Língua de boi, muito saudável e ao mesmo tempoum produto dietético que é usado em diferentes cozinhas do mundo. Apesar de pertencer às miudezas, os pratos têm um sabor requintado e são bem absorvidos. Mas nem todas as donas de casa querem se envolver com ele, acreditando que é difícil cozinhar. Este artigo apresentará receitas para as mais deliciosas saladas de língua de boi e segredos culinários.
Antes de cozinhar a mais deliciosa salada com língua de boi, você deve saber escolher o produto certo:
Muitas receitas de salada de língua de boi usam um produto cozido. Como fazer certo? Vamos considerar algumas sutilezas.
Pré-ferva 300 gramas de miudezas.As cebolas são cortadas em cubos pequenos, as cenouras frescas são esfregadas em um ralador grosso e fritas até dourar em óleo vegetal. Cogumelos picados (300 gramas) são adicionados lá, salgados, apimentados e cozidos até ficarem macios.
Canudos moem o ingrediente principal, pepino fresco e um ovo cozido. 150 gramas de queijo duro são esmagados em um ralador grosso. Todos os componentes são misturados e temperados com maionese.
300 gramas de produto de carne são cozidos eesmagado em cubos. Um par de ovos cozidos e o mesmo número de pepinos frescos, bem como 150 gramas de repolho (branco) são cortados em tiras. Todos os ingredientes são misturados, algumas colheres de sopa de ervilhas enlatadas são adicionadas e temperadas com maionese. Salada com língua de boi e pepino é colocada em folhas de alface e guarnecida com ervas.
Para cozinhar, você precisará de:
A abobrinha é cortada em círculos finos e frita.Os componentes restantes são esmagados em canudos. Uma deliciosa salada com língua de boi é temperada com vários molhos, ou seja, misturam duas colheres de sopa de soja, molho de tomate e azeite. Todos os ingredientes devem estar quentes, portanto, após o cozimento, a salada é servida imediatamente na mesa.
Considere uma receita simples de salada com língua de boi e legumes que combinam bem.
Descasque um vegetal de cada vez (cenoura, batata e raiz de aipo) e ferva em água levemente salgada. Você também precisará de duzentos gramas de língua cozida, um ovo e um pepino (salgado).
Para preparar o molho, misture duas colheres de azeite, 10 miligramas de vinagre (três por cento) e pimenta do reino (preta).
Depois que todos os ingredientes foram esmagados em pequenos cubos, a salada de língua de boi pode ser temperada com molho, guarnecida com ervas e servida.
Para preparar uma deliciosa salada de língua de boi, você precisará dos seguintes ingredientes:
As maçãs são pré-descascadas da casca e das sementes,depois corte em tiras pequenas. Os demais ingredientes são cortados em cubos pequenos. Tudo é misturado, salgado, apimentado e temperado com maionese. Antes de servir, a salada de língua de boi é decorada com verduras.
Duzentos gramas do ingrediente principal e três ovos de galinha são pré-cozidos. Alimentos cozidos e um picles são esmagados em canudos finos.
Para preparar o molho, misture um dente de alho (espremido), três colheres de maionese, nozes trituradas e ervas.
Todos os produtos são misturados e temperados com um molho pré-preparado. Decore com nozes e ervas antes de servir.
Para uma salada de língua de boi incomum, você precisará dos seguintes produtos:
Primeiro, pique a cebola esalpique. O ingrediente principal, presunto, ovos e tomates são cortados em cubos. Espalhe em uma saladeira em camadas: tomate, miúdos, cebola, presunto, cogumelos e ovos. Cada camada é bem untada com maionese. Coloque a salada pronta na geladeira por algumas horas.
As miudezas estão em perfeita harmonia não só com os vegetais, mas também com as frutas, nomeadamente com o ananás.
Um pimentão, 200 gramas de carne cozidaproduto e alguns pedaços de ananás enlatado cortados em cubos pequenos. Em seguida, 150 gramas de queijo duro são moídos em um ralador grosso e um pequeno dente de alho em um ralador fino. Tudo é misturado, salgado e temperado com maionese. Você pode usar sementes de romã para decorar a salada pronta.
