Os pratos de cordeiro são preparados em panela elétrica de forma fácil e rápida. Sugerimos que você se familiarize com as receitas de pilaf e khashlama.
Vamos preparar um delicioso pilaf primeiro. Para fazer isso, você precisa:
Lave o arroz primeiro. A água deve ficar clara. Corte a carne do cordeiro em pedaços. Ligue a função "Assar" (ou "Fritar") na multicooker por 40 minutos. Despeje cerca de 100 ml de óleo vegetal. Pratos quentes de cordeiro, e no nosso caso o pilaf, ficarão ainda mais deliciosos se você usar gordura de cauda em vez de manteiga. Aqueça a gordura e despeje a carne. Frite por 15 minutos.
Descasque a cebola, pique em rodelas. Retire a casca da cenoura e rale os vegetais em um ralador fino. Depois que a carne estiver dourada, acrescente vegetais. Cozinhe por mais 15 minutos.
Despeje 4 copos multicooker de água em uma tigela,coloque uma vagem de pimenta, sal bem (o sabor deve ser levemente salgado, o excesso será absorvido pelo arroz), acrescente a cabeça de alho e cominho. Deixe os ingredientes de molho por 10 minutos, depois adicione o arroz lavado.
Defina a função "Plov" no dispositivo. Feche a tampa da multicooker e cozinhe até obter um sinal. No final do arroz, mexa delicadamente e segure por mais cerca de 10 minutos no modo "Aquecer". Em seguida, coloque o pilaf em um prato grande com uma lâmina. Cubra com uma vagem de pimenta e uma cabeça de alho. Sirva com uma salada de legumes, como rabanete verde. Desfrute de sua refeição!
Khashlama é um alimento que veio do Cáucaso até nós. É baseado em uma combinação de vegetais, carne e temperos, que devem ser cozidos em fogo baixo. Uma multicooker é perfeita para isso. Então, os ingredientes:
Lave, descasque e pique os legumes. Corte os tomates e as cebolas em rodelas finas, a berinjela e as cenouras em canecas e a pimenta em tiras. Corte a carne em pedaços. Despeje um pouco de óleo (50 gramas) no fundo da tigela multicooker, coloque metade da cebola, depois uma camada de tomate e berinjela, seguido de pimentão e cenoura. Agora coloque bem os pedaços de carne. Salgue, tempere com pimenta, polvilhe com ervas picadas. Repita todas as camadas (exceto para as cenouras). Ligue a função "Extinção", o tempo aproximado é de 4 horas. Ao terminar, você terá uma carne deliciosa e aromática. Não é necessário adicionar água, pois uma quantidade suficiente de líquido será liberada dos vegetais. Você pode ferver arroz ou batatas como acompanhamento. Ou você mesmo pode servir o prato. Desfrute de sua refeição!
