Muitos tentaram um prato como batatacozinhados em estilo country, em restaurantes de fast food. Mas por que não cozinhar um prato tão delicioso você mesmo? Afinal, batatas rústicas no forno são muito mais úteis do que batatas fritas ou batatas fritas.
Batatas rústicas são cozidas no fornomuito rápido. Este prato pode ser servido como acompanhamento para carnes, aves ou peixes. Mas essa batata também pode substituir o prato principal se você servi-la com salada de legumes e molho de alho.
A vantagem do prato rústico de batata no forno é que o seu sabor pode ser variado de acordo com as suas preferências, utilizando os seus temperos preferidos.
Então, para cozinhar batatas assadas para nósvai precisar de batatas (é melhor levar as mais novas, mas também podem usar as normais), azeite e especiarias. Além do sal, você deve levar pimenta do reino, curry, páprica seca e alho. No entanto, como já mencionado, a composição das especiarias pode ser alterada ao seu gosto. A quantidade de batatas, óleo e temperos depende de quantas porções são cozidas ao mesmo tempo.
Então, vamos começar a cozinhar.As batatas devem ser bem lavadas com uma escova. Se forem utilizadas batatas velhas com casca grossa para cozinhar, é melhor descascá-las. Ao usar raízes de vegetais de casca fina, você não precisa descascá-los.
Agora você precisa cortar as batatas. Melhor se as batatas forem pequenas, então elas podem ser cortadas ao meio ou em quartos. As raízes maiores devem ser cortadas em 6 ou 8 pedaços.
Agora vamos preparar a mistura de cobertura de batata.Para fazer isso, coloque óleo vegetal (de preferência azeite) em uma tigela e misture com especiarias. O tempero de caril adicionado à manteiga não só adicionará um sabor sofisticado ao nosso prato, mas também contribuirá para uma crosta lindamente colorida.
Agora, "banhamos" as fatias de batata preparadas em uma mistura de óleo e as colocamos em uma assadeira. A folha em si não precisa ser lubrificada, deve ser coberta com papel manteiga ou papel alumínio.
É aconselhável dispor as fatias de batata para quepara que fiquem soltos o suficiente, para que uma crosta avermelhada se forme mais facilmente. Se for usado alho granulado seco, ele pode ser adicionado diretamente à mistura de óleo. Caso se decida levar alho fresco, deve ser descascado, picado (a forma mais fácil é passando na prensa). Este alho é adicionado às batatas imediatamente após serem retiradas do forno. Em seguida, você precisa misturar delicadamente as fatias para que o alho seja distribuído uniformemente.
Agora colocamos uma assadeira com batatas no forno,cujo termostato está ajustado para 200 graus. Assamos as batatas até ficarem macias e com uma crosta deliciosa. Normalmente, o tempo de cozimento é de cerca de meia hora.
Tudo, batatas caseiras da aldeia no forno estão prontas. Na hora de servir, pode ser polvilhado com endro picado para dar ainda mais sabor.
Mas se você não quer mexer no forno, você podecozinhe este prato em um forno de microondas. A receita da batata rústica no micro-ondas praticamente não difere da descrita acima. Prepare as batatas, corte em rodelas ou círculos e pincele com uma mistura de azeite e especiarias. Ao cozinhar no microondas, é importante que as rodelas ou círculos de batata tenham a mesma espessura, cerca de 2-3 mm. Se você cortar as batatas em fatias grandes, o tempo de cozimento aumentará. Da mesma forma, preparamos a mistura de óleo e mergulhamos nela as rodelas de batata. Em seguida, as batatas são dispostas em potes de vidro ou plástico, o topo do recipiente é fechado com filme plástico e colocado no micro-ondas. Na potência máxima, nossas batatas rústicas no micro-ondas cozinharão por cerca de 15 minutos.
Como você pode ver, a receita de uma iguaria do McDonald's não é nada complicada. Além disso, seu sabor pode ser alterado escolhendo a opção mais adequada para sua casa.
