Muitas vezes na mesa festiva você pode encontraroutra salada "estrangeira" com lula. Pratos com caviar vermelho são raros. Qual a melhor forma de usá-lo, iremos analisar. O caviar tinto ocupa um lugar especial entre a incrível quantidade de iguarias. Anteriormente, este prato requintado era um atributo das mesas reais. Essa iguaria se generalizou em nosso país muito recentemente, apenas no século XX. Foi então que pela primeira vez o caviar vermelho começou a aparecer nas mesas dos cidadãos que moravam em São Petersburgo (Leningrado) e Moscou. Hoje, o sabor deste produto é apreciado por todos os residentes do nosso país, de Kaliningrado ao Extremo Oriente. Em poucos anos, o caviar tornou-se uma das "posições de choque" das exportações para o Japão e países europeus. Hoje em dia, a produção de caviar vermelho é monopolizada pela Federação Russa.
"Curiosidade russa", e isso é exatamente o que eles chamamcaviar vermelho em países estrangeiros, rapidamente conquistou seus fãs. Eles começaram a incluí-lo na composição de pratos requintados e, como resultado, uma obra-prima da culinária começou a decorar as mesas não apenas de pessoas muito importantes, mas também de pessoas comuns que sabem muito sobre comida deliciosa. Consideraremos a preparação de um dos pratos, que verdadeiramente conquistou o título de orgulho nacional. Esta é a salada Tsarsky com caviar vermelho.
A pérola da culinária russa é conhecida há muito tempo.vezes. A salada tsarskiy com lula e caviar vermelho encantou não só os governantes do grande Império, mas também convidou visitantes de todo o mundo. Hoje a receita está ao alcance de todos e, se você tiver os ingredientes certos, não é difícil prepará-la em casa. Para preparar uma verdadeira salada Tsarsky com caviar vermelho, precisamos:
Salada Tsarsky com lula e caviar deve tervisão apropriada. Você precisa colocá-lo em uma bela saladeira funda. Coloque o queijo ralado (bem ralado) na primeira camada, depois o camarão. Em seguida, espalhamos o pepino ralado em um ralador grosso, que é coberto com clara de ovo bem ralada. No final, essas quatro camadas são recobertas por uma bela e uniforme camada de caviar vermelho. Com certeza vai surpreender os seus convidados com a originalidade deste prato!
Deve-se notar que a salada Tsarsky com caviar vermelhorequer atenção ao colocar cada camada. Eles precisam ser cobertos com uma malha fina e limpa de maionese e levemente salgados. Antes de servir, o prato deve ser infundido por 1,5-2 horas. Nesse caso, a salada adquire todo o seu sabor e mantém as características sutis de cada camada.
Digamos que você e seus entes queridos já estejam familiarizados com a salada"Tsarsky" com caviar vermelho, e seria hora de inventar algo novo. Isso não é difícil! Sem fugir dos elevados padrões do prato anterior, prepararemos "Royal Olivier". Você também pode cozinhar esta salada de peixe vermelho, mas caviar e lula combinam melhor. Ingredientes:
Todos os ingredientes, exceto caviar, são cortados emisturado com maionese. A salada é embalada em pratos fundos, geralmente de vidro. O prato é decorado com cebolas verdes e ervas. Mas para a beleza e novas sensações de sabor, cobrimos Olivier com uma camada fina e uniforme de caviar vermelho. Um novo visual, bom gosto e ótimo humor estão garantidos.
Muitas pessoas estão familiarizadas com vários pratos com camarão ousalada com lula. Nem todo mundo consegue fazer algo interessante com caviar vermelho. Essa iguaria cara é geralmente usada para fazer sanduíches. Mas acredite em mim, uma salada interessante é muito mais saborosa e será muito apreciada pelas pessoas que você serve estas iguarias.
