Okroshka - esta é uma sopa legal que é feitageralmente na estação quente em kvass, kefir ou água mineral, usando muitos legumes. Adicione também pedaços cortados de carne não gordurosa ou linguiça a okroshka. Okroshka é bom porque sacia a sede e a fome em climas quentes e é apreciado por tantas pessoas. Como cozinhar okroshka no kefir? Existem muitas maneiras e receitas para esta sopa.
Receita Okroshka para kefir № 1
Ingredientes: 2 batatas grandes, 1 molho de cebolinha, salsa, endro, 2 ovos, 2 pepinos frescos, 5 rabanetes, cerca de 400 gramas de presunto, um pacote de kefir, gelo e sal.
Método de preparação:
Ferva as batatas em um uniforme em uma panela atéprontidão. Deixe esfriar e depois descasque. Depois disso, ferva os ovos cozidos, refrigere-os com água fria e retire a casca. Moer pepinos frescos, batatas, ovos cozidos e presunto em pedaços pequenos. Corte as pontas no rabanete e também pique. Lave as ervas, deixe secar e corte em pedaços menores. Coloque todos os ingredientes em uma panela, adicione sal e misture. Despeje o kefir na panela, e também coloque pedaços de gelo lá, misture. O prato está pronto, você pode derramar em pratos.
Okroshka receita para kefir número 2
Ingredientes:2 pepinos frescos, verdes (endro, coentro, salsa, aipo e cebolinha), 3 ovos cozidos, 200 gramas de carne cozida, podem ser substituídos por linguiça cozida, 3 batatas cozidas em uniforme, um litro de kefir, 100 mililitros de creme azedo, 700 mililitros de água fervida refrigerado, a gosto de sal.
Método de preparação:
Corte os pepinos frescos em cubos. Lave e pique os verdes. Adicione tudo à panela e adicione ovos cozidos, batatas descascadas e carne cozida nele.
Despeje o kefir na panela e adicione o creme azedo. Em seguida, despeje a água e coloque sal ao seu gosto. Mexa
Receita de Okroshka para o kefir número 3
Ingredientes: 2 pepinos frescos, 6 rabanetes, 3 batatas em um uniforme, 2 ovos cozidos, 200 gramas de salsicha cozida, um litro de kefir, 600 ml de gua fervida arrefecida, cebolinha, limo.
Método de preparação:
Corte as cebolas verdes em pedaços em uma panela, sal e esmague. Pique os pepinos e os rabanetes em tiras finas. Coloque na panela.
Corte duas batatas cozidas em cubos eColoque na panela. Uma batata é teto e também colocada em uma panela para a gordura e densidade. Ovos de dados e salsicha. Coloque na panela. Despeje o conteúdo de kefir e água fervida gelada.
Salgado e depois espremido limão a gosto. Coloque na geladeira por 20 minutos para que o hash infundido.
Okroshka receita para kefir número 4
Ingredientes:bando de rabanetes, bando de cebolas verdes, algumas folhas de alface verde, 3 pepinos, 3 ovos cozidos, um par de verduras, 2 dentes de alho, uma colher de chá de rábano ralado, uma colher de sopa de açúcar, uma colher de sopa de vinagre 3,5%, um litro de kefir, um litro de água gelada .
Método de Preparação:Corte os pepinos, rabanetes, ovos, algumas folhas de salada verde e coloque-os em uma panela. Adicione os dentes de alho, salte através do alho, uma colher de chá de rábano ralado, uma colher de sopa de açúcar, vinagre. Deite tudo com um litro de kefir e um litro de água gelada, adicione sal a gosto.
Receita Okroshka para kefir e água mineral número 5:
Ingredientes:2 batatas cozidas, pepino fresco, 2 ovos cozidos, 100 gramas de carne cozida, um monte de cebolinha, 200 gramas de creme azedo, 6 pedaços de rabanetes, um monte de endro, limão, um litro de água mineral gelada, um litro de kefir.
Método de Preparação:Pique os legumes, coloque em uma panela, misture com suco de limão e sal. Adicione batatas cozidas em cubos, ovos picadinhos. Chop pepino e rabanete. Corte a carne em cubos. Coloque tudo na panela. Em um litro de água mineral misture o creme azedo e depois derrame o kefir. Bon appetit!
