as batatas, as cenouras e o feijão verde em água fervente por dez minutos. Em seguida, coloque a carne em uma assadeira, vegetais por cima, despeje sobre a gordura que sobrou do frango e sal. Despeje um pouco de caldo concentrado para cobrir o fundo. Cozinhe em forno pré-aquecido por cerca de quarenta minutos a 200 graus.
Legumes de forno podem ser saborosos, satisfatórios eum lanche saudável para todos os dias. Você precisa pegar dois pedaços de berinjela e pimentão, lave-os bem, coloque-os em uma assadeira por cinquenta minutos. A temperatura não deve ser superior a 180 graus. Pique a cebola, regue com os tomates com água a ferver e descasque, passe 10 dentes de alho numa prensa. Depois de cinquenta minutos, pegue os pimentões, embrulhe-os em um saco plástico e sacuda um pouco. Agora você pode remover a casca e extrair as sementes. Descasque as beringelas e pique todos os ingredientes com uma faca, misture, regue com um pouco de azeite, acrescente pimenta moída e sal. O caviar de vegetais pode ser servido como prato à parte, bem como como acompanhamento para espetadas, pratos de carne e peixe.
Legumes variados podem ser feitos rapidamente.Descasque e lave duzentos gramas de cogumelos champignon e faça o mesmo com os tomates cereja. Retire a casca da abobrinha média e da berinjela, corte em círculos de até 2 cm de largura, corte dois pimentões grandes (amarelo e vermelho) em rodelas grandes, divida a couve-flor em inflorescências. Corte 4 cebolas em quartos e corte o alho em rodelas. Cubra uma assadeira grande com papel manteiga, arrume todos os vegetais e faça o molho. Para fazer isso, misture 3 colheres de sopa grandes de azeite com 2 colheres de vinagre balsâmico e sal. Despeje sobre todos os vegetais com esta mistura e leve ao forno por quarenta minutos a uma temperatura de não mais de 150 graus. Sirva a travessa quente em uma travessa grande.
Para criar um ótimo acompanhamento para kebabs, nãonada é mais fácil do que preparar vegetais grelhados. Lave bem as berinjelas, as abobrinhas, as cebolas, descasque e corte em círculos. Polvilhe com sal, mistura de pimenta e regue com azeite. Agora coloque na grelha. Cozinhe por 5 minutos de cada lado.
Lave bem os champignon grandes, corte as pernas até a raiz e coloque na grelha, de baixo para cima. Asse por no máximo 10 minutos. Os cogumelos estão prontos quando a tampa estiver completamente cheia de suco.
Sirva grelhados quentes variados.
Bon appetit!
