Cada um de nós, de qualquer forma, não tentourepolho: cozido e assado, e frito, e chucrute, e em conserva. Neste último caso, mantém o máximo de suas propriedades úteis, uma vez que não sofre forte tratamento térmico durante o processo de cozimento. O repolho com beterraba instantânea fica muito saboroso e, quando servido, parece bem original e brilhante. Portanto, hoje veremos várias maneiras diferentes de prepará-lo.
Precisamos dos seguintes produtos:dois quilos de repolho branco, beterraba, um copo de vinagre (9%), um litro de água, sal (duas colheres de sopa), um copo de areia açucarada, meio copo de óleo de girassol, pimenta vermelha (um) e uma cabeça de alho. Agora vamos lhe ensinar como fazer repolho com beterraba instantânea. Lavamos nosso vegetal, descascamos e cortamos ao meio. Em seguida, cortamos cada metade no sentido do comprimento, de modo que a espessura seja de cerca de dois centímetros, após o que fazemos cubos. Esterilize e seque o frasco de vidro. Colocamos cubos de repolho nele em uma camada de dois centímetros. Lavamos a beterraba, doce e vermelha, descascamos e cortamos em barras. Colocamos uma camada fina em uma jarra, então - pimenta vermelha cortada em rodelas e uma cabeça de alho, cortando cada dente em quatro partes. Termine novamente com duas camadas - repolho e beterraba.
Fazemos uma marinada, e os ingredientes são indicados nafrasco de três litros. Em uma panela, misture a água, o açúcar granulado e o sal. Mexendo, dissolva, espere até ferver e acrescente o óleo de girassol e retire do fogo. Encha o repolho com a marinada quente e cubra com uma tampa. Após resfriar por quatro a cinco dias, mandamos para a geladeira. A primeira receita de repolho com beterraba ficará totalmente concluída quando for mergulhada em pimenta e alho, marinada e poderá ser servida.
Esta receita é muito parecida com a coreana.tem um sabor claro e pronunciado. Você pode cozinhar durante todo o ano. Para fazer isso, você precisa dos seguintes ingredientes: uma cabeça de repolho de dois quilos, uma cebola, beterraba, quatro dentes de alho. Para a marinada: um litro de água, areia açucarada - 130 gramas, sal - duas colheres de sopa sem cobertura, óleo vegetal - 150 ml, vinagre (9%) - 50 ml, louro e pimenta da Jamaica. A receita para cozinhar repolho com beterraba é a seguinte. Vamos começar a cozinhar desta vez com a marinada. Despeje a água em uma panela, acrescente açúcar e sal, jogue uma folha de louro e dois ou três pedaços de pimenta da Jamaica. Ferva o líquido, acrescente óleo vegetal e vinagre. Fervemos por mais um minuto, com isso a salmoura está pronta. Corte o repolho na forma que desejar, por exemplo, em quadrados ou tiras. Coloque em uma tigela grande ou panela funda.
Produtos:dois quilos de repolho branco, 150 gramas de cenoura, 100 gramas de beterraba, um litro de água, areia açucarada - 150 gramas, sal - duas colheres e meia de sopa, pimenta em grão - duas coisas, vinagre - 150 gramas, alho - uma cabeça. Como é feita a couve com beterraba instantânea neste caso? Da seguinte maneira. Corte o repolho em pedaços, três beterrabas e as cenouras em um ralador, misture esses ingredientes e coloque-os em uma garrafa. Cozinhar a salmoura.
Este prato é um ótimo aperitivo efica muito bem na geladeira. Ingredientes necessários: garfos de repolho (ligeiramente maiores que o tamanho médio), uma beterraba e uma cenoura, alho - três dentes, pimenta amarga - três. Para a marinada: água - um litro, sal - duas colheres de sopa, açúcar granulado - um copo, a mesma quantidade - 9% de vinagre, meio copo de óleo vegetal. Agora, a receita de repolho com beterraba em georgiano. Nós o cortamos em quadrados de três a quatro centímetros de tamanho. Corte a beterraba em rodelas finas, três cenouras em um ralador, pique o pimentão e o alho.
Para dez porções de um prato delicioso, precisamospreparar: um garfo de repolho branco, uma beterraba e uma cabeça de alho, quatro folhas de louro, pimenta da Jamaica, uma colher de chá de pimenta (preta moída), dois dentes de alho, duas colheres de sal, um copo de vinagre e areia açucarada. Você não precisa desfiar o repolho nesta receita. Será suficiente cortar cada metade da cabeça do repolho em vários pedacinhos.
Então, coloque pequenos pedaços de repolho em uma jarra.Agora você precisa ferver a beterraba. Para obter a consistência de que precisamos, 30 minutos serão suficientes. Deixe esfriar e corte também em quadradinhos, mas um pouco menor. Mandamos parte da beterraba para o repolho e começamos a fazer camadas desses produtos, não esquecendo de colocar o alho e a folha de louro entre eles. Quando o nosso recipiente estiver cheio, os vegetais devem ser compactados para que fiquem bem firmes no frasco. A próxima etapa é a salmoura.
Às vezes é necessário cozinhar rápidouma grande quantidade de repolho. Para fazer isso, você pode usar uma receita muito comum. Precisamos: três quilos e meio de couve branca, 200 gramas de beterraba, duas cabeças de alho, 200 gramas de cenoura, 200 ml de vinagre 9%, 100 ml de óleo vegetal, 170 gramas de açúcar e cinco colheres de chá de sal. Oferecemos um método para fazer repolho com beterraba instantânea e em grandes quantidades. Vai ser um monte de lanches, mas acredite, não vai ficar com você por muito tempo. Cortamos o repolho em quadrados de três centímetros, a beterraba em rodelas finas, apenas descascamos o alho e três cenouras em um ralador grosso. Pegamos uma panela grande e colocamos em camadas: repolho, cenoura com beterraba e alho, repolho de novo e assim por diante. Existem quatro a cinco camadas no total. No topo deve estar nosso principal produto.
Depois de encher a panela, prossiga para a marinada.Misturamos açúcar granulado, vinagre 9%, óleo vegetal e sal em um recipiente separado, despeje água fervente (cerca de um litro) e misture bem. Encha o repolho com esta salmoura e coloque pressão sobre ele. Em duas horas a marinada vai cobrir nosso aperitivo, e em três dias estará pronta. Colocamos em potes e mandamos para a geladeira.
Ingredientes:repolho - dois quilos, cenoura - dois ou três pedaços, beterraba - um, alho - quatro dentes. Para a marinada: água - um litro, um copo de óleo vegetal e areia açucarada, vinagre 9% - 130 ml, sal - três colheres de sopa, louro, pimenta da Jamaica, cravo (a gosto). Cozinhar o repolho com beterraba é muito simples. Rale o repolho, rale a beterraba e a cenoura, corte o alho em rodelas. Preparamos a marinada como padrão, adicionando vinagre na hora da fervura.
