Sopa com caldo de legumes ou de cogumelos é o melhoruma maneira de manter sua silhueta sem negar a si mesmo um delicioso almoço completo. Portanto, não é de se estranhar que na culinária moderna existam muitas opções para o preparo desses pratos. No artigo de hoje, analisaremos em detalhes várias receitas simples de sopa de repolho magro feito de repolho fresco.
Este rico primeiro curso é ideal parapara o almoço dietético diário. Consiste em produtos baratos e é preparado com uma tecnologia relativamente simples. Para cozinhar uma pequena panela com esta sopa, você precisará de:
Cozinhando sopa de repolho magro com repolho fresco, fotoque será postado nesta publicação pode ser dividido em várias etapas. Para começar, as batatas descascadas e picadas são fervidas em água e sal com a adição de lavrushka. Depois de um tempo, as folhas são retiradas da frigideira e uma fritura composta de cebola, cenoura, repolho, temperos, açúcar, pasta de tomate, suco de limão e uma pequena quantidade de caldo de legumes é colocada em seu lugar. Tudo isso é coberto com uma tampa e cozido no fogo mais leve. A sopa pronta é colocada por um curto período de tempo no fogão desligado, servida em pratos e decorada com ervas. Se desejar, é complementado com azeitonas de creme de leite e rodelas de limão.
Esta receita incomum é interessante porque envolve o uso de um forno. Para cozinhar uma sopa de repolho magra saudável e muito perfumada com cogumelos, repolho fresco e cevada pérola, você precisará de:
No fundo da panela de cerâmica, despeje o lavadocevada, cebola picada e cenoura em cubos. Para lá também se destinam ervilhas, repolho picado, cogumelos, sal e água quente. A sopa de repolho é cozida a 200 ° C por uma hora. No final do tempo combinado, eles são colocados sob a tampa, complementados com salsa picada e despejados em pratos.
Esta deliciosa sopa de repolho magra consiste emquase de alguns vegetais. Portanto, eles têm um conteúdo calórico relativamente baixo e são adequados para a nutrição dietética. Para prepará-los, você precisará de:
Em uma panela cheia de água fervente, delicadamentecoloque palitos de batata e repolho picado. Depois de cerca de um quarto de hora, um molho feito de vegetais fritos é enviado para lá. Tudo isso é complementado com especiarias, salgadas e cozidas em fogo baixo por cerca de dez minutos. A sopa de repolho pronta é mantida por um curto período sob a tampa, polvilhada com ervas picadas e despejada em tigelas fundas.
De acordo com a receita descrita abaixo, a sopa de repolho magra, muito perfumada e moderadamente picante, é obtida a partir de repolho fresco. Para servi-los em uma refeição em família, você precisará de:
A cebola e o alho são refogados em uma panela untada.Assim que mudam de tom, são acrescentados pedaços de cogumelos, palitos de batata e repolho picado. Tudo isso regado com purê de tomate, diluído em uma mistura de caldo e suco de vegetais, salgado, complementado com especiarias e fervido por um curto período de tempo em fogo baixo.
Este prato picante e de baixa caloria é obrigatóriovai atrair a atenção daqueles que aderem ao vegetarianismo. Graças à presença das leguminosas, revela-se não só saboroso, mas também muito nutritivo. Para preparar uma panela inteira de sopa de repolho magro com feijão e repolho fresco para o jantar, você precisará de:
Fatias de cenoura, cebola picada e trituradao alho é refogado em um recipiente aquecido e untado. Após alguns minutos, adiciona-se a eles repolho picado, tomate picado e caldo. Tudo isso é temperado, salgado, levado para ferver e cozido em fogo baixo até os vegetais ficarem macios. Pouco antes de desligar o fogão, o feijão em lata é colocado em uma panela comum.
Esta é uma das opções mais populares para fazer sopa de repolho magro com repolho fresco. Para alimentar seus entes queridos com esta sopa, você precisará de:
Cebolas descascadas e picadas finamente são salteadas emrecipiente aquecido untado. Assim que dourar, juntam-se cenouras raladas, tiras de pimentão e repolho picado, alternadamente. Após alguns minutos, o molho resultante é enviado para uma panela de água fervente, na qual as batatas picadas já estão sendo cozidas. Tudo isso é temperado com especiarias, salgado, complementado com arroz lavado e fervido no fogo mais baixo. Polvilhe a sopa acabada com ervas frescas e infunda por um curto período de tempo sob a tampa.
A sopa de couve magra feita com couve fresca, cozida de acordo com o método descrito a seguir, tem um sabor extremamente agradável e um leve aroma vegetal. Para tratá-los com sua família, você precisará de:
Você precisa iniciar o processo com o processamento de batata.É limpo, lavado e enviado para uma panela com água fervente. Depois de cinco minutos, adicione lentilhas e continue cozinhando. Depois de algum tempo, uma fritura à base de cebola, cenoura, pimentão e ketchup é colocada em um recipiente comum. Tudo isso é temperado com especiarias, salgado e fervido até ficar macio. Pouco antes de desligar o fogo, despeja-se na sopa repolho bem picado e alho amassado.
Esta é a interpretação italiana de russos famosossopa de repolho magro de repolho fresco. Uma receita passo a passo para este prato será apresentada a seguir, mas por enquanto vamos descobrir o que será necessário para reproduzi-lo. Nesse caso, você deve ter em mãos:
Passo 1. Despeje os grãos pré-embebidos em uma panela com água fervente e ferva-os no fogo mais baixo.
Passo 2. Os grãos prontos são retirados do caldo, divididos ao meio e uma das partes amassada no liquidificador.
Etapa 3. Em um recipiente com líquido fervente no qual foram cozidas as leguminosas, carregam-se uma fritura feita com cebola picada, alho amassado e repolho picado.
Passo 4. Tudo isso complementado com purê de feijão, salgado, temperado com especiarias e fervido em fogo baixo por quinze minutos.
Etapa 5. Pouco antes de desligar o fogo, acrescente o feijão restante à sopa. Tudo isso é levado à plena prontidão, insistido sob a tampa e derramado em pratos fundos.
Essa sopa de repolho é servida quente com croutons de pão de trigo torrado.
