Como congelar vegetais adequadamente para o inverno?

A conveniência dos alimentos congelados é óbvia.Seus benefícios não são comparáveis ​​aos que são vendidos no inverno nas prateleiras das lojas. Congelar vegetais é muito fácil. Se você deseja uma alimentação saudável, então precisa comprar um freezer e preservar todos os presentes da natureza. Vamos dar uma olhada em como congelar adequadamente os vegetais mais populares.

Como congelar abobrinha?

Primeiro de tudo, você precisa enxá-los bemLimpe a seco. Se você planeja adicioná-los à sopa, corte-os em cubos pequenos e coloque em saquinhos com porções. Por que pequeno? Porque se você colocar tudo em um grande, vai ser difícil separar e tirar um pouco, e você não pode descongelar e congelar novamente, pois todas as vitaminas vão se perder. Para fazer isso, congele os vegetais em pequenos sacos ou recipientes.

Você pode congelar abobrinha com anéis, elesótimo para fritar. Para fritar no inverno não é necessário descongelá-los, mas basta mergulhá-los na farinha e colocá-los em uma frigideira com manteiga.

Como congelar berinjela?

Em geral, o processo de congelamento de berinjelas não é diferente de congelamento de abobrinha. Eles podem ser cortados em círculos ou pequenos cubos e colocados em pequenos sacos.

Se você perguntar aos cidadãos quais vegetais congelar no inverno, a resposta mais popular é couve-flor e tomate.

Como congelar couve-flor?

Este produto é apenas um clássico do gênero. É tão versátil que você pode adicioná-lo a absolutamente qualquer prato. Portanto, todo mundo congela em grandes quantidades.

Para congelar repolho, você precisa bemenxágue em água corrente fria e deixe secar. Quando o repolho está seco, é necessário desmontá-lo em pequenas inflorescências iguais. Coloque em pequenas porções em recipientes pré-preparados.

Como congelar tomates?

Tomates congelados são deliciosos eútil! Primeiro, eles podem ser adicionados a qualquer prato, em vez de ketchup. Em segundo lugar, os amantes de ovos mexidos e tomates podem cozinhar seu prato favorito a qualquer momento. Se você tiver tomates pequenos, enxágue-os bem, coloque-os sobre uma toalha e deixe secar. Em seguida, você precisa colocá-los em sacos e retirá-los. Não se esqueça de um pequeno sinal de menos - se você descongelar um tomate, ele "flutuará". Os tomates grandes podem ser picados e colocados em porções no congelador.

Graças a este método, poderá congelar vegetais para o inverno em qualquer quantidade, deliciar-se a si e aos seus entes queridos com pratos deliciosos.

Pimentas são muito populares,recheado com carne e arroz. Infelizmente, no inverno nas prateleiras você pode encontrar apenas frutas deste vegetal cultivadas "artificialmente" e caras. Portanto, é preciso ter cuidado com antecedência e começar a congelar vegetais no outono.

Como congelar pimentas?

Pimentas precisam ser bem lavadas, sementes removidas eseca bem. Como a pimenta pode "infectar" todos os outros vegetais no congelador com seu cheiro, é necessário embalá-la em vários sacos. É necessário congelar inteiro, colocando uma pimenta na outra para economizar espaço no congelador.

Você pode picar a pimenta em cubos e colocar com outros vegetais. Isso faz um delicioso guisado no inverno.

Agora você sabe como congelar vegetais para o inverno e deliciar a todos com vitaminas de verdade.