Para 200 gramas de ingrediente principal cozido, você precisará de:
Corte os aspargos em pedaços pequenosfatias e cozinhe até ficar pronto. As miudezas são esmagadas em tiras e combinadas com legumes cozidos, bem como com ervilhas. Para vestir, misture maionese e creme azedo (é melhor tomar não gorduroso), verduras picadas também são adicionadas. Antes de servir, misture tudo muito bem e adicione sal.
Esta receita usa língua defumada e o molho é à base de mostarda.
Produtos necessários:
Todos os produtos de carne são cortados em tiras. Cebola e pepino são cortados em cubos pequenos. Misture todos os ingredientes e tempere com mostarda. Polvilhe com ervas antes de servir.
Um par de ovos de galinha e uma língua préferver. As miudezas são cortadas em pedaços aleatórios, os ovos são esfregados em um ralador grosso, um dente de alho é esmagado com uma prensa. As cebolas são cortadas em meio anéis e fritas em óleo vegetal até dourar. Todos misture e adicione um pequeno pote de feijão enlatado (melhor usar em seu próprio suco).
Para o molho, misture o alho, sal, pimenta do reino e maionese.
Para cozinhar, você precisa de trezentos gramasproduto principal cozido, que é cortado em cubos. Dois ovos de galinha e três colheres de sopa de arroz cozido no vapor são cozidos separadamente. As cebolas são esmagadas e derramadas com água fervente.
Combinamos língua de boi, arroz, ovos picados, duas colheres de sopa de ervilhas verdes (enlatadas), cebola e ervas. Tempere com maionese, sal e pimenta a gosto.
Um pequeno pote de milho deve ser filtradodo líquido. Pré-ferva 200 gramas da língua e meio copo de feijão (você pode usar preto, vermelho ou branco). As miudezas são esmagadas e fritas em azeite até dourar, adiciona-se o suco de meia laranja e evapora-se.
Em seguida, adicione uma colher de sopa de molho de soja e cozinhe por mais cinco minutos. Todos os ingredientes são misturados em uma saladeira, os verdes são adicionados e salgados. Para vestir, você pode usar creme de leite ou maionese.
Uma salada muito saudável que contém muitas vitaminas. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes produtos:
As ameixas devem ser embebidas por meia hora emagua. Cogumelos inteiros são cozidos por dez minutos em uma marinada (uma colher de sopa de sal e 30 miligramas de vinagre de maçã serão necessários por litro de água). Em seguida, eles os jogam em uma peneira e esperam até que a marinada escorra completamente. As palhas são cortadas (ovos, produtos de carne, ameixas e cogumelos) são combinadas e o repolho é adicionado. Tudo é bem misturado, os verdes são adicionados e temperados com maionese. Para picante, você pode adicionar pimentas.
Todos os ingredientes são cortados pequenos e uniformes.cubos. Serão necessários cem gramas de carne cozida (língua de frango e boi). E também ferva uma batata e uma cenoura, dois ovos de galinha. Pepino em conserva picado e um pimentão são adicionados aos produtos cozidos e picados. Tudo é bem misturado e temperado com maionese.
200 gramas de miúdos cozidos e picadoscanudos. Dois tomates são cortados em cubos e 100 gramas de queijo e claras de dois ovos são esfregadas em um ralador grosso. As gemas são esfregadas com maionese. Tudo é misturado, salgado e temperado. De cima, a salada é decorada com bolachas de centeio (você precisará de um pacote) e ervas.
Nós consideramos como cozinhar saladas de língua de boi, e agora vamos nos familiarizar com algumas dicas importantes que serão úteis para qualquer cozinheiro.
Depois de analisar os comentários de donas de casa experientes, você podeentenda que a língua de boi contém muitas substâncias úteis e não é inferior à carne. E a variedade de receitas não deixará indiferentes até os maiores gourmets. O principal é escolher o produto principal certo e aprender a cozinhar a língua de boi.
