Macarrão é um tipo de massa.produtos, que é uma tira de massa, cortada em muito fina. É feito de farinha, misturado com água. Macarrão de ovos são pratos japoneses que surgiram há alguns séculos. Macarrão cozido em várias províncias do Japão, diferem em sua aparência e densidade, como é preparado de acordo com diferentes receitas. É considerado um produto universal, pois pode atuar como um acompanhamento, um componente da sopa ou salada. Pode ser cozido, assado e frito. Os noodles de ovos são um produto de cozimento rápido feito com produtos de alta qualidade.
Macarrão de ovos são uma fonte de benéfica enutrientes. É rica em carboidratos e vitaminas, além de apresentar uma cor amarelada e apetitosa, que é dada a ele por pigmentos naturais, como riboflavina e caroteno. Estes macarrões são ótimos com carne de vaca, porco e aves, com cogumelos, legumes e frutos do mar. Além disso, macarrão de ovo são adequados como ingrediente para sopa de frango, cogumelos ou leite, pode ser a base de um prato tão complexo como assado ou caçarola.
Macarrão de ovos: receita culinária
Ferva água, sal e coloque macarrão de ovo. É necessário ferver o macarrão em fogo médio, mexendo até ficar macio. Escorra, enxágüe e adicione a manteiga.
Receita de macarrão com ovo picante
Ingredientes:um pacote de macarrão de ovo (fino), um pimentão (verde), uma pimenta, cebola, alho, 30-50 ml de molho de soja, 150 gramas de presunto, 2 colheres de sopa. colheres de vegetais e óleo de gergelim, um ovo, 2 colheres de sopa. colheres de molho tailandês e vinho branco seco, penas de cebola verde, sal.
Лапшу отварить, слить воду и промыть.Coloque em uma panela e despeje sobre o óleo de gergelim. Presunto cortado em fatias ou tiras finas, pimentas para remover as sementes e também cortar. Aqueça o óleo em uma frigideira funda até que a fumaça apareça e adicione pimentas, alho, cebola e cebolinha. Frite tudo com agitação constante. Em seguida, adicione o presunto com macarrão, coloque os molhos de peixe e soja, frite por mais alguns minutos. Despeje no ovo macarrão com agitação constante, misture bem.
Macarrão de ovo com camarão e cogumelos
Ingredientes: 150 gramas de cogumelos, 1 kg de camarão, um pacote de quatro briquetes de macarrão de ovo, molho para fritar, raiz de gengibre (3 cm).
Descongele os camarões à temperatura ambiente,enxaguar com água corrente, limpar, enxaguar novamente e descartar em uma peneira. Frite o camarão com agitação constante em uma frigideira até ficar macio (cerca de 15 a 20 minutos). Lave os cogumelos, seque, corte em pratos e envie para o camarão, enquanto reduz o calor. Descasque a raiz de gengibre, rale em um ralador grosso, envie para o camarão e cozinhe por 10 minutos. Adicione o camarão ao macarrão acabado, misture e cozinhe por 2-3 minutos. Decore com cebolinha.
Macarrão de ovo DIY
Um prato tão delicioso e saudável como macarrão de ovopode ser preparado em casa. A massa pode ser amassada sem água em alguns ovos. Se você tiver um lugar para anexar proteínas, poderá cozinhar apenas com gemas. Nesse caso, o macarrão ficará muito bonito e amarelo, e o caldo em que será fervido ficará transparente. Para fazer macarrão em casa, a farinha feita com trigo duro é mais adequada.
Peneire a farinha em uma superfície limpa (mesa) para quepara fazer um slide. Faça uma depressão no slide resultante, dirija os ovos (gemas) e despeje um pouco de água. Amasse uma massa suficientemente resistente. Em uma mesa polvilhada com farinha, estenda uma fina camada de massa e corte com uma faca afiada em tiras finas. Seque o macarrão de ovo preparado. Consuma conforme necessário e guarde em local seco.
