As proteínas são um dos elementos mais importantesdieta humana. Eles estão envolvidos em todas as reações químicas que ocorrem em nosso corpo. Eles contêm aminoácidos essenciais que não são produzidos como resultado de vários processos que ocorrem dentro de nós. Eles não apenas não são sintetizados, mas também são excretados do nosso corpo junto com os alimentos processados. De onde vêm as proteínas, quais produtos as contêm, contaremos neste artigo. Esperamos que esta informação seja útil. Além disso, você entenderá que essas substâncias são necessárias para cada um de nós.
A necessidade humana desses alimentos orgânicossubstâncias depende de muitos fatores: sexo, atividade, idade, peso corporal, estado geral do corpo, bem como de suas características individuais. As proteínas são animais e vegetais, dependendo de sua origem. Nosso corpo, via de regra, requer os dois, apenas suas quantidades diferem. Algumas pessoas precisam de mais proteínas vegetais, enquanto outras precisam de proteínas animais. Quais produtos os contêm e quanto? A origem dos animais é a carne - frango, peru, coelho, vitela, cordeiro jovem. No entanto, nem todas as carnes são criadas iguais. Quanto mais gordura, menos proteína precisamos. Alguns dos produtos preferidos são peixe fresco, caviar de peixes nobres, frutos do mar, creme de leite, requeijão.
Cada pessoa precisa comerdiariamente algo que contém um elemento tão útil como as proteínas. Quais produtos têm mais deles? O mais valioso e puro de todos é a proteína. Os ovos são um produto ideal e único que os fornece ao nosso corpo, embora não contenham gordura. Muito menos útil é a proteína que acompanha as carnes vermelhas processadas, como charcutaria, bacon e outras iguarias.
Agora vamos tentar descobrir quais produtossão proteínas de origem vegetal. Eles também são necessários para o nosso corpo para o funcionamento normal de todos os seus sistemas. Eles são encontrados em grandes quantidades no famigerado trigo sarraceno. É no seu uso que se baseiam muitas dietas. Eles são ricos em arroz, derivados de soja, aveia, feijão, ervilha. O pão de centeio é um dos campeões em seu conteúdo. Aqui estão alguns alimentos ricos em proteínas vegetais. Porém, não se esqueça que o teor de excesso de gordura em nosso corpo anula toda a sua utilidade, mesmo que sejam quilogramas.
Deve-se levar em consideração que, como tratamento térmico a que são submetidos vegetais e frutas destrói alguns aminoácidos, mas as proteínas são muito melhor absorvidas. Em quais alimentos devem ser consumidos crus e em quais não? Não há uma resposta clara para esta pergunta. Portanto, é extremamente importante manter o equilíbrio, bem como a proporção de proteínas animais e vegetais na dieta. Você não pode comer, por exemplo, apenas alimentos cozidos, porque um corpo saudável requer nutrição variada adequada. Seja saudável!
