Ale é um ótimo refrescanteuma bebida que pode ser preparada em diversas variações. Em nossa publicação, gostaria de considerar receitas para fazer um produto à base de gengibre. Quais ingredientes são necessários para criar uma bebida? Quais são os segredos para fazer ginger ale em casa? As respostas a estas e outras questões podem ser encontradas na leitura do artigo apresentado.
Ginger ale é prescrito para muitos medicamentosqualidades. Acredita-se que a bebida tenha um excelente efeito tônico no corpo, mas também algumas propriedades curativas. Em particular, o produto é recomendado para ser consumido a fim de prevenir resfriados. A bebida tem um efeito de aquecimento. Portanto, beber torna possível se recuperar da hipotermia em questão de segundos.
Receitas de Ginger Aleserá discutido mais adiante, rico em vitaminas A, C e B, bem como minerais e oligoelementos essenciais. O uso do produto contribui para a reposição de magnésio, iodo, potássio, zinco e ferro no organismo.
No entanto, a cerveja inglesa de gengibre pode ser benéfica.longe de todas as pessoas. Não é absolutamente recomendado usar a bebida para pessoas que sofrem de problemas de aumento da pressão arterial. O mesmo se aplica a pessoas com problemas cardíacos e que também estão em fase de tratamento para hepatite e cirrose hepática.
Como fazer uma tradicional cerveja inglesa de gengibre em casa? A receita envolve o uso de tais ingredientes:
Prepare ginger ale de acordo com o clássicoreceita da seguinte forma. A raiz do gengibre é bem descascada e depois picada com um ralador fino. As matérias-primas são colocadas em água fervida e é adicionado açúcar. A composição é misturada e, em seguida, o suco de limão é espremido aqui.
A mistura é arrefecida à temperatura ambiente.O fermento seco é dissolvido em um líquido. A bebida resultante é despejada em garrafas plásticas. O recipiente é hermeticamente fechado com rolhas. Os recipientes com ale são enviados para maturação em local escuro, onde a temperatura é mantida na faixa de 18 a 25 oC. As garrafas são deixadas aqui por vários dias.
Assim que o recipiente de plástico é preenchido com gases etorna-se sólido, é transferido para a geladeira. El insiste por mais 3-5 dias. Em seguida, o líquido é cuidadosamente filtrado com gaze. O resultado é uma bebida saborosa, tônica e com baixo teor de álcool que permanecerá utilizável por 10 dias.
Para preparar uma variação não alcoólica da bebida, você precisará de:
A raiz do gengibre é retirada da pele e esmagada emralador fino. A massa resultante é combinada com açúcar e bem misturada. Limões são descascados. As raspas de frutas cítricas são finamente moídas e adicionadas à composição acima. A mistura é derramada com refrigerante.
A bebida resultante é infundida por 10-15 minutos. O líquido é filtrado cuidadosamente. Em seguida, cerveja sem álcool é derramada em copos, onde as folhas de hortelã são colocadas para degustar.
Para preparar uma bebida desta forma, tomeum pouco de gengibre, um litro de água com gás, um limão e uma colher de mel. A raiz finamente ralada é misturada com frutas cítricas cortadas em pequenas fatias. O mel é adicionado aqui e a massa resultante é bem misturada. A base resultante é mantida por um quarto de hora. A mistura é regada com água mineral. O recipiente com a composição é firmemente coberto com uma tampa e colocado no refrigerador. Aqui, a bebida é infundida por várias horas. O líquido é filtrado e a cerveja pronta para beber.
A bebida é preparada com os seguintes ingredientes:
Deve-se notar imediatamente que, para criar uma bebidanesta variação você terá que ser paciente. Uma vez que o processo de fabricação dessa cerveja é bastante trabalhoso e demorado. Então, como a bebida é preparada? As passas pré-lavadas são colocadas em um recipiente limpo. O açúcar é adicionado em uma quantidade não superior a 2 colheres de chá. Em seguida, use uma colher de gengibre ralado, polpa picada de um limão e cerca de um copo e meio de água.
O recipiente com a composição é coberto com gaze e enviadopara um lugar quente onde a bebida vai fermentar. A cerveja é deixada para amadurecer por até 3 dias. A mistura é alimentada periodicamente com vários ingredientes. Algumas colheres de chá de açúcar e uma quantidade semelhante de gengibre picado são adicionadas ao líquido todos os dias.
Depois de uma semana e meia, a calda está preparada.Para isso, use meio litro de água fervida, na qual o açúcar restante é dissolvido. O líquido é aquecido em fogo baixo por 5-10 minutos. Pegue dois limões, dos quais o suco é espremido na calda resultante. A mistura é agitada, deixada arrefecer até à temperatura ambiente e o restante da água é adicionado. O xarope é combinado com uma bebida fermentada e depois engarrafado. El insista na geladeira por 2-3 dias.